Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka tehdä meloni-aihioita talveksi. Jos haluat monipuolistaa menuasi ja yllättää rakkaitasi uusilla ruuilla, muista lukea seuraavat reseptit.
Meloni hillo
Tämä kirkas, kaunis ja uskomattoman herkullinen jälkiruokaPerheesi ja ystäväsi nauttivat siitä varmasti. Talvimelonien korjaaminen sitruunalla on hyvin yksinkertaista, ja halutessasi voit täydentää sitä millä tahansa hedelmällä saadaksesi rikkaan maun. Hillo resepti:
- Ota kypsä meloni, pese se, leikkaa kahtia ja poista kaikki siemenet lusikalla. Leikkaa seuraavaksi massa pieniksi kuutioiksi.
- Kaada sokeri työkappaleen päälle ja jätä se rauhaan kymmeneksi tunniksi.
- Kun oikea aika on kulunut, laita sulatettu mehu tuleen.
- Pese yksi sitruuna, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja lähetä pannulle.
- Käsittele toinen sitruuna, leikkaa kahtia, purista mehu siitä ja kaada se melonille.
- Kun siirappi kiehuu, vähennä lämpö minimiin ja keitä hilloa noin tunnin ajan. Jos hillo ei ilmoitetun ajan kuluttua ole vielä tasalaatuista, jatka keittämistä vielä jonkin aikaa.
Aseta valmis hoito steriloituihin purkkeihin ja peitä kansi.
Vesimeloni hillo
Jos et ole välinpitämätön makea vesimeloni ja mehukasMelonit, säilyttäkää sitten maku ja tuoksu valmistamalla alkuperäinen hillo. Melonivalmisteet talveksi, joiden reseptit olemme keränneet tässä artikkelissa, ovat erittäin yksinkertaisia valmistaa. Seuraava resepti ei ole poikkeus:
- Aloita käsittelemällä yksi kilogramma vesimeloninkuoria. Poista tämä punainen ja vihreä osa ja leikkaa valkoinen liha pieniksi paloiksi.
- Keitä työkappaleet kuumassa vedessä, kunnes ne ovattulee pehmeäksi. Tämän jälkeen kiehuva vesi tulee valua ja kaada kuoret erikseen keitetyllä sokerisiirapilla (se on valmistettava kahdesta lasista vettä ja viidestä lasista sokeria).
- Keitä vesimeloni kypsennettynä lisäämällä mehu ja sitruunan kuori sekä vanilliini veitsen kärkeen.
Hillon valmius voidaan määrittää sen pudotuksella,jonka tulisi pysyä kunnossa eikä hämärtyä. Kuten näette, talvivalmisteet melonista ja vesimelonista ovat hyvin yksinkertaisia. Siksi lue seuraavat reseptit ja käännä ne keittiöösi. Tästä hedelmästä voit tehdä upeita valmisteluja talveksi.
Meloni siirappina
Tee tämä suloinen herkku syksyllä ja saat talvella monia kohteliaisuuksia. Säilykkeet meloni valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:
- Valmistele ja käsittele kolmen litran purkit.
- Sekoita kattilassa kaksi lasillista sokeria, yksi teelusikallinen sitruunahappoa, kaada litra vettä, sekoita kaikki ja pane tuleen.
- Kuumenna siirappi kiehuvaksi.
- Käsittele kypsä meloni (kaksi tai kaksi ja puoli kiloa) varovasti, poista ydin ja siemenet ja leikkaa liha lihaksi suuriksi paloiksi.
- Laita aihiot purkkeihin, täytä ne siirapilla ja steriloi kymmenen minuutin ajan.
Sulje melonin kannet ja rullaa. Säilytä jälkiruoka jääkaapissa tai muussa viileässä ja pimeässä paikassa.
Talvikemmi ilman sterilointia
Melonin aihiot talveksi ovat erittäin hyviätuoksuva, kaunis ja herkullinen. Alkuperäisen hillan valmistamiseksi sinun täytyy kuori yksi suuri meloni kuoresta ja siemenistä ja leikata sen liha keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Kaada 400 ml vettä astiaan, keitä se ja keitälähetä valmis teokset sinne. Keitä niitä kiehuvassa vedessä viiden minuutin ajan ja valuta sitten neste. Jos meloni pysyy kiinteänä tämän ajan kuluttua, pidennä keittoaikaa.
- Lisää sokeri veteen, jossa meloni keitettiin (kilogrammalle hedelmää - yksi kilogramma sokeria).
- Kun sokeri on täysin liuennut, pannullaaseta meloni ja keitä sitä kymmenen minuuttia. Sen jälkeen ota tauko 10-12 tunniksi ja toista tämä jakso vielä kolme kertaa. Muista, että siirappia voidaan lisätä määräajoin.
Muista poistaa vaahto kypsennyksen aikana ja sekoita astian sisältö varovasti.
Sadonkorjuu meloneja talveksi pankeissa
Tee herkullinen jälkiruoka suosikkihedelmistäsi talveksi. Tällä kertaa suosittelemme käyttämään melonia ja appelsiinia, joita keitämme perinteisen reseptin mukaan useita päiviä:
- Leikkaa yhden keskikokoisen melonin (noin puolitoista kilogrammaa) massa kuutioiksi ja lähetä paksuun pohjaan.
- Leikkaa kaksi appelsiinia viipaleiksi ja lisää meloniin.
- Kaada kaksi lasillista sokeria ja anna yhden yön.
- Keitä valmistettuja ruokia useita kertoja, lisää niihin sitruunahappoa ja vaniljasokeria maun mukaan.
- Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja peitä kannet.
Talven melonivalmisteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin kauniita. Siksi tarjoile hillo pöydälle, laittamalla se aiemmin läpinäkyviin maljakoihin.
Meloni kompoti
Herkullinen ja aromaattinen kypsä melonijuomavalmistelu on hyvin yksinkertaista. Kaada se purkkeihin ja nauti kuluneen kesän mausta koko talven. Halutessasi voit valmistautua talveksi kypsästä melonista. Kompotin resepti luetaan alla:
- Vapauta meloninliha siemenistä ja kuori ja leikkaa se sitten kuutioiksi.
- Kaada yksi litra vettä emaloituun astiaan, lisää siihen 650 grammaa sokeria ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja hauta vielä kahdeksan tai kymmenen minuuttia.
- Upota melonipalat kattilaan, lisää siihen muutama ripaus sitruunahappoa ja kiehauta uudelleen. Keitä sitten ruokaa vielä viisi minuuttia.
- Steriloi ja kuivaa useita tölkkejä uralla lusikalla, laita melonipalat niihin ja kaada ne siirappiin. Peitä astiat puhtailla kansilla ja steriloi 20 minuuttia.
Rullaa valmistetut purkit, käännä ne ylösalaisin, kääri ne vilttiin ja jätä ne rauhaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Varastoi valmis juoma viileässä ja pimeässä paikassa.
Jam melonista ja omenoista
Tämä kirkas ja tuoksuva herkku rakastuu varmasti.kaikki perheenjäsenet. Tarjoile se kuumalla teellä talvi-iltoina ja muista kuluneen kesän parhaat hetket. Melonivalmisteiden valmistamiseksi talveksi sinun on kuorittava meloni karkeasta kuoresta, poistettava keskiosa ja leikattava massa kuutioiksi.
- Laita valmistetut kappaleet emaloituun astiaan, täytä ne puoli lasillista vettä ja keitä alhaisella lämmöllä neljänneksen tunnin ajan. Älä unohda sekoittaa ajoittain tulevaa hilloa.
- Kun meloni on pehmeää, pyyhi se seulan läpi puisella lastalla.
- Suorita samanlainen toimenpide omenoiden kanssa:pese ne, kuori ja siemen, leikkaa paloiksi. Keitä lihaa viidentoista minuutin ajan ja hiero sitten suuren seulan läpi. Kuumenna saatu sose kiehuvaksi.
- Lisää meloni omenoihin, vähennä lämpöä, lisää 300 grammaa sokeria ja keitä sekoittaen vielä puoli tuntia.
- Kun oikea aika on kulunut, kaada astiaanvielä 300 grammaa sokeria ja keitä hilloa vielä neljäsosa tunti. Huomaa, että kypsennysaika ei saa ylittää 45 minuuttia. Muutoin hillo tummenee ja menettää kaikki aromit.
Järjestä hillo steriloituihin purkkeihin, peitä kannet ja peitä lämmin viltti. Kun ruoka on jäähtynyt, sitä voidaan säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa.
Jam talvella hitaassa liesi
Nykyaikaiset kotiäidit käyttävät mieluummin moderneja keittiövälineitä kotitehtäviin. Siksi suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraavaan reseptiin.
- Aluksi valmista siirappi: kaada vettä multicooker-kulhoon ja lisää siihen kilogramma sokeria.
- Pese yksi pieni sitruuna huolellisesti, leikkaa kuori siitä ja leikkaa liha pieniksi viipaleiksi ja lähetä myös kulhoon.
- Kytke laite päälle, aseta arvoksi “Cooking” tai “Steam” ja odota, kunnes sokeri on täysin liuennut. Jos haluat nopeuttaa prosessia, käytä sokerin sijasta jauhesokeria.
- Kuori meloni (kaksi kiloa) kuoresta ja siemenistä,ja leikkaa sitten viipaleiksi. Lähetä ne hitaaseen liesiin hienonnetulla kuorella. Voit halutessasi lisätä myös vaniljaa, inkivääriä tai muita mausteita.
- Lämmitä sitten kulhon sisältö kiehuvaksiSammuta laite ja jätä se yön yli kannen ollessa kiinni. Aamuisin keitä tuleva hillo uudelleen ja jätä se rauhaan 10 tunniksi. Toista toimenpide vielä kaksi kertaa.
Kaada hillo esisteriloituihin purkkeihin ja peitä kannet.
johtopäätös
Toivomme sinun nauttivan työkappaleesta.talvimelonista, jonka reseptit olemme keränneet tässä artikkelissa. Herkullinen hillo, erilaisia hilloja ja muita makeita jälkiruokia miellyttää rakkaitasi ja piristää sinua milloin tahansa vuoden aikaan.
