Piirakka marjoineen kefirissä on hyvinlempeä, rehevä, mehukas ja suussa suussa sulava. Kuinka tarkalleen tällainen herkku tulisi valmistaa, kuvaamme yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa. Lisäksi esittelemme sinulle muita kotitekoisten herkkujen reseptejä, joiden toteuttamiseen ei tarvita paljon vaivaa ja aikaa.
Crock-potti on yleinen keittiöväline,jossa voit keittää keittojen, guljašin ja lihan lisäksi myös makeita leivonnaisia. Esimerkiksi piirakka, jossa marjoja on kefirissä, on erittäin maukas tällaisessa laitteessa. Jotta voit tehdä sen itse, tarvitsemme seuraavat komponentit:
Ennen marjapiirakan paistamistahitaassa liesi, sinun tulee vaivata pehmeä taikina. Tätä varten munankeltuaiset jauhetaan yhdessä sokerin kanssa, ja sitten niihin lisätään kefiiri ja sekoitetaan hyvin. Vatkaa sitten valkuaiset erikseen ja levitä ne aiemmin valmistetulle seokselle.
Sekoittamalla kaikki komponentit huolellisesti niihinlisää kermalla sammutettu sooda ja lumivalkoinen jauho. Kuvattujen toimenpiteiden seurauksena sinun pitäisi saada viskoosi keksitaikina, joka tulee välittömästi lämpökäsitellä.
Kefir -marjapiirakka on muotoiltu kauniiksiyksinkertaisesti. Taikina kaadetaan monitoimikulhoon, joka on voideltu etukäteen kasviöljyllä tai ruokaöljyllä. Heti kun koko pohja on astioissa, se peitetään tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla. Lämpökäsittelyn aikana niiden pitäisi "upota" taikinaan ja tehdä kakusta mehukkaampi ja pehmeämpi.
Kefir -piirakka marjoilla on kypsennettävä leivontatilassa. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse asettaa ajastinta. Monitoimilaite asettaa tämän parametrin oletuksena (yleensä 60 minuuttia).
Ajan myötä piirakka on valmistarkista hammastikulla. Kun esine on työnnetty tuotteen paksuuteen, on tarkistettava, onko mitään tarttunut siihen. Jos hammastikku pysyy kuivana ja puhtaana, kakku on valmis ja voidaan poistaa turvallisesti monikeittimestä.
Kun yksinkertainen marjapiirakka onkeitetty, osittain jäähdytetty ja ripoteltu jauhemaisella sokerilla. Kun tuote on leikattu pieniksi paloiksi, se esitetään perheenjäsenille yhdessä kupin kahvin tai kuuman suklaan kanssa. Tämä jälkiruoka toimii erinomaisena lisänä aamiaiseen tai iltapäiväteetä. Se antaa sinulle hyvän mielen ja antaa sinulle energiaa.
Jotta voisimme tehdä murokakun uunissa, tarvitsemme seuraavia tuotteita:
Marjapiirakan muretaikina vaivataan yksinkertaisestija helppoa. Voi "Kreml" otetaan pois jääkaapista etukäteen ja laitetaan sitten kulhoon ja vaivataan perusteellisesti haarukalla. Lisää seuraavaksi siihen keltuaiset (jätä valkuaiset kaadettavaksi) ja leivinjauhe. Komponenttien sekoittamisen jälkeen kaada lumivalkoinen jauho samaan kulhoon.
Pitkän ja intensiivisen vaivaamisen tuloksena sinun tulee muodostaa pehmeä taikina, joka tulee kääriä pussiin ja jättää jääkaappiin 20 minuutiksi.
Tällaisen kakun marjoja voidaan ottaa enitenvaihteleva. Ne lajitellaan perusteellisesti, pestään (tarvittaessa) ja kuivataan ja asetetaan pyyhkeelle. Raskaan kerman ja munanvalkuaisten osalta ne yhdistetään ja vatkataan, kunnes saadaan pörröinen massa sokerin kanssa.
Yksinkertainen mururuoka Berry Piemuodostuu melko helposti. Jäähtynyt taikina asetetaan leivinastiaan ja rypistetään nyrkillä, kunnes muodostuu ohut kerros, jolla on matalat sivut. Seuraavaksi levitetään sille valikoima marjoja, jotka on peitetty kermavaahdolla ja proteiineilla. Tässä muodossa makea puolivalmis tuote lähetetään uuniin. Kestää 195 asteen lämpötilan, marjapiirakka paistetaan noin 40-45 minuuttia. Tänä aikana taikinan pitäisi kypsyä hyvin ja muuttua murenevaksi, ja kaatamisen tulisi tarttua ja peittää vaalean ruskehtava kuori.
Kun olet valmistanut murokeksikakun, se jäähtyy suoraan sisäänpoistetaan varovasti ja levitetään kakkuvuokaan. Jos yrität saada tuotteen pois muotista kuumana, se todennäköisesti hajoaa.
Kun piirakka on leikattu, se esitetään pöydälle yhdessä kupin teetä tai kahvia.
Puff -marjapiirakka valmistetaan useita kertoja nopeammin kuin edellä esitetyt. Tämä johtuu siitä, että tällainen jälkiruoka ei vaadi taikinan vaivaamista, koska sen voi aina ostaa kaupasta.
Joten hiutaleisen herkun valmistamiseksi tarvitsemme:
Ostettu taikina leivonnaisen muodostamiseksitulee sulattaa etukäteen ja rullata sitten kahteen ohueseen kerrokseen, ripotella pienellä määrällä lumivalkoista jauhoa. Kun yksi tuotteista on asetettu muottiin, sille asetetaan marjavalikoima, joka sekoitetaan etukäteen perunatärkkelyksen kanssa. Kun täyte on ripoteltu riittävällä määrällä rakeista sokeria, se peitetään toisella taikinakerroksella ja reunat on kiinnitetty kauniisti. Tässä muodossa marjapuolivalmiste lähetetään välittömästi uuniin.
Noudattaen tiukasti 195 asteen lämpötilajärjestelmää, kakku kypsennetään 35-40 minuuttia. Tänä aikana tuotteen pitäisi muuttua reheväksi ja punaiseksi.
Keitetty kerroskakku poistetaan varovastiuunista ja jäähdytä osittain muotissa. Jos yrität poistaa jälkiruoan kuumana, se voi hajota, mikä helpottaa kaiken täytteen vapautumista.
Kun tuote on jäähtynyt, se leikataanviipaleiksi ja laita lautasille. Tällainen jälkiruoka tarjoillaan perheen pöydälle kahvin tai teen kanssa. Lisäksi kakku voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla tai kanelilla. Hyvää ruokahalua!
