Oletko koskaan yrittänyt pekonirullaa?Jos ei, niin kuvaamme tänään muutamia yksityiskohtaisia reseptejä, joiden ansiosta voit valmistaa esitellyn välipalan itse. On huomattava, että tämän leikkauksen valmistelussa ei ole mitään monimutkaista. Ei kuitenkaan voida sanoa, että se osoittautuu erittäin öljyiseksi ja korkeakaloriseksi. Tässä suhteessa on erittäin suositeltavaa olla käyttämättä sitä päivittäin.
Jos haluat hemmotella itseäsi korkeakalorisilla viipaleilla, suosittelemme, että teet sen itse. Tätä varten tarvitset:
Jotta rasva rulla kaunis ja erittäinmaukasta, pala sianlihaa on suositeltavaa ottaa, ei ole kovin paksu. Sen iho on puhdistettava veitsellä ja huuhdeltava huolellisesti kylmässä vedessä. Tämän jälkeen rasva on kuivattava paperipyyhkeillä.
Рулет из сала свинины формируется довольно легко.Tätä varten käsitelty rasvakerros on maustettava runsaasti punaisella ja mustalla pippurilla sekä pienellä suolalla. Lisäksi tuotteen sisäosaan (ei iholle) on tehtävä useita viiltoja, joihin tulevaisuudessa tulisi sijoittaa ohut valkosipulin levyt ja murtuneet laakerinlehdet.
Kuvailtujen toimenpiteiden jälkeen petrikerros on käärittävä tiukkaan telaan ja sidottava tiukasti langoilla.
Kuinka keittää laardi?Tällaisesta tuotteesta keitetty rulla osoittautuu erittäin maukalliseksi ja tarjoukselliseksi. Tietysti se voidaan upottaa vain kiehuvaan veteen ja keittää alhaisella lämmöllä. Tällainen prosessi edistää kuitenkin rasvan kertymistä, mikä tekee tuotteesta vähemmän maukkaita. Tässä suhteessa tarjoamme sinulle toisen keittovaihtoehdon.
Siten muodostettu pekonirullase on tarpeen laittaa tiheään muoviseen kulinaariseen pussiin ja sitoa se sitten hyvin tiukasti. Tämän jälkeen tuote on kastettava kiehuvaan veteen ja keitettävä erittäin matalassa kuumassa noin 2 tunnin ajan.
Kuinka palvella sianlihaa ruokapöydällepekonia? Keitetty tela on poistettava astiasta, käärittävä tiheään folioon ja odota tuotteen jäähtymistä kokonaan. Tämän jälkeen on suositeltavaa pitää välipala jääkaapissa yhden päivän.
Määritetyn ajan kuluttua rullaa rasvastaVoit leikata turvallisesti paksuiksi paksuiksi paloiksi. Tarjoile tämä alkupala pöydälle mieluiten sinapilla tai piparjuurella. On huomattava, että tätä tuotetta voidaan säilyttää jääkaapissa melko pitkään. Se on myös erittäin kätevä viedä retkeilymatkalle, sinun täytyy vain kääriä se ruokakalvoon.
Voit tehdä niin korkeakalorisen välipalan eri tavoin.Kuinka keittää sianlihaa rullalla, kuvailtiin yksityiskohtaisesti yllä. Nyt haluamme kertoa sinulle, kuinka leipoa tällainen ruokalaji uunissa. Tätä varten tarvitsemme:
Jos haluat tehdä siitä maukkaamman ja herkullisemmanalkupala, suosittelemme käyttämääsi reseptiä. Uunissa paistettu pekonirulla osoittautuu erittäin helläksi ja pehmeäksi. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydällä alkoholijuomien kanssa. Mutta ennen kuin teet sen, sianliha on käsiteltävä huolellisesti. Se on vapautettava iholta ja pestävä perusteellisesti lämpimällä vedellä. Tämän jälkeen tuote on kuivattava paperipyyhkeillä.
После того как сало будет обработано, необходимо jatketaan marinoinnin valmistelua. Sekoita sinappi sokerin, suolan, jauhetun paprikan, hienonnetun valkosipulin, pippurin (punainen ja musta) ja nestemäisen savun kanssa. Jos viimeisen ainesosan maku ei sovi sinulle, et voi käyttää sitä.
Saatuaan aromaattisen marinidin, he tarvitsevatVoitele kaikki käsitellyt ja kuivatut laardi runsaasti. Seuraavaksi karkealle raastimelle hienonnetut porkkanat tulisi levittää tasaisesti tuotteeseen. Yhteenvetona voidaan todeta, että kerros on käärittävä tiukkaan telaan ja sido se kuristimella. Tässä tilassa rasva on asetettava leivinholkkiin ja jätettävä sivuun useaksi minuutiksi. Puoli tunnin kuluttua voit lähettää välipalan turvallisesti uuniin. Tässä tapauksessa keittiölaite on esilämmitettävä 180 asteen lämpötilaan.
Keitä herkullista ja tuoksuvaa sianlihaaPorkkanan täyttöä suositellaan 90 minuutiksi. Tämän ajan pitäisi olla riittävä, jotta alkuruoka kypsenisi täysin, jotta se olisi niin hellä ja pehmeä kuin mahdollista.
По истечении вышеназванного времени кулинарный Telalla varustettu holkki on irrotettava varovasti uunista ja asetettava tasaiselle levylle. Kun sianliha on jäähtynyt hieman, pussi on avattava ja tuote on siirrettävä kannessa olevaan astiaan tai kääritty tiukasti keittokalvoon. Tässä tilassa valmiin rullan, paistettu uunissa, on toivottavaa kestää jääkaapissa useita tunteja.
Kun rasva on täysin jäätynyt, se voi olla turvallisestiPoista ja leikkaa ei kovin paksuiksi ja suuriksi paloiksi. Tällaisen epätavallisen rullan esittäminen ruokapöydälle on suotavaa, leipäviipaleiden sekä sinapin tai muun kastikkeen mukana.
On huomattava, että on erittäin epätoivottavaa kuluttaa tällaista alkuruokaa niille, joilla on ongelmia ruuansulatuksessa ja joilla on ylipaino.
