Вспомните, раньше, когда мы были маленькими, usein hämmästyttävän herkullinen, hämmästyttävä aromi leviää ympäri taloa, joka kutsuu kaikkia illalliselle. Juustojuustopallot jäivät usein pöytiimme, ja juoksimme nopeasti keittiöön maistelemaan tätä herkkua. Palataan lapsuudelle ja otamme takaisin kotitekoisesta juustosta valmistettu resepti “Kolobok”. Teemme tämän ruokalajin ja miellyttävät heitä kotiin ja tietenkin itse.
Yleistä tietoa
Tällaisten pallojen taikina on valmistettu jauhoista, raejuustosta,sokeria ja munia. Jos poistat laadukkaita tuotteita, se muuttuu joustavaksi ja pehmeäksi. Jotta pallojen muodostuksessa käytettävä juustomassa ei tartu käsillesi, voit voittaa ne öljyllä (pieni määrä). Muista resepti “Kolobok”? Mitä pitäisi tehdä niin, että juustohopujen kaunottaret eivät rikkoudu ulkopuolelle ja paista hyvin?
Tätä varten sitä suositellaan paahtamiseenkäytä paksu pohjapohjaa tai rasvaa. Jotta leivonta ei pääse peitetyn kuoren päälle, älä tee suurta tulta. Paista palloja kultaiseksi ruskeaksi, osittain. Valmistele, ripottele jauhemaisella sokerilla ja tarjoile pöydällä suosikkihilloa.
Sinulle: resepti “Kurkku pullat”
Se kestää:0,5 kg raejuustoa, neljä ruokalusikallista jauhoja, yksi muna, puoli tl soodaa, kaksi ruokalusikallista sokeria, paahtamiseen - kasviöljy. Nyt ruoanlaitto itse. Me hieromme raejuustoa seulan läpi, lisätään sokeria, munia ja sekoitetaan se.
Lisää jauhot, lisää sooda ja vaivaataikina. Muodostamme siitä koloboksit, joiden halkaisija on noin 3-4 cm. Kuumenna kasviöljy lämpimänä, kauhassa, sitten vähentää keskilämpötilaan ja aseta aihioita. Määrä - niin paljon kuin mahtuu kauhaan. Pallot itse kääntyvät öljyssä, ei ole tarpeen puuttua tähän prosessiin. Kun ne saavuttavat kultaisen värin, saamme sen ja lähetämme sen paperipyyhkeeseen. Kun kaikki pullat on paistettu, ja he pääsivät eroon ylimääräisestä öljystä, laita ne lautaselle. Tehtävä on valmis - resepti “Kolobok” on palautettu. Voit syödä pehmeitä ja ilmavia juustohamppuja, jotka ovat kuumia ja kylmiä - ne ovat kuitenkin hienoja.
Ruoanlaitto "Valkoinen meri Kolobkov"
Maan eri alueilla on suosikkiruokaa varten erilaisia ruoanvalmistusvaihtoehtoja. Pohjoisessa keittiössä se on - ilman juustoa ja paistetaan uunissa.
Etsitkö seuraavia ainesosia:0,6 kg vehnäjauhoa, 0,3 kg hapanta ja margariinia, neljäsosa tl suolaa ja yksi ruokalusikallinen kasviöljyä. Nyt valmistamme "Valkoinen meri Kolobki", jonka resepti on hyvin yksinkertainen. Taivuta taikinaa vehnäjauhosta, kermasta, margariinista, soodasta ja suolasta. Me vaivaamme sen hyvin ja muodostamme palloja, joiden halkaisija on 2-3 cm. Me rasvamme leivinlevyn kasviöljyllä, levitämme pullat sen päälle ja lähetämme sen 45 minuuttia uuniin, jonka lämpötilan tulisi olla 180 astetta. On tehty.
Syvällä paistetut juustokalat
Koska juuston on oltava ruokavaliossajokainen henkilö, on monia tapoja kokata ruokia siitä. Usein sämpylässä keitettyjä juustoa. Tämä ruokalaji on prototyyppi "Bursakov" - turkkilainen ruoka.
Pakolliset ainesosat:0,25 kg raejuustoa, yksi kananmuna, hyppysellinen suola, sokeri - neljä ruokalusikallista, slakattu sooda - neljäsosa teelusikallista. Me hallitsemme uuden reseptin - "Fried Gingerbread Man". Sekoita kaikki edellä mainitut komponentit, lisää yksi lasillinen seulottuja jauhoja ja vaivaa taikina. Se on välttämättä osoittautunut pehmeäksi, jotta pallot rullaavat helposti. Tässä tapauksessa ne paistuvat hyvin. Muodostamme pieniä palloja, joiden halkaisija on enintään kaksi senttimetriä, ja ne kaadetaan haluttaessa mannasuuriin ja paistetaan syvässä rasvakeittimessä noin seitsemän minuutin ajan, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori. Sinun täytyy paistaa pieninä annoksina, koska ne lisäävät merkittävästi tilavuutta. Levimme, päästä eroon ylimääräisestä rasvasta, lautasliinalla. Teimme ihanan jälkiruoka, myös lapsille. Jos lisäät vihreitä ja vähennät sokerin määrää, saat erinomaisen välipalan.
Juustopalloja valkosipulilla
Ja nyt teemme "Kotitekoiset Koloboksit" (reseptivalkosipuli). Tehdään todellinen maukas välipala, joka yhdistetään täydellisesti juomiin. Sitä varten tarvitsemme: maalaismaista juustoa - yksi kilogramma, voita - 300 grammaa, tuoretta tilliä - 100 grammaa, valkosipulia - kahdeksan neilikkaa, kurkuma - yksi ruokalusikallinen, yksi juurikas on keskikokoinen ja maistaa - suolaa. Ruoanlaitto välipala.
Для устранения зернистости измельчаем творог siivilän läpi, jolloin astia sulaa suussa. Pehmennä voita huoneenlämpötilassa, suola ja lisää juustoa. Valkosipulipuristimen kautta ohita valkosipuli ja sekoita se varovasti massaan. Pese ja tilli niin hienoksi murskattuina. Voit myös käyttää persiljaa, basilikaa tai korianteria, hienonnettua. Puhdistamme juurikkaat, hierotaan hienosti, puristetaan mehu sideharson läpi. Jaamme juustomassan kolmeen osaan. Laita kurkuma yhdessä, vihreät toisessa, sokerijuurikkaan mehu kolmannessa. Sekoita kaikki osat. Rullaa värikkäitä palloja. Kädet kostutetaan säännöllisesti kylmällä vedellä niin, että massa ei tartu niihin. Laita valmis taikinapallot tasaiselle lautaselle ja lähetä ne neljä tuntia jääkaapissa - kiinteytystä varten. Bon appetit!
