Kotitekoisten raviolien valmistaminen perheessämme -mukava perinne. Saamme yhdessä ja teemme suosikki nyytit. Äiti johtaa taikinaa ja isä - täyte- ja veistosprosessi. Tämä on aika, jolloin voit rauhallisesti, ilman kiirettä kommunikoida lasten kanssa. Yhteinen valmistelu ja sitten syöminen yhdistävät merkittävästi perheen.
Kotona tehtyjä kynttilöitä on helppo valmistaa.
Teemme taikinaa ravioille jauhoista (niin paljon kuin otamme), vettä, yhtä munaa, suolaa. Taikinan tulee olla hyvin vaivattu, muovia. Valmistettu taikina, peitä kuppi niin, että se ei tuuli.
Täytteet naudanlihaa valmistetuille kynttilöille,sianlihaa (kaksi kertaa vähemmän) lisäämällä rasvaa. Yhdessä jauhetun lihan kanssa olemme varmasti kiertäneet sipulia, viisi tai kuusi kappaletta. Leikkaa suola, ripottele hyvin mustapippurilla, sekoita.
Rakastamme pyöreitä samankaltaisiavalinnasta. Siksi jaan keitetyn taikinan useisiin osiin. Rullaan yhden, toiset ovat kannen alla. Jauhot eivät ole kovin hyvälaatuisia ja taikina "kelluu". Siksi, ennen kuin rullaat orechenia, vaivaa jälleen taikinaa lisäämällä jauhoja. Pyöritän ympyrän taikinasta suurella vierintäkkeellä, leikkaan taikinan ympyrät terävällä lasilla. On suositeltavaa tehdä niin, että ympyröiden toinen puoli oli jauhemainen jauhojen kanssa.
Nyt aviomies osallistuu ruoanlaittoon.lapsille. Ne levittävät jauhaa haarukalla ympyröissä, tehdä pyöryköitä, laittaa puhtaaseen leivinpaperia. Ja minun äitini on vaneri, jota pidetään puhtaana, erityisesti nyytit.
Toinen kotitekoisten raviolien salaisuus.Varmista, että teet "onnellisen dumpling". Toisin sanoen, keskellä pienoistuotteella sinun täytyy laittaa aika pennin (tietenkin se pestään hyvin kiehuvassa vedessä). Lapset etsivät aina rahaa ilolla ja mielenkiinnolla, syömällä kotitekoisia ravioleja. Tietäen, että tämä kumina voi joku saada, me tietysti huolellisesti. Miksi kiire? Meillä on yhteinen työ ja hyvä maku.
Kotitekoinen ravioli-resepti - testivaihtoehdot.
Valmistamiseksi nyytit voi ollakäytä vain vettä, mutta myös maitoa, lisää sulatettua voita, lisää munien määrää. Jos lisäät hieman tomaattikastiketta, väri muuttuu miellyttäväksi vaaleanpunaiseksi.
Joka tapauksessa vaivaa taikina niin, että se voidaan helposti rullata ohuesti. Täytteen tuntuu hyvin ohuesta taikinasta.
Resepti kotitekoisille ravioleille - erilaiset täytteet.
Perinteisen sian- ja jauhelihan lisäksi siipikarjanlihaa voidaan käyttää myös ravioliin. Dumplings on tarjouskilpailu.
Dumplings-täytteiden moninaisuutta ei kuitenkaan ole rajoitettu. Voit tehdä kala nyytit tai sieni.
Resepti kotitekoisia kala-pyöreitä. On parasta ottaa haukia tai haukia. Kierrä myös lihamyllyssä, lisää sipulia, suolaa, mustapippuria.
Jauhelihalle paista sienet sipulilla, sekoita jauhetun kanan, suolan ja pippurin kanssa.
Resepti kotitekoisille ravioleille kasvissyöjille.
Kaali ja sienet.
Keitä sieniä, kierrä lihamyllyssä valkoisella kaalia. Sipulit, paistettu kasviöljyssä, lisätään sieni-täytteeseen sekä suolaan ja pippuriin.
Perunoilla ja juustolla.
Keitetään perunoita suolatulla vedellä, lisätään sulatettua juustoa, hienonnettua ja paistettua sipulia, mustapippuria. Pese koko massa siivilän läpi.
Keskustellaan vielä toisesta tärkeästä kysymyksestä:Miten palvella kotitekoisia nyytit? Maku maistuu jopa yhdessä perheessä huomattavasti erilaisina. Rakastan pyöreitä kermaviilun tai liemen, lasten kanssa - ketsupilla. Ja isä laimentaa pöytäviiniä kylmällä vedellä mukissa niin, että se on hieman hapan, kastamalla siihen jokainen pelmeni.
Mielestäni kukaan ei voi kuvitella elämäänsä ilman venäläisiä nyyttejä. Erityisesti talvella.
