Tänään kypsennämme täytettyjä pannukakkujajuustoa ja rusinoita. Pannukakkuja pidetään perinteisenä venäläisenä ruokana. Reseptit niiden valmisteluun ovat monia, mutta resepti puretaan tänään, pannukakkuja, juustoa ja rusinoita, suosituin. Se yhdistää juuston ja rusinojen maun.
Tämä resepti sisältää makeiden pannukakkujen käytön pohjana. Täyttöä varten on parempi käyttää tarjouskilpailuun maatilan (mökki) -juustoa.
Pannukakkujen ruoanlaittoon tarvitaan siis seuraavat tuotteet:
Täyttöä varten tarvitset tuotteita, kuten:
Voit aloittaa valmistelemalla pannukakkuja.
Kun taikina on valmis, jatkapaistetaan pannukakkuja. Tätä varten lämmitä pannu kasviöljyllä ja paista kummankin puolen pannukakku. On parempi käyttää pannukakku. Jokainen pannukakku voidaan rasvata voilla parempaan makuun.
Nyt sinun täytyy valmistaa täytettä. Se valmistetaan hyvin helposti ja nopeasti. Sekoita rusinat, raejuusto ja sokeri erillisessä astiassa. Valinnaisesti voit lisätä sokeria.
Pannukakut ovat valmiita, myös täytteet.Nyt puhutaanpa siitä, miten tehdä pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla. Levitä pannukakku erilliselle levylle ja levitä täyte tasaisesti koko pintaan (käytä noin puolitoista suurta lusikallista). Kierrä sitten pannukakku varovasti niin, että kaikki täyte piilotettiin sisälle.
Kaikki!Pannukakkuja, juusto ja rusinat ovat valmiita syömään! Syötä pannukakut siististi ja kauniisti pienellä pyramidilla lautaselle. Pannukakkuja, juustoa ja rusinoita, tarjoillaan hapan kanssa. Sopii hyvin kermavaahtoon, marjahilloon. Pannukakkuja, joissa on raejuustoa ja rusinoita, voi myös tarjoilla tiivistetyllä maidolla ja jäätelöllä, ja kauneutta voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla.
On monia muita reseptejä.pannukakkuja. Pannukakut ovat klassinen ruokalaji. Ne ovat kuin leipä. Voit levittää mitään leipää ja sinulla on voileipä. Joten pannukakkuja, riippuen siitä, millainen täyte, voit tehdä niistä suolaista tai makeaa.
Täytetään pannukakkuja eri täytteillätäysin erilaisia ruokia. Suosituimmat makeiset pannukakkujen täyteaineet ovat juusto + rusinat, juusto + päärynä, omena + puolukka, marjat + hillo, kerma + marjat, banaanit, hunaja, hillo.
Suosituimmat eivät ole makeita täytteitä:kananliha, naudanliha, jauheliha, sipuli + porkkana, riisi + kananrinta, sienet, pastat, kalat, salaatit, kaviaari, maksa, kinkku + juusto, kaali. Kuten näette, täyttöä voidaan käyttää kaikkeen. Erilaiset täytetyt pannukakut muuttavat jokapäiväisen ruokalajin juhlalliseksi ja eksoottiseksi sekä halutuksi.
On tärkeää, että pannukakku kääritään kunnolla niin, että täyte ei olekaatui ulos, ja pannukakku itsessään ei rentoutunut. Riippuen täytteen koostumuksesta, jota käytät astian valmistamiseen, ja kiertämisen menetelmä valitaan.
Esimerkiksi jos täyteaine on nestemäinen (hunaja, hillo,hapan kerma jne.), sopiva avoin muoto (kolmio tai putki). Jos haluat taittaa pannukakun kolmion kanssa, levitä se toisella puolella olevalla täytteellä, taita se puoliksi muodostaaksesi puoliympyrän ja taita se sitten uudelleen, joten sinun pitäisi olla kolmio. Jotta pannukakku voidaan pakata olkiin, sinun täytyy levittää sitä täytteenä toiselle puolelle ja kiertää se poispäin.
Если начинка плотная (творог, мясо), то лучше soveltaa suljettuja lomakkeita. Yksinkertaisin suljettu muoto on suljettu putki. Leikkaa hieman reunasta reunasta paksua täytettä. Taita pannukakun oikea ja vasen reuna ja kierrä putki poispäin. Hyvä tapa pakata pannukakku tiheällä täytteellä on kirjekuori. Jotta pannukakku voitaisiin kääriä kirjekuorella, täytetään täyte suorakulmiosta yhdestä reunasta ja taivuta pannukakun yläreunaa niin, että se peittää täytteen. Seuraavaksi sinun täytyy taivuttaa oikeaa ja vasenta reunaa. Sitten sinun täytyy taittaa pannukakku kevyesti kirjekuorella kaarevasta yläreunasta niin, että muodostuu suorakulmio.
