Limoncello: italialaisen likööri

Limoncello-juoma: kotiresepti

Tarvitsemme:

• vodka (700 ml);
• viisi sitruunaa;
• kannella varustettu purkki (litra);
• sokeri (0,5 kg);
• pullo (tilavuus 1-1,5 l);
• kuorimaveitsellä;
• vettä (500 ml).

Pese sitruunat (mieluiten suuret).Kuori kuori varovasti koskematta valkoiseen kalvoon. Tämä on parasta tehdä kuorijalla. Pane kuori purkkiin ja kaada vodkaa. Sulje kansi ja jäähdytä tai säilytä viiden päivän ajan. Kuudentena päivänä suodata tinktuura.

Seuraavaksi sinun on valmistettava siirappi.Kaada tätä varten vesi pannuun, kaada sokeri samaan paikkaan. Lämmitä seosta, kunnes sokeri on täysin liuennut. Jäähdytä valmis siirappi. Sekoita sen jälkeen sitruuna-tinktuura. Kaada kaikki valmiin pullon ja jääkaapissa kolme päivää. Sitruunajuoma on valmis!

Resepti: Limoncello-alkoholi

Tärkeimmät aineosat:

• samppanjaa (200 ml);
• sitruunaliuos (60 ml);
• sokeri (3 rkl);
• mintun lehdet (30 g);
• yksi sitruuna;
• lääketieteellinen alkoholi (500 ml);
• vesi (650 ml);
• kuori (10 sitruunasta).

Aseta kuori astiaan ja lisää alkoholia.Liuosta infusoidaan viiden päivän ajan. Tyhjennä alkoholi tämän ajan kuluttua. Keitä siirappi (edellisen reseptin mukaan), sekoita sitten alkoholiin ja jääkaappiin. Liuos on valmis viidessä päivässä. Sekoita minttu, sokeri, limoncello ja sitruunan kuori tehosekoittimessa. Kaada seos kulhoon. Valmista lasi, pidä siivu sitruunaa reunoillaan ja sokeria. Kaada ½ lasillista seoksella, täytä loput samppanjalla (parhaiten jäähdytetty) tai kuohuviinillä. Mutta se on sinun.

Limoncello-cocktaileja

resepti vadelmien kanssa

Tärkeimmät aineosat:

• yksi sitruuna;
• neljä basilikalehteä;
• sokeri (1/4 tl);
• vadelmat (8-9 marjaa);
• sitruuna-vodka (30 ml);
• jäätä.

Leikkaa sitruuna neljään puolikkaaseen.Käytämme kaksi neljäsosaa yhtä cocktailia varten. Mash vadelmat, basilika ja sitruuna kulhoon. Pane jään lasiin, kaada limoncello, vodka ja peitä sokerilla. Sekoita kaikki. Valmis cocktail vadelmien ja limoncello-kera.

resepti appelsiinimehu

Tärkeimmät aineosat:

• limoncello (25 ml);
• ympyrä oranssia;
• Grenadine;
• appelsiinimehu (70 ml);
• jäätä.

Valmistusmenetelmä

Murskaa jää ja laita lasille. Kaada päälle valmis limoncello ja appelsiinimehu (parhaiten vastapuristettu) ja lisää tippa grenadiinia. Koristele cocktail oranssin ympyrällä.

Kerma resepti

Tärkeimmät aineosat:

• kerma (30 ml);
• limoncello (30 ml).

Valmistusmenetelmä

Tee sitruunaliuosta tai osta valmis. Kaada se lasiin, lisää varovasti kerma (jäähdytetty) päälle. Cocktail on valmis!

Limoncello tulee säilyttää viileässä paikassa.On välttämätöntä sulkea pois auringonvalon osuma, koska tämä juoma voi pilata. Joten teimme limoncelloa kotona. Kuten näette, resepti on melko yksinkertainen, mutta itse keittoprosessi on pitkä ja kestää useita päiviä. Se on kuitenkin sen arvoista. Juoma on uskomaton!