Η τέφρα στο βουνό είναι ευρέως γνωστή σε όλο τον κόσμο.Από τα αρχαία χρόνια, θεωρήθηκε σύμβολο της γυναικείας, γέννησης μιας νέας ζωής και οικογενειακής ευημερίας. Η τέφρα στο βουνό είναι σε θέση να προστατεύει από το κακό μάτι, τη μαγεία της μαγείας και να αποτρέπει την ασθένεια. Σε ένα σπίτι διακοσμημένο με πλούσια σμήνη, η ειρήνη, η ευημερία και η ευτυχία θα βασιλεύουν σίγουρα. Τα κλαδιά της τέφρας στο βουνό, κεντημένα με σεβασμό από τα χέρια των γυναικών βελόνων, έβαλαν ένα περίεργο στολίδι σε πουκάμισα και πετσέτες, με την εικόνα της να διακοσμούν οικιακά σκεύη και τους τοίχους του σπιτιού.
Η τέφρα στο βουνό είχε πάντα μια τιμή τιμής στις τελετές,Τραγούδια και παραμύθια γράφτηκαν γι 'αυτήν, όσο το δυνατόν συχνότερα προσπάθησαν να φυτέψουν μια πράσινη ομορφιά κοντά στο σπίτι της, ώστε να προστατεύσει την οικογένεια από τα προβλήματα και τις ατυχίες. Οι παππούδες μας ήξεραν πολύ καλά ότι η κόκκινη τέφρα στο βουνό θα ήταν ένας μεγάλος βοηθός στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Τα οφέλη και οι βλάβες των καρπών αυτού του υπέροχου δέντρου είναι γνωστά εδώ και πολλούς αιώνες, μελετήθηκαν προσεκτικά και πέρασαν από παλιά σε μικρά, αλλά σήμερα μας έχουν φτάσει με επιτυχία.
Αφήστε στον σύγχρονο κόσμο την τελευταία λέξη της τεχνολογίας καιφάρμακα και τα βήματα αλματωδώς, αλλά η κόκκινη τέφρα του βουνού ακόμα δεν έχει χάσει την άξια αναγνώριση πολλών ανθρώπων. Τα οφέλη και οι βλάβες ενός υπέροχου φυτού έχουν μελετηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, συχνά η σύνθεση των σημερινών φαρμάκων περιλαμβάνει εκχυλίσματα από κόκκινα μούρα. Η κοσμετολογία επίσης δεν σταμάτησε, η τέφρα του βουνού μπορεί να είναι μέρος καλλυντικών κρεμών και λοσιόν.
Και, φυσικά, απολαμβάνει μέχρι σήμεραδημοφιλής στο μαγείρεμα της κόκκινης σορβιάς. Οι συνταγές σάς επιτρέπουν να μαγειρεύετε σχεδόν οτιδήποτε. Αυτή είναι γλυκιά μαρμελάδα και παστίλ, καλύμματα για επιδόρπια. Αρωματικά κρασιά και λικέρ, συνοδευτικά πιάτα και σάλτσες για κρέατα παρασκευάζονται από αυτό - η ορεινή τέφρα είναι καλή σε όλα. Μια φωτογραφία με κόκκινη μαρμελάδα μούρων μπορεί να κατακτήσει οποιοδήποτε γλυκό δόντι. Παρεμπιπτόντως, υπήρχε μια ακόμη εφαρμογή για σορβιά - άρχισαν να κατασκευάζουν όμορφα έπιπλα και διακοσμητικά αντικείμενα από ισχυρό και συμπαγές ξύλο.
Χρήσιμες ιδιότητες της κόκκινης τέφρας του βουνούχρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Στη λαϊκή ιατρική, τα ώριμα μούρα χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους. Μερικές φορές συλλέγονται και απλώς καταψύχονται, παρασκευάζεται μαρμελάδα από αυτά ή παρασκευάζονται βάμματα. Αλλά πιο συχνά είναι αποξηραμένη σορβιά (κόκκινη) που χρησιμοποιείται, χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή βάμματος, αφέψημα ή προστίθεται σε κομπόστες. Η γεύση των φρέσκων μούρων δεν είναι για όλους, η τέφρα του βουνού είναι πικρή λόγω του σορβικού οξέος που περιέχεται σε αυτό. Αλλά καταστρέφεται εύκολα υπό την επίδραση του κρύου, οπότε μετά από τέτοια επεξεργασία η τέφρα του βουνού γίνεται πραγματικά νόστιμη.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι το σορβικό οξύ είναι φυσικόσυντηρητικό, διότι τα φρέσκα τριμμένα μούρα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των μυκήτων και για τη διακοπή της αιμορραγίας. Λόγω της σύνθεσής του, ακόμη και ένας τόσο έντονος εχθρός όπως ο σταφυλόκοκκος ή η σαλμονέλλωση μπορεί να αντισταθεί από την κόκκινη ορεινή τέφρα. Τα οφέλη και οι βλάβες ενός τόσο υπέροχου φυτού δεν τελειώνουν εκεί.
Το Rowan έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, επειδήΧρησιμοποιείται για τη θεραπεία του σκορβούτου. Και το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο στοιχείο για την ομαλή λειτουργία του κύριου προστάτη μας - της ανοσίας. Στη λαϊκή ιατρική, η τέφρα του βουνού χρησιμοποιείται ως διουρητικό και διαφωρητικό. Οι βιταμίνες και τα φυτοκτόνα που περιέχονται στα μούρα θα βάλουν γρήγορα στα πόδια σας εάν έχετε κρυολόγημα. Και περιέχουν επίσης νικοτινικό οξύ, βοηθά το νευρικό μας σύστημα να λειτουργεί κανονικά, είναι σε θέση να μειώσει την ευερεθιστότητα, την κόπωση μετά από μια δύσκολη μέρα και να βοηθήσει στον ύπνο.
Τα φρούτα περιέχουν ξυλιτόλη και καροτίνη, δηλ.η τέφρα του βουνού μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Είναι επίσης χρήσιμο για πυρήνες, ανακουφίζει από το πρήξιμο, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία, βοηθά στην αναιμία. Με υψηλή αρτηριακή πίεση συνιστάται να τρώτε μερικά μούρα, αλλά μην το παρακάνετε, διαφορετικά το αποτέλεσμα θα είναι ακριβώς το αντίθετο.
Отвар из ягод поможет очистить печень и почки, έχει χολερετικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Τα φρούτα Rowan έχουν μια στυπτική και ήπια καθαρτική ιδιότητα. Η κόκκινη τέφρα στο βουνό είναι επίσης χρήσιμη για την αδυναμία, την ουρική αρθρίτιδα, τις αιμορροΐδες και τον καρκίνο. Τα οφέλη και οι βλάβες των μούρων οφείλονται στη σωστή θεραπεία. Εάν αντιμετωπίζετε επιδείνωση της νόσου, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, επειδή η τέφρα στο βουνό έχει επίσης αντενδείξεις.
Οι δέσμες Rowan περιέχουν:υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, οργανικά οξέα και λίπη, πηκτίνη, φυτικές ίνες, τέφρα, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, σίδηρος και χαλκός. Τα μούρα είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο. Τα φρούτα περιέχουν βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3, Β9), ασκορβικό οξύ, ρετινόλη, Ε, ΡΡ και Π. Αλλά τα ελαστικά μούρα θα ικανοποιήσουν όχι μόνο με τη γενναιοδωρία χρήσιμων στοιχείων, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τέφρας στο βουνό ανά 100 γραμμάρια είναι λίγο μεγαλύτερη από 40 kcal. Επομένως, μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια σε διαιτητικά προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να γίνει αγαπημένο εκείνων που ακολουθούν τη φιγούρα τους.
Αξίζει να θυμόμαστε ότι η τέφρα στο βουνό έχει καιαντενδείξεις. Πρέπει να δίδεται προσοχή σε άτομα με στεφανιαία νόσο που έχουν υποστεί εγκεφαλικό ή καρδιακή προσβολή και σε άτομα που έχουν αυξημένη πήξη του αίματος. Οι υπερτασικοί ασθενείς και τα άτομα με υψηλή οξύτητα δεν πρέπει να τρώνε υπερβολικά τέφρα στο βουνό, διαφορετικά θα είναι επιβλαβές. Να θυμάστε επίσης ότι σχεδόν όλα τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν ατομική δυσανεξία. Και αυτό ισχύει και για το rowan.
