Всем известна рябина обыкновенная – дерево, без που είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν μπροστινό κήπο στο σπίτι, μια σκιερή γωνία ενός πάρκου, ένα δρομάκι στη λεωφόρο της πόλης. Ωστόσο, η διάρκεια ζωής της τέφρας στο βουνό, μαζί με τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξής του, καθώς και οι ευεργετικές και φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού, για πολλούς εξακολουθούν να παραμένουν μυστικό.
Η πρώτη λέξη στο λατινικό όνομα της τέφρας στο βουνόcommon - Sorbus aucuparia - σημαίνει "πουλί". Ωστόσο, στη γλώσσα μας αυτό είναι ένα άλλο βοτανικό είδος. Επομένως, για να αποφευχθεί η σύγχυση, το ρωσικό όνομα αυτού του φυτού δεν είναι κυριολεκτική μετάφραση των λατινικών.
Vonega, bogoroshnik, vispina, sparrow, yudik,μπιζέλι, φουντουκιά - έτσι ονομάζεται τέφρα στο βουνό σε διαφορετικές περιοχές. Αυτό το δέντρο είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Αναφέρθηκε ακόμη και στα έργα αρχαίων μελετητών, ιδίως του Virgil και του Pliny. Τα φρούτα του είναι βρώσιμα και έχουν καταναλωθεί στο παρελθόν.
Το Rowan είναι θάμνος ή κοντόςένα δέντρο με ύψος από τέσσερα έως δεκαπέντε μέτρα. Ο φλοιός του κορμού του είναι συνήθως καφέ-γκρι (σε νεαρούς βλαστούς είναι ανοιχτό γκρι). Τα φύλλα είναι περίεργα, σε μήκος φτάνουν τα είκοσι εκατοστά. Οι μεμονωμένες πλάκες που απαρτίζουν το σύνθετο φύλλο είναι επιμήκεις και έχουν αιχμηρές οδοντοστοιχίες κατά μήκος των άκρων.
Οι ταξιανθίες Rowan είναι μικρές ασπίδες (έως δέκαεκατοστά), λευκά άνθη. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, με διάμετρο έως και μισό εκατοστό, πικρά ή ξινά σε γεύση. Είναι συνήθως έντονο κόκκινο, αλλά μερικές φορές το χρώμα μπορεί να είναι κιτρινωπό ή πορτοκαλί. Ωριμάζουν, ανάλογα με τον τόπο όπου μεγαλώνει η σορβιά, κυρίως από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο (λιγότερο συχνά - Νοέμβριος).
Το Rowan ανήκει σε ανθεκτικά στον παγετό φυτά. Είναι ευρέως διαδεδομένη στη βόρεια Ευρώπη και την Ασία. Είναι γνωστό ότι μέρη όπου μεγαλώνει η τέφρα του βουνού μερικές φορές βρίσκονται ακόμη και πέρα από τον Αρκτικό Κύκλο.
Στην άγρια φύση, αυτά τα δέντρα τείνουν να μεγαλώνουνμεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Αγαπημένοι βιότοποι είναι οι πλαγιές, τα ξέφωτα και οι άκρες του δάσους. Ο Rowan προτιμά τα εδάφη με άφθονο και μεσαίο αργιλώδες έδαφος. Αναπτύσσεται άσχημα σε φτωχά και αμμώδη εδάφη. Η επιστήμη έχει επίσης αποδείξει ότι η διάρκεια ζωής της τέφρας στο βουνό είναι μεγαλύτερη σε υψηλή υγρασία.
Το Rowan μεγαλώνει σε μεγάλες ποσότητες σεΛευκορωσία, Ουκρανία (Γαλικία, Polesie), καθώς και στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Στα Βαλτικά, στις Σκανδιναβικές χώρες, στην Άπω Ανατολή και στη Σιβηρία, υπάρχουν άλλα είδη αυτού του φυτού.
Κατά τη βλάστηση, οι κοτυληδόνες φέρονται στην επιφάνεια. Συνήθως ζουν από πενήντα έως ογδόντα ημέρες. Το Rowan αρχίζει να μεγαλώνει νωρίτερα από το μήλο ή το αχλάδι, αλλά ανθίζει μια εβδομάδα αργότερα από ό, τι.
Κατά το πρώτο έτος της ζωής, τα σπορόφυτα σορβιών αναπτύσσονταιαργά και από το δεύτερο ή τρίτο έτος, οι βλαστοί αρχίζουν να αναπτύσσονται έντονα. Τα νεαρά δέντρα έχουν συχνά μια πυραμιδική κορώνα, η οποία αργότερα μετατρέπεται σε στρογγυλεμένη κάτω από το βάρος του φυλλώματος και των φρούτων. Στα περισσότερα είδη ορεινής τέφρας, κυριαρχεί η κορυφαία ανάπτυξη.
Κάτω από το θόλο του δάσους, μειώνεται η διάρκεια ζωής της τέφρας στο βουνό. Αυτά τα δέντρα μεγαλώνουν καλύτερα και αποδίδουν άφθονα φρούτα σε καλά φωτισμένους χώρους με μέτρια υγρασία.
Σε σύγκριση με άλλα φυλλοβόλα δέντρααυτό το φυτό δεν θεωρείται μακρύ συκώτι. Κατά μέσο όρο, η διάρκεια ζωής της κοινής τέφρας στο βουνό είναι ογδόντα έως εκατό χρόνια. Μερικές φορές η ηλικία των μεμονωμένων δειγμάτων φτάνει εκατόν εκατόν πενήντα, και μερικές φορές ακόμη και έως διακόσια χρόνια, αλλά αυτές είναι εξαιρετικές περιπτώσεις.
Μόνο alder (πενήντα - εβδομήντα χρόνια) και το δαμάσκηνο στο σπίτι (έως εξήντα χρόνια) ζουν λιγότερο από το rowan.
Τα φρούτα Rowan αναγνωρίζονται όχι μόνολαϊκό, αλλά και επίσημο φάρμακο. Αυτό το προϊόν έχει υψηλό επίπεδο βιταμινών (κυρίως Α και Γ), και τα διουρητικά και αιμοστατικά αποτελέσματα είναι επίσης γνωστά.
Μετά τον πρώτο φθινόπωρο παγετούς, ώριμα μούραη ορεινή τέφρα χάνει την πικρία της, αποκτώντας μια γλυκιά γεύση. Την ημέρα του Πέτρου και του Παύλου - "Ryabinnikov", που γιόρτασε στις 23 Σεπτεμβρίου, οι πρόγονοί μας συγκομίστηκαν το θεραπευτικό βουνό τέφρα kvass, το οποίο θεωρήθηκε εξαιρετικό καθαρτικό και αναζωογονητικό παράγοντα, καθώς και βοηθώντας στη θεραπεία διαφόρων φλεγμονών. Τα κομπόστα μαγειρεύτηκαν από μούρα και έγιναν εγχύσεις, οι οποίες στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία κρυολογήματος, αθηροσκλήρωσης, ρευματισμών και καρδιακής ανεπάρκειας.
Το τσάι από λουλούδια και μούρα σορβιών με την προσθήκη μέντας είναι μια καλή θεραπεία για την κόπωση.
Οι κάτοικοι των βόρειων περιοχών, ακόμη και σήμερα, τρώνε συχνά μούρα σορβιών στην ωμή τους μορφή, καθώς και στεγνώνουν, εμποτίζονται και ζυμώνουν. Αυτό το μούρο παράγει νόστιμη μαρμελάδα, marshmallow, μαρμελάδα, ζελέ και μαρμελάδα.
Είναι επίσης γνωστό ότι τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία, όταν αποθηκεύονται σε κελάρια, μετατοπίστηκαν με φύλλα σορβιάς, αποθηκεύονται πολύ περισσότερο και καλύτερο.
Γνωρίζοντας πόσο καιρό ζει η τέφρα του βουνού, πού μεγαλώνει και ποιες θεραπευτικές ιδιότητες έχει, μπορεί κανείς να ολοκληρώσει τη σύντομη περιγραφή του με κάποια λαϊκά σημάδια που σχετίζονται με αυτό από την αρχαιότητα.
Πιστεύεται ότι το τέλος της ανθοφορίας της σορβιάς προαναγγέλλει ένα μακρύ φθινόπωρο. Και αν τα φύλλα σε αυτό το δέντρο γίνουν κίτρινα νωρίς, θα πρέπει να περιμένετε νωρίς το φθινόπωρο και τον κρύο χειμώνα.
Ένα σμήνος μελισσών που βουίζει γύρω από την ανθισμένη τέφρα στο βουνό προέβλεψε μια καθαρή, ωραία μέρα.
Όταν παρατηρήθηκε μεγάλη συγκομιδή μούρων σε αυτά τα δέντρα στο δάσος, πιστεύεται ότι θα βρέξει το φθινόπωρο και πολύ χιόνι και κρύο το χειμώνα. Εάν η τέφρα του βουνού έχει παραμορφωθεί άσχημα, τότε το φθινόπωρο προορίζεται να είναι ξηρό.
Αν τα τσαμπιά της ορεινής τέφρας καλύφθηκαν νωρίς με παγετό, πίστευαν ότι θα έπρεπε να προετοιμαστεί για τον μακρύ χειμώνα.
Ωστόσο, οι επιστήμονες σημειώνουν ότι σήμερα δεν ισχύουν όλα τα παραπάνω σημεία.
