Myllykanalla täytetyt nyytit - tämä on yksimonista keittovaihtoehdoista tälle ihanalle, tyydyttävälle slaavilaiselle ruoalle. Jauhekanalla täytettyjen nyytien resepti on sinänsä melko yksinkertainen, tärkeintä on jauhelihan asianmukainen keittäminen.
Ruuan valmistuskuvaus:
Kuten tiedät, perinteisiä nyyttejä keitetääntoinen täyttö, mutta haluan kertoa sinulle, miten keittää nyytit kanan täytellä. Esimerkiksi perheeni tykkää todella näistä nyytteistä - ne ovat mehukkaita ja hellävaraisia, toisin kuin tavalliset nyytit. Tärkeintä on, että jauhettu kana on mehukas. Teen jauhelihaa käsin, vierittäen kanan reidet lihamyllyn läpi. Koska kananrinta ei tee mehukasta jauhelihaa kuten reidet. Voit kuitenkin ostaa valmiita kana-täytetuotteita kaupasta. Jos se on korkealaatuista, jauhetun kanan kanssa valmistetut nyytit ovat erittäin maukkaita. Joten alla maalasin sinut askel askeleelta ruoanlaitto nyyttiä täytettyjä nyyt, ja sitten se on sinun!
Ruuan tarkoitus: ruokalaji voidaan tarjoilla sekä lounaalle ja illalliselle että juhlalliseksi.
Tärkeimmät aineosat: jauhettu kana, taikina ja jauhot, kana, siipikarja.
Astia: venäläisen keittiön kuumia ruokia.
ainesosat:
- 8 lasillista jauhoja;
- suola ja mustapippuri maun mukaan;
- 2 munaa;
- 2 lasillista lämmintä vettä;
- 1 rkl. lusikka smetanaa;
- 2/3 kuppia kirnupiimää;
- 800 grammaa jauhettua kanaa;
- 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- 1 sipuli;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- persilja tuoretta maun mukaan.
Ruoka on suunniteltu 8 annosta
Askel askeleelta resepti jauhekanalla täytettyihin nyytteihin
1. Sekoita suuressa kulhoon lämmin vesi, kirnupiimä, munat, vähän suolaa ja smetanaa. Voit käyttää kefiria kirnupiimän sijasta. Kaikki sekoitetaan hyvin.
2. Saatuun nestemäiseen seokseemme lisäämme 4 kuppia jauhoja.
3. Kaikki tämä sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi.
4. Lisää sen jälkeen vuorostaan vielä 3 kuppia jauhoja testiin, sinun on sekoitettava hyvin sen jälkeen kun olet lisännyt kukin jauhoja.
5.Lisää viimeinen lasi jauhoja ja sekoita hyvin. Sinun pitäisi saada taikina, joka ei tartu kulhoon, jos se edelleen tarttuu, lisää sitten vielä jauhoja. Tainan tulee olla pehmeää ja joustavaa.
6. Peitä saatu taikina pyyhkeellä ja jätä se lämpimään paikkaan puolen tunnin ajaksi.
7.Alamme valmistaa täyte nyyttejämme. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä pannulla, lisää siihen hienonnettu sipuli ja paista, kunnes kultainen on keskilämpötilassa noin 5 minuuttia.
8. Lisää puristettu valkosipuli siihen, paista vielä minuutin ajan ja poista sitten lämmöltä.
9. Seuraavaksi sekoita jauhekana, suola, hienonnettu persilja ja pannun sisältö: paahdettu valkosipuli ja sipulit. Sekoita kaikki huolellisesti ja jauheemme on valmis.
10. Siirry nyt suoraan nyytien mallintamiseen. Koko testistämme revitään tennispallan kokoinen pala. Sitten rullaa se ohuesti jauhojen pölyiselle pinnalle.
11.Käytän esimerkiksi nyyttejä varten erityisesti tätä varten suunniteltua laitetta, se säästää paljon aikaa. Vaikka voit kuvantaa nyyttejä vanhanaikaisella menetelmällä. Tee taikinakerroksesta ympyröitä, laita pieni jauheliha keskelle, kääri ja purista reunat.
12.Täällä itse asiassa kananäytteiset nyytimme ovat valmiita. Jos perheesi ei voi voittaa kaikkia yhdessä istunnossa kiinni jääneitä nyyttejä, voit jäädyttää loput pakastimessa.
13. Теперь будем варить наши пельмешки.Laitamme kiehuvaan suolaiseen veteen meille tarvittavan määrän nyyttejä ja keitämme niitä 3 minuutin kuluttua siitä, kun ne kelluvat veden pinnalle. Sitten siivilämme nyytit, rasvaa ne voilla ja tarjoile ketsupilla tai smetalla, kuka haluaa parhaiten. Hyvää ruokahalua kaikille!
