Khachapuri on kansalainenGeorgian ruokia, joka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. On syytä huomata, että nykyään on niin paljon erilaisia vaihtoehtoja, miten valmistaa tällainen herkullinen ja tyydyttävä jälkiruoka. Kokkien mielikuvitukset ovat loputtomia, ja lautasen täytön aikana he käyttävät usein erilaisia tuotteita. Khachapurin suosituin ja suosituin resepti on kuitenkin resepti, joka sisältää yksinomaan perinteisiä ainesosia.
Khachapuri pannulla: taikinan vaivausprosessi
Sekoittaa khachapurin pohja hyvin, se on parempikäytä vain suurta kulhoa. Astiaan tulisi laittaa 190 grammaa makeuttamatonta jogurttia ilman väriaineita, lisätä vähän ruokasoodaa, suolaa, yksi kananmuna, sokeri ja viisi suurta ruokalusikallista auringonkukkaöljyä. Vatkaa kaikki ainekset haarukalla ja lisää sitten vehnäjauhot ja vaivaa taikina jyrkkään tilaan.
On syytä huomata, että paista khachapuriPaistinpannu tulisi olla vasta sen jälkeen, kun täyte on täysin valmis. Loppujen lopuksi, ennen kuin levität kakut kuumille ruokia, ne on täytettävä maitosekoitevalmisteilla.
Kuinka keittää khachapuri kotona: täyteaineen välttämättömät ainesosat
Jotta tällainen Georgian ruokalaji olisi herkkä ja maukas, on erittäin tärkeää käyttää täsmälleen niitä juustotyyppejä, jotka esitetään resepissä.
Khachapuri pannulla: täyte valmistetaan
Kaksi juustolajia on hienonnettu,ja sekoita sitten karkean juustoaineen, suolan ja pippurin kanssa. Tämän jälkeen maitotuotteet on vaivattava käsin ja rullattava niistä halkaisijaltaan enintään kuuden senttimetrin mittaisia palloja.
Välitön khachapuri pannulla: muotoilu ja paahtaminen
Kakkujen muodostumiseksi kypsennetty taikinase on tarpeen leikata useiksi paloiksi, joista myöhemmin tulisi tehdä ohut ja pyöreä kerros. Sitten, yhdelle kakkulle, laita yksi pallo raejuustoa ja juustoa, peitä se toisella taikina-arkalla ja rullaa se ohutksi pannukakkuksi. Tämän jälkeen puolivalmis tuote on asetettava esilämmitettyyn astiaan ja paista hyvin molemmin puolin.
Oikea palveleminen
Khachapuri juustojen ja raejuustojen kera tarjoillaan pöydälle makean kastikkeen ja vahvan teen kanssa.
