Jos haluat kokata jotain uutta (mitäte ette ole koskaan palvelleet pöydällä), yritä tehdä sipulimyrkky. Sen vieraat arvostavat sen epätavallista makua, ja se näyttää hyvältä pöydälläsi. Kakun ainesosia voidaan käyttää hyvin erilaisina, joten näitä reseptejä on helppo parantaa.
Sipulimyrsky Margariinilla
Ainesosat: puolentoista kupillista jauhoja, 135 g margariinia, soodaa - veitsen kärjessä, 70 g hapanta, suolaa, 3 munaa, pippuria, 2 juustoa, 4 sipulipäätä.
Valmistusmenetelmä:
Margariini leikataan pieniksi paloiksi ja sekoita sitten jauhot, kermaviili, suola ja sooda, vaivaamalla taikina. Laita se tunnin ajan jääkaappiin.
Leikkaa sipuli puolirenkaista ja paista, kunnes se on läpinäkyvä kasviöljyssä. Raastetaan raastettua juustoa. Voita munat vispilällä, sekoita ne raastetulla juustolla ja sipulilla, suolalla ja pippurilla.
Jaa taikina kahteen osaan, yksi osista.Pyöritä vierintäpistoolilla, laita se leivinlevylle, esikäsitelty ja muodosta vanne. Aseta sitten täyteaine, työnnä toinen osa ulos ja aseta se päälle, kiinnittäen reunat. Laita piirakka uuniin, paista kunnes kullanruskea.
Maidon sipuli kakku
Ainesosat: 450 ml maitoa, 90 g kermaviiliä, suolaa, 2 munaa, pakkaus kerma margariinia, etikka-karkaistua soodaa - puoli teelusikallista, pippuria, 2 sipulia, puoli pääkaalia, 230 g juustoa.
Valmistusmenetelmä:
Lisää hapan kerma, suola, kermainen margariini, etikka-sooda, hieman vettä seulottuun jauhoon ja vaivaa taikina. Kääri se sitten kalvoon ja laita se jääkaapiin 2 tunnin ajaksi.
Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja kermaMargariini paistaa pannulla. Leikkaa kaali ja lisää se paahtelevaan sipuliin. Kun kaali on pehmeä, suola se, lisää raastettua juustoa, pippuria ja raakaa munia. Yksi proteiini olisi jätettävä, jotta kakku voidaan myöhemmin levittää.
Pyöritä taikina vierintätapilla ja leikkaa se kahteeneriarvoiset osat. Peitä leivinpaperi pergamentilla ja aseta suurin osa taikinasta taivuttamalla reunat ylös. Levitä täyte tasaisesti ja peitä se sitten taikinan toisella osalla, jolloin ylemmän ja alemman kerroksen reunat yhdistetään. Pierce kakku veitsellä useissa paikoissa ja levitä proteiinia. Aseta uuniin. Puolen tunnin kuluttua kakku on valmis. Anna sen jäähtyä hieman, leikkaa ja tarjoile.
Sipuli-kakku kefiriin
Ainesosat: lasi kefiiriä, 3 kupillista jauhoja, 20 g sokeria, hiivaa, 320 g juustoa, 240 g majoneesia, 2 munaa, 2 sipulia, 110 g margariinia.
Valmistusmenetelmä:
Sulata margariini ja lyö se munilla jasokeri. Lisää sitten hiiva, kefiiri ja jauhot, jotka on laimennettu hieman lämpimään veteen. Sekoita taikina ja poista sitten 12 tuntia jääkaapissa. Sen jälkeen rullaa sen paksuuteen noin senttimetri ja laittoi leivinlevyyn, joka oli aiemmin tahrannut margariinilla, siroteltuna leipävihalla. Kääri taikinan reunat. Top, jossa on viipaloidut sipuli-viipaleet, jotka on leikattu ohuiksi puolirenkaiksi, tahraa majoneesilla, ripottele kuluneella juustolla. Aseta tuleva kakku uuniin ja paista noin 45 minuuttia.
Leek Pie
Ainesosat: lehtisake (600 g), purjo (700 g), pippuri, voi (65 g), suola, savustettu pekoni (60 g), 2 munaa, maito (100 ml).
Valmistusmenetelmä:
Ohenna sipuli ohuiksi viipaleiksi, laita päällepannu ja hauduta voissa lisäämällä vettä, kunnes se tulee pehmeäksi. Laita osa taikinaa muottiin. Pane siihen kerros purjoa ja pekonia. Suolaa, pippuria. Sulje kakku jäljellä olevalla taikinalla peittämällä reunat. Tee reikä keskelle. Rouge-rasvaa rasvaa munalla ja aseta uuniin. Vatkaa toinen muna, suola ja sekoita maidon kanssa. Puoli tunnin kuluttua poista piirakka, kaada seos reikään ja laita takaisin uuniin noin 15 minuutiksi, minkä jälkeen sipulipiirakka on valmis.
Sellainen ruokalaji kuin sipulimyrsky on pöydän arvoinen koristelu, jota myös kaikkein vaativimmat gourmetit arvostavat.
