Jos tarkastellaan asukkaan keskimääräistä valikkoaVenäjällä ja ehkä jopa laajemmin käy ilmi, että päätuote on peruna. Kaikenlaisia. Useimmiten tietenkin paistettuja perunoita, keitettyjä ja perunamuusia.
Samanaikaisesti paistettuja perunoita, joten kaikkirakastettu, on vaikea määritellä ruokavaliovalmisteiksi. Vitamiineja ei säilytetä tällaisen prosessoinnin aikana, mutta rasvaa lisätään paistamisen aikana, ja pahimmassa tapauksessa se ylikuumenee.
Mitä ravitsemusterapeutit suosittelevat meille vastineeksi?Saatat yllättyä ehkä, mutta - uuniperunat. Tietenkin ravinnollisin vaihtoehto on kuoressa paistettu peruna. Mutta on edelleen erilaisia vaihtoehtoja, jotka ovat maukkaita, tyydyttäviä ja terveellisiä.
Tämä on esimerkiksi perunoita ja lihaa uunissa. Valitse vaihtoehdot:
Uuniperunoita ja lihaa uunissa juustokuoren alla.
Yksinkertainen keittoastia on valmistettuvuoka viipaloiduna ohuiksi perunaviipaleiksi, jauhelihaksi ja vihanneksiksi kerroksittain. Laita jauheliha ensin rasvattuna leivonnaislevylle (mieluiten lihasta, marinoituna puoli tuntia soijakastikkeessa). Asetamme kerroksen vihanneksia lihalle. Se voi olla raastettu porkkana, sipuli, tilli ja jonkin verran majoneesia, jotta maku olisi matala. Seuraavaksi tulee peruna valkosipulin ja suolan kanssa. Yläkerros - raastettu juusto, aseta 10-15 minuuttia ennen keittämistä. Kypsennysaika tällaiselle kulinaariselle nautinnolle on noin 40 minuuttia.
Kokeiluna voimme poistaa kerroksen lihaa reseptistä ja monipuolistaa vihannestäyte. Sitten saamme uuden vaihtoehdon: perunat ja vihannekset uunissa.
Sattuivatko sienet käsillä? Ja niitä voidaan käyttää liiketoiminnassa. Sitten saamme toisen ruuan samasta aiheesta - perunat sienillä uunissa.
Voit monipuolistaa ruokaa - ja tehdä perunoitaherkkusienillä uunissa ja smetanaa. Sitten perunat leikataan suuremmiksi - noin neljään osaan, asetetaan kalvoon peitetyn leivän arkin päälle. Laitoimme sinne samppanjoja, smetanaa, samppanjoja ja mausteita. Peitä astia folion päällä - ja paista kypsennettynä.
Uunissa lihaa sisältävät perunat voivat olla yksinkertaisiaperunalaatikko. Sitten kypsennämme vain perunamuusia, aseta ensimmäinen kerros kuumaan kerrokseen, mausta jauhelihalla mausteilla ja peitä toisella kerroksella perunamuusia. Kattila pannaan uuniin noin puolen tunnin ajaksi.
Täällä voimme korvata jauhelihan esimerkiksi jäädytetyillä vihanneksilla - ja saamme ehdottomasti ruokavalioperunat vihanneksilla uunissa.
Mutta tämä ei ole kaikki mitä löytyy aiheesta perunoista ja uuneista.
Perunoiden, joissa on lihaa uunissa, ei tarvitse olla jotain yksittäistä ja jakamatonta. Upea yhdistelmä hyvää sianlihan tai lampaanlihaa perunoiden kanssa. Valmistamme ravintolalaatuisen ruuan helposti ja luonnollisesti.
Perunat lihalla uunissa.Liha, pesty ja kuorittu, ripottele suolalla ja mausteilla ja paista, kunnes puoli on kypsennetty. Kuori perunat ja leikkaa ne neljänneksiksi. Suola maun mukaan, ripottele punaisella pippurilla ja mausteilla, lisää vähän oliiviöljyä ja sekoita aineet hyvin (ravista kulhossa, kunnes perunat ottavat kaikki mausteet). Pane perunat syvälle pannulle. Laita kypsennetty liha päälle ja leikkaa annoksiksi. Peitä kalvolla (tai, joka rakastaa, laita leivinholkkiin) ja laita uuniin vielä 30–40 minuutiksi. Prosessi on kuitenkin pitkä, suurimman osan ajasta uuni toimii meille. Mutta tulos ylittää kaikki odotukset! Muuten, jos käytämme siipikarjanlihaa, pitkää kypsennystä ei tarvita. Kana rinnat tai jalat 40 minuutissa saavuttavat valmiuden yhdessä perunoiden kanssa.
Se on kuinka monta terveellistä ateriaa voimmelöytyy vain perunoista ja uuneista. Mutta tämä on vasta alkua! Jokainen kulinaariasiantuntija voi keksiä itsenäisesti ruuan, monipuolistaen ruokansa! Kokeile terveellistä ruokaa, pidät siitä! Bon ruokahalua!
