Συχνά οι άνθρωποι έρχονται στην εγκατάλειψη του κρέατος, δεν επιθυμούννα τρώνε ζωντανά πλάσματα. Το φυτικό τρόφιμο κάνει ένα άτομο πιο ανεκτικό και πιο μαλακό, επειδή η φύση της διατροφής έχει αντίκτυπο όχι μόνο στην υγεία αλλά και στη συμπεριφορά του. Επιπλέον, οι χορτοφάγοι πιστεύουν ότι τα προϊόντα κρέατος περιέχουν ουσίες που διεγείρουν την ψυχή, οδηγούν σε συγκρούσεις και είναι εθιστικές ως ένα είδος ναρκωτικών. Σε έναν χορτοφάγο με εμπειρία, ένα πιάτο με κρέας έχει ένα αποτέλεσμα παρόμοιο με εκείνο του αλκοόλ. Αυτό το γεγονός παρατηρείται από επιστήμονες που μελετούν πώς η χορτοφαγία, της οποίας το όφελος ή η βλάβη προκαλεί τόσο μεγάλη διαμάχη, επηρεάζει την υγεία των υποστηρικτών της. Την ίδια στιγμή, οι άνθρωποι που άρχισαν να τρώνε μόνο τα φυτικά τρόφιμα, σταματήστε να διαμαρτύρονται για τη νευρικότητα, σημειώστε τη βελτίωση της διάθεσης.
Την ίδια στιγμή, πιστεύεται ότι οι αυστηροί οπαδοίτα φυτικά τρόφιμα εξαντλούν τη διατροφή τους, όπου απουσιάζουν ή είναι ανεπαρκή κάποια αμινοξέα, βιταμίνες, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός και σελήνιο. Ωστόσο, αρκετές μελέτες δείχνουν ότι ο οργανισμός μπορεί να προσαρμοστεί στην αλλαγή της διατροφής. Για παράδειγμα, η ανεπαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου με τροφή αντισταθμίζεται από την απορρόφησή του στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Η αυστηρή χορτοφαγία μπορεί να έχει αρνητικό αποτέλεσμαεπιρροή στην υγεία των ανθρώπων κατά την περίοδο ανάπτυξης, εγκυμοσύνης, οξείας νόσου, όταν η ικανότητα προσαρμογής του σώματος είναι περιορισμένη. Οι ηλικιωμένοι πρέπει να αλλάξετε τη διατροφή σας με προσοχή, τουλάχιστον όχι να αποκλείονται από τη διατροφή των γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. Και το πιο σημαντικό, η μετάβαση σε παροχές χορτοφαγία και βλάπτει μιας τέτοιας δίαιτας θα πρέπει να αξιολογούνται γιατρό, ο οποίος θα λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά του οργανισμού και την παρουσία των ασθενειών στις οποίες αντενδείκνυται η χορτοφαγία.
