Diabeteshoito vaatii varovaisuuttaruokavalion valvonta ja rajoittaa merkittävästi potilaalle hyväksyttävien tuotteiden valintaa. Siitä huolimatta on miellyttävä ja kivuton tapa hoitaa tämä sairaus luonnollisella ja maukalla vihanneksella. Maa-artisokkaa käytetään diabeteksessä inuliinilähteenä, mikä vähentää merkittävästi tarvittavien injektioiden määrää.
Kasvin latinankielinen nimi on "helianthus"tuberosus ", kansanimellä se tunnetaan nimellä päärynä, villi auringonkukka, nauri tai sipuli. Jerusalem-artisokin samankaltaisuus auringonkukan kanssa on jopa sen tieteellisessä nimessä, joka tarkoittaa" mukulainen auringonkukka ". Sen päällä on keltaisia kukkia. korin kirkkaan keltaiset kukinnot, jotka tekevät Jerusalem-artisokasta näyttävän auringonkukalta.
Kukinta-aika on yleensä syyskuun lopussa.- lokakuun alku. Sen jälkeen optimaalinen aika tulee juurikasvien korjaamiseen. Jerusalem-artisokan mukulat muistuttavat perunoita pitkänomaisella muodollaan ja ruskealla iholla. Maassa he sietävät kylmää hyvin, mutta muuttavat koostumustaan pakkaselle alttiina. Hedelmät, jotka jäävät maahan talveksi, itävät lämmön alkaessa ja antavat uuden sadon syksyllä.
Kemialliset alkuaineet, jotka sisältyvät maapähkinään,voi tarjota monia etuja diabetekselle. Lisäksi sen ainesosilla voi olla positiivinen vaikutus ruoansulatukseen ja aineenvaihduntaan suhteellisen terveessä ihmiskehossa. Savi päärynä sisältää:
Tällainen runsas koostumus Jerusalem-artisokasta tekee siitä korvaamattoman elintarvikkeen ja ravinteiden lähteen keholle.
Arvokkain osa päärynäädiabeetikot ovat inuliinia. Sen käyttö voi vähentää insuliinin tarvetta tai poistaa sen kokonaan. Koska sen sisältö vihanneksessa on 16-18 prosenttia, vaikutus tuntuu melko nopeasti.
Maapähkinän jakaminen osiksi, runkolähettää osan tulevasta inuliinista maksaan, jossa siitä tulee fruktoosia. Tässä muodossa tämä aine pääsee vereen, josta se jo imeytyy soluihin glukoosin muodossa. Samanaikaisesti maksassa jäljellä oleva fruktoosi auttaa glykogeenin tuotannossa.
Osa inuliinista, joka ei päässyt maksaanruoansulatuskanavan läpi kulkemisella on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Koska suoliston ongelmat voivat olla vakavien sairauksien tai niiden seurausten syy, maapähkinä on erinomainen työkalu tämän tyyppisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Kun suolistossa, inuliini voi:
Jopa valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksiaMaapähkinä ei sulje pois ongelmia väärinkäytöksistään. Jerusalem-artisokan syöminen tyypin 2 diabeteksessa on tehtävä varoen ja vasta lääkärin kanssa. Ei ole myöskään toivottavaa hoitaa diabetes mellitusta samanaikaisesti insuliini-injektioilla ja sisällyttää savirypään ruokavalioon.
Inuliinin vaikutus bakteerien aktiivisuuteensuolet voivat pahentaa turvotusta ja ilmavaivoja kärsiviä ihmisiä. Tässä tapauksessa sinun on oltava hyvin varovainen, kun lisäät maapähkinää ruokaan. Lisäksi raakalla juureksella on melko jäykkä rakenne ja se voi vahingoittaa epäterveellisen suoliston seinämiä, jos se pääsee elimistöön suurina määrinä.
Kummassakin tapauksessa hyödyt ja haitatJerusalem-artisokka diabetes mellituksessa määräytyy organismin yksilöllisten ominaisuuksien mukaan. On erittäin tärkeää hakeutua lääkärin hoitoon ennen tämän tyyppisen hoidon käyttämistä. On välttämätöntä ottaa huomioon ruoansulatuskanavan sairaudet ja muistaa maltillisuus, vain tällä tavoin maapähkinähyödyt diabetes mellituksessa ovat suurimmat.
Suurimmat edut ja vähiten haittaa kehollevoi tuoda Jerusalem-artisokan mukulat raastetussa muodossa tai mehua vihanneksesta. Tällaisten ruokien valmistaminen ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, ja tuotteen tehokkuus pysyy tasolla.
Maapähkinä mehu voidaan saada monin tavoin:
Koska raaka maapähkinä voi aiheuttaa ilmavaivoja ja turvotusta, juicer on turvallisin vaihtoehto.
Diabetes mellituksen kanssa maapähkinäsiirappikulutetaan ennen ateriaa. Se valmistetaan kuorituista ja pestyistä hedelmistä. Ne jauhetaan tehosekoittimessa tai lihamyllyssä ja kaadetaan sitten kuumalla vedellä 1 litran vesimäärällä 4 rkl Jerusalem-artisokkaa. Tämän juoman annetaan vaikuttaa 3–4 tuntia ja haluttaessa lisätään steviaa makeuden vuoksi.
Valmiita siirappeja voi ostaa myös apteekeista. Valmistellessaan farmaseutit noudattavat sopivaa lämpötilaa. Tämän ansiosta tuote säilyttää kaikki Jerusalem-artisokin hyödylliset ominaisuudet.
Keittäminen tai tee valmistetaan lehdistä, kukista ja oksista.kasveja. Ne on huuhdeltava ja hienonnettava perusteellisesti ja sitten kaadettava kiehuvaa vettä nopeudella: 1 kuppi kiehuvaa vettä 1 tl raaka-aineita. Tätä teetä tulisi infusoida vähintään 10 minuuttia. Sekä tuoreet että kuivatut kukat ja lehdet sopivat tähän juomaan.
Keitetty tervemaapähkinäominaisuudet. Diabetes mellituksen yhteydessä vihanneksen sisältämän inuliinin saantia voidaan muuttaa keittämällä maapähkinä suolaisessa vedessä tai lisäämällä maitoa. Samanaikaisesti ruokien maun samankaltaisuus tavallisten perunoiden kanssa mahdollistaa syödä perunamuusia ja salaatteja keitetyistä juureksista. Voit jopa korvata perunat savi päärynällä salaateissa, kuten: vinaigrette, Olivier tai silli turkin alla.
Jos haluat tehdä muurattua artisokkaa, sinun on otettava3-4 keskikokoista hedelmää, pese, kuori ja peitä kuumalla vedellä. Lisää kiehumisen jälkeen pieni sipuli ja laakerinlehti. Kun hedelmät ovat valmiita, vesi tyhjennetään yhdessä laakerinlehden kanssa ja maapähkinä sipulilla hienonnetaan käsin tai tehosekoittimella. Voit lisätä astiaan suolaa, yrttejä sekä korianteria ja kuminan siemeniä, jotka auttavat parantamaan ruoansulatusta.
Haudutettua maapähkinää on helppo käyttäätuttu resepti perunoille. Tämän seurauksena astialla on herkempi rakenne ja makea maku. Savupäärynä sopii hyvin hapankerma täytteiden ja kastikkeiden kanssa. Erinomainen vaihtoehto diabeetikoille on muhkea maustartsi.
Erilaiset vihannesyhdistelmät sopivat tähän ruokalajiin.ja mausteita. Voit ottaa 1 porkkanaa, 1 sipulia, 1 makeaa paprikaa, 500 grammaa maapähkinää, 1 peruna, 200 grammaa kurpitsaa, oliiviöljyä tai voita paistamiseen, suolaa ja mausteita maun mukaan.
Kaikki ainesosat leikataan noin 0,5 cm: n kuutioiksija paista kevyesti syvässä paistinpannussa tai kattilassa pienen öljyn kanssa. Jokainen seuraava vihannes lisätään pannulle edelliseen seuraavassa järjestyksessä: sipulit, porkkanat, paprikat, maapähkinä, kurpitsa. Kun kaikki tuotteet ovat paistettuja, ne kaadetaan keitetyllä vedellä niin, että se peittää ne. Samassa vaiheessa sinun on lisättävä mausteita, mutta älä lisää suolaa. On parempi suolata astia sen jälkeen, kun se on poistettu lämmöltä. Ja sinun täytyy hauduttaa sitä 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä.
Käyttää maapähkinää diabetes mellituksen hoitoonvuoka on paitsi erittäin tehokas sairauksien hoidossa myös erittäin maukas. Leivonnaisina lähes kaikilla vihanneksilla on korkeintaan hyödyllisiä aineita ja makuominaisuuksia, samalla kun voit luoda uusia ruokia ja ilahduttaa itseäsi erilaisilla.
Yksi suosituimmista keittomenetelmistäJerusalem-artisokka diabetes mellitukselle - uunissa tämä vaihtoehto vaatii vähintään ainesosia ja vaivaa. Ainoastaan juustoa, mausteita ja yrttejä lisätään päätuotteeseen, tarvitset myös vähän öljyä leivinastian voidelemiseen ja muutama rkl vettä. Mukulat puhdistetaan, pestään ja leikataan 1 cm: n kuutioiksi, minkä jälkeen niitä tulisi keittää noin 15 minuuttia, sitten laittaa ne siivilään ja annettava seistä tyhjentämään kaikki vesi.
Sillä välin voit valmistaa ruokialeivonta, rasvaa se öljyllä. Maapähkinä levitetään voideltuun muotoon ja hierotaan kovan tai puolikovan juuston päälle niin, että juustokerros peittää juuret. Astiaa paistetaan 10-15 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Kun astia on kypsennetty, se ripotellaan mausteilla ja yrtteillä.
Maapähkinä voi olla hyvä lisä keittoihin,kuten perunat. Nämä kaksi tuotetta voidaan yhdistää tai korvata makuvaihtoehdoistasi. Erityisen herkkä koostumus saavutetaan, jos valmistat sose-keittoa, jossa on maapähkinää perunoiden sijaan. Savupäärynä sopii hyvin juustokeiton kanssa.
Voit lisätä selleriä ja valkosipulia Jerusalem-artisokakeittoon. Tällöin valkosipuli on paistettava kevyesti pannulla kullanruskeaksi ja vasta sitten lisättävä astiaan.
Paistettu ruoka ei tuota keholle monia etuja, mutta jos terveydentilasi sallii sinun syödä silloin tällöin tällaisia ruokia, voit hemmotella itseäsi korkealla inuliinipitoisilla pannukakkuilla.
Tämän ruokalajin valmistamiseksi maapähkinä tarvitseepese, kuori ja raasta hienoksi. Voit lisätä siihen hienonnettua tilliä ja hienonnettua sipulia. Suolaa seos ja lisää mausteita. Sen jälkeen seokseen lisätään vähitellen jauhoja. Kun taikina saavuttaa paksun smetanan tilan, sen on annettava infusoida 10-15 minuuttia.
Vähemmän haittaa varten tällaisia pannukakkuja voidaan keittääpannukakku pannulla tarttumattomalla pinnoitteella. Tässä tapauksessa vaadittava öljymäärä on minimaalinen, ja joskus voit tehdä ilman sitä kokonaan. Lämpö tulisi laskea keskitasolle tai matalalle, jotta ruoka kypsyy sisällä. Tarjoile pannukakkuja smetanan ja yrttien kanssa.
Koska juureksia varastoidaan huonosti tuoreena,ja niiden käyttö on melko laajaa, jotkut farmakologiset yritykset tuottavat biologisesti aktiivisia lisäaineita (ravintolisiä) tämän vihanneksen perusteella. Niillä on samat ominaisuudet kuin tuoreilla päärynöillä, mutta niillä on pidempi säilyvyysaika.
Tämän artisokan muodon helppous käyttää vuonnasäästää aikaa ja vaivaa viljelyyn, keräämiseen ja valmisteluun. On kuitenkin syytä muistaa ylimääräisten apukemikaalien sisältö kapseleissa tai tableteissa, joissa on maapähkinää.
Nyt osaat käyttää maapähkinäädiabetes mellitus. Ruoanlaittomenetelmien monipuolisuus ja runsas kemiallinen koostumus tekevät vihanneksesta erinomaisen lääkkeen taistelussa. Tyypin 2 diabeteksen kanssa maapähkinä voi vähentää tarvittavien insuliini-injektioiden määrää ja parantaa kehon tilaa. Jerusalem-artisokka-inuliinin hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan lisää immuniteettia ja puhdistaa mikroflooraa.
