Paprika sisältää paljon terveellistävitamiinit ja aineet - alkaen mangaanista ja sinkistä, päättyen rautaan ja kupariin. Ho tämä vihannes ei ole vain terveellinen - se on myös erittäin maukas. Se pääsee helposti kesällä, mutta on ihmisiä, jotka haluavat nauttia siitä jopa vuodenajan ulkopuolella. Paras tapa heille on keittää paistettu paprika talveksi. On olemassa monia erilaisia reseptejä, ja suosituimmat olisi lueteltava.
Aloita helpoimmasta vaihtoehdosta.Nyt puhumme kuinka nopeasti ja maukasta paista paistettua paprikaa, josta tulee täydellinen välipala mille tahansa pöydälle. Tässä on tarvitsemasi aineosat puoli litran purkkia kohti:
Joten, ensin sinun täytyy huuhdella pippuri ja kuivata se pyyhellä. Kaada öljy esilämmitettyyn paistinpannuun ja aseta vihannekset. On erittäin tärkeää, että pippuri on täysin kuiva. Muuten öljy ampuu.
Перчики надо готовить на среднем огне, kääntämällä niitä vuorotellen molemmilta puolilta siten, että kukin niistä paistetaan ruusuiseksi. Tällä hetkellä sinun on valmistettava marinaatti nopeasti - sekoita sokeri, etikka, suola ja hyvin murskattu valkosipuli erilliseen astiaan.
Käytä kuumana paistettujen paprikoiden jälkeen haarukkaasiirtyä pankkiin, mäntä heille niin paljon kuin mahdollista. Siksi on tärkeää käyttää astiaa, jonka tilavuus on 0,5 l. Kun siirtävät vihannekset puhkaistaan - se on totta. Heti kun viimeinen pippuri on purkissa, sinun on kaada valkosipulinkastike sisälle. Viimeinen vaihe on kiertää astia tinakannella, joka on ensin keitettävä. Sitten sinun täytyy kääntää purkki ympäri, ravistaa sitä (niin että kastike sekoittuu pippuriin), antaa sen jäähtyä ja laittaa pimeään paikkaan.
Seuraava paistetun paprikan resepti vetoaa ehdottomasti tomaatin ystäville. Tässä on mitä tarvitset sen toteuttamiseksi:
Vihannekset on pestävä ja kuivattava.Poista sitten siemenet ja varret pippurista, leikkaa se keskikokoisiksi suikaleiksi. Laita paistinpannuun, joka on täynnä öljyä, suolaa ja paista kullanruskeaksi. Pippurin kypsennyksen aikana sinun on leikattava tomaatit paksiksi viipaleiksi. Ne paistetaan erikseen. Muuten hienoksi hienonnettu sipuli.
Kun kaikki ainesosat on paistettu, voittäytä purkit. Paprikat, sipulit ja tomaatit on pinottu sisälle kerroksittain. Kun olet täyttänyt purkit alkuun, peitä ne kannella ja steriloi niitä 45 minuutin ajan. Kierrä sitten kannet nopeasti ylös ja jäähdytä.
Nyt puhumme reseptistäpaistettua munakoisoa paprikalla. A: ta kutsutaan ruokalajiksi "a la sienet", koska se maistuu yllättävän kuin peitatut samppanjat. Ja tässä ovat ruoanlaiton ainesosat:
Nämä ovat tuotteita suoraan astiaan.Mutta tarvitset silti ainesosia suolakurkun tekemiseen. Se vie 1,2 litraa vettä, 2 rkl suolaa ja 60 millilitraa 9 prosenttia etikkaa (tämä on noin 4 ruokalusikallista).
Ensin sinun on huuhdeltava ja kuorittavamunakoiso ja pilko sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Ripottele suolalla, pippurilla, sekoita ja unohda ne puoleksi tunniksi, koska ne kastuvat.
Kun aika on kulunut, sinun täytyy puristaa mehu, laittaa munakoisot kulhoon (mitä syvempi, sitä parempi), kaada öljy päälle ja paista enimmäislämmöllä, kunnes punertava ilmestyy.
Pese sitten paprikat, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi kaistaleiksi. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.
Valkosipuli on myös kuorittava ja hienonnettava, mutta ei kovin hienoksi. Voit yksinkertaisesti leikata jokaisen neilikan neljään osaan.
Sitten sinun on hienonnettava yrtit ja kuumat paprikat. On tärkeää selventää, että kaikki ainesosat on leikattava erikseen eikä niitä saa sekoittaa myöhemmin.
Seuraavaksi sinun on taitettava jäähdytetyt munakoisot kerroksittain astiaan yhdessä saatujen mausteiden kanssa, jotka sisältävät pippuria.
Kaada suolaliuos päälle (kuuma vesi + etikka +suola), laita puristimeen 20 tunniksi. Kun aika on kulunut, sekoita kasvismassa ja laita purkkeihin, jotka on aiemmin kuivattu uunissa. Sitten ne on steriloitava kiehuvassa vedessä noin 20 minuutin ajan. Ota sitten ulos ja kääri.
Tämä on loistava paahdettu paprika resepti talvella. Ja yksinkertainen, mikä on tärkeää.
Tuotelista:
Sitten kaikki on yksinkertaista. Pestyt ja kuivatut paprikat paistetaan pannulla kullanruskeiksi. Kun se on jäähtynyt, sinun on poistettava iho siitä ja kuorittava se siemenistä.
Voit unohtaa paprikat hetkeksi ja tehdä kastikkeentäyttää. Kaada öljyä kattilaan tai paistinpannuun, kuumenna se ja paista siinä hienoksi hienonnettua sipulia. Kun kultainen kuori ilmestyy, voit lisätä sinne raastettuja tomaatteja, joista sinun on ensin poistettava kuori.
Kun massa kiehuu, sinun on jätettävä se päällehauduta 30 minuuttia. Kun aika on kulunut, kaada paistettu paprika, joka on jo asetettu purkkeihin, valmistetulla kastikkeella. Steriloi puoli tuntia ja kääri sitten pyyhkeellä. Anna jäähtyä ja poista se.
Nyt voimme kertoa sinulle vielä yhden reseptin paistettua paprikaa ja valkosipulia talveksi. Mitä tarvitset:
Pese vihannekset huolellisesti.Laita paprika pannulle ja paista ilman öljyä, kunnes kuori ilmestyy. Kasta sitten se suolattuun veteen muutaman minuutin ajaksi, poista ja kuori se (levyn päälle - tarvitsemasi mehu valuu sinne). Sinun on myös katkaistava yläosat.
Seuraava vaihe on täyttö.Tehosekoittimessa sinun on sekoitettava kaikki yrtit, sokeri ja suola, lisättävä siellä öljyä etikan, kuuman pippurin ja valkosipulin kanssa. Tuloksena oleva seos pienellä lusikalla on levitettävä paprikoiden päälle. Sitten täytetyt vihannekset laitetaan purkkeihin ja kevyesti tampitetaan. Niiden päälle sinun on kaadettava mehu, joka valui, kun pippuria kuorittiin lautaselle ja suolaa. Steriloi sitten 15 minuuttia, rullaa ylös, anna jäähtyä pyyhkeen alla ja aseta pimeään paikkaan.
No, vain suosituimmat ja epätavallisimmat reseptit paistettujen paprikoiden valmistamiseksi talvella on lueteltu edellä. Ja on monia muita.
On myös ruoanlaittovaihtoehtojakesäkurpitsa, seesaminsiemenet, kaali, selleri, porkkanat, oliivit, oliivit, sienet ja muut ainesosat. Minkä tahansa edellä mainitun astian makua voidaan kuitenkin muuttaa, ellei tavallista, mutta paistoprosessissa käytetään oliiviöljyä. Tärkeintä tässä on yhdistää tuotteet oikein. Ja jos kokeilet, onnistut luomaan oman.
On myös tärkeää muistuttaa pahamaineisesta steriloinnistatölkit. Monet ovat laiskoja eivätkä täytä sitä. Turhaan, koska sen tarkoituksena on kontin käsittely, sen täydellinen desinfiointi, mikrobien ja kaikenlaisten mikro-organismien poistaminen. Jos tätä ei tehdä, tuloksena on suojelun nopea käyminen ja sen heikkeneminen.
