Tiedät kuinka tehdä nopeasti herkullinen keittolounas ilman tavallista liesi? Voitteko koskettaa poltinta, jolla jotain syötävää keitettiin muutama sekunti sitten? Ei, tämä ei ole temppu etkä ole sirkuksessa, tämä on huipputeknologiaa ja olet keittiössä. Tämä vaatii induktiolieden. Se toimii sähkömagneettisen induktion periaatteella. Tämä periaate on melko laajalle levinnyt, sen vaikutus näkyy jokaisessa vaiheessa, esimerkiksi muuntajassa. Viime vuosisadan lopussa keittiöön tuli kontaktiton virransiirto. Nyt tällaisia laitteita tuottavat monet kodinkoneiden valmistajat, esimerkiksi AEG, Bosch, Hansa ja muut.
Induktioliesi toimii myösmuuntajan periaate. Induktiokäämi, joka on ensiökäämi, joka sijaitsee levyn pinnan alla, kuljettaa sähkövirtaa sen läpi. Toissijainen käämitys on astiat uunissa. Keittoastian pohja lämpenee induktion ja samalla sen sisältämän ruoan vaikutuksesta. Tällöin lämpöenergian siirtoa ei suoriteta, joten lämpöhäviöitä ei ole. Tehokkuuden suhteen induktioliesi eroaa merkittävästi muun tyyppisistä liedistä, koska lämmitys on nopeampaa ja hyötysuhde on korkeampi kuin 90%.
Induktioliesi vaatii levityksenerityisruokia, jotka voivat toimia ferromagneettisella periaatteella, toisin sanoen rautaa, mikä tarkoittaa, että alumiini- tai kupariruukut eivät sovellu siihen. Lämpö syntyy tällaisella induktiolevyllä, jos siinä on astioita. Tällainen paneeli havaitsee astioiden läsnäolon automaattisesti, ja jos se ei ole, se sammuu.
Induktioliesi näyttää vähän erilaiselta kuin keraaminen. Samanlainen ulkonäkö, samat kosketusohjauspaneelit. Ja induktiokelat ovat piilossa kotelossa.
Induktiolevyjen teho on myös erilainen kuin50-3500 wattia. Ja se voi muuttua tarpeesta riippuen, jota varten on monia tiloja. Induktiolevyn avulla voit säätää kypsennyslämpötilaa asteeseen saakka, ja lämpötila muuttuu välittömästi. Myös induktioliedillä on omat erityispiirteensä verrattuna perinteisiin. Jo lueteltujen lisäksi on Booster-toiminto, joka lisää lämmityksen intensiteettiä siirtämällä tehoa yhdestä keittolevystä toiseen vähentämällä toisen tehoa. Tämä toiminto on hyödyllinen, kun haluat kokata suuressa kattilassa.
Hyödyllisten toimintojen lisäksi induktiokeittopaneelilla on paljon etuja. Tällaisen keittotason hoito on hyvin yksinkertaista, riittää, että pinta pyyhitään liinalla, koska ruoka ei pala palamisen aikana, koska poltin pysyy kylmänä. Tällainen liesi on myös erittäin tehokas turvallisuuden kannalta, koska siellä ei ole avotulta ja kuumia polttimia.
Induktioliedellä on myös haittoja. Tällaisia paneeleita ei saa asentaa metallipinnalla varustettujen laitteiden päälle.
Toimivan keittotason liittämineninduktion periaatteella? Tämän tyyppinen liesi asennetaan samalla tavalla kuin perinteisten lämmityselementtien kohdalla, mutta varauksin. Kaikesta helppokäyttöisyydestään induktioliesi on vakava laite ja vaatii asianmukaista kunnioitusta. Asennuksen aikana on tarpeen luoda tarvittavat olosuhteet kuuman ilman poistamiseksi. Tämä johtuu siitä, että induktiolevyt kuluttavat kunnollista virtaa, ja keittotason pohjan jäähdyttämiseksi on asennettu tuuletin. Tässä suhteessa tällaista pintaa asennettaessa on jätettävä ilmanvaihtoaukot ohjeiden mukaisesti.
Investoimalla tällaisen yksikön ostoon saat luotettavan avustajan, joka parantaa ruoanvalmistuksen laatua sekä säästää aikaa ja energiaa.
