Perunakeitto lihalla on yksi enitenuniversaali ja helppo tapa ruokkia nopeasti suurta perhettä tai vieraita. Ruoka on rikas ja paksu, uskomattoman maukas ja näyttää erittäin houkuttelevalta. Keitään päässyt liha esikypsennetään, joten se osoittautuu niin helläksi, murenee kirjaimellisesti paloiksi yhdellä painalluksella. Tämä vaihtoehto on taatusti vetovoimainen kaikille ystävillesi ja sukulaisillesi. He pyytävät sinua säännöllisesti kokkemaan sitä vielä useita kertoja.
Lihaperunakeitolle suositellaanValitse yksinkertainen, edullinen ja edullinen ainesosa kaikille. Loppujen lopuksi tämä on kotitekoista ruokaa, joten sen pitäisi olla maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa, mutta samalla ei saa lyödä lompakkoa kovalla tavalla. Suurin osa aterian valmistukseen tarvittavista ainesosista on aina keittiön kaikille kotiäidille käsillä.
Jo kokeneet kokit neuvovat 2 litraapotti lihakeittoa ja lihaa kestää noin 200 grammaa sianlihaa. Tällaisen pienen määrän ei pitäisi yllättää sinua, niin paljon sianlihaa riittää saamaan tyydyttävän ja rikkaan liemen. Lihan lisäksi tässä lautasessa on suuri määrä vihanneksia, erityisesti sipulia, porkkanaa, sekä yrttejä, laakerinlehtiä, erilaisia mausteita. Huomaa, että pastaa tai viljaa ei tarvitse lisätä. Lihavalmistettu perunakeitto on makua ehdottoman tasapainossa eikä se tarvitse mitään lisäaineita.
Muuten, aika tehdä tämä keittose vie paljon, sinun on oltava valmis tähän. Itse liha on kypsennettävä tarpeeksi kauan, jotta se olisi todella pehmeää. Lisäksi on suositeltavaa esipaistaa se ruokahalua herättävän värin saamiseksi. Kyllä, ja perunat tulisi haurauden saavuttamiseksi keittää noin 45 minuuttia.
Reseptille perunakeittoa lihalla tarvitsemme:
Lihaperunakeiton resepti on seuraava. Pese liha huolellisesti, leikkaa se pieniksi, noin kolmen senttimetrin paksuisiksi kuutioiksi. Kaada auringonkukkaöljy esilämmitettyyn pannuun ja aseta liha. Paista keskilämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes liha on hieman ruskeaa.
Samanaikaisesti puhdistamme sipuli, pilkotaan se hienoksi ja kaadetaan paistinpannulle, paistetaan sipulia ja lihaa muutaman minuutin ajan, kunnes sipuli muuttuu kultaiseksi.
Siirrä liha kattilaan vedellä, täytälaakerinlehti. Keitä noin tunnin matalalla lämmöllä siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Leikkaa tänä aikana porkkanat pieniksi kuutioiksi ja hiero ne karkealle raastimelle, paista niitä useita minuutteja sekoittaen jatkuvasti lastalla. Kun liemi on valmis, kaada siihen paistetut porkkanat ja hienonnetut perunat. Keitä vielä 45 minuuttia. Sen jälkeen pippuria, suolaa, koristele tuoreilla yrtteillä.
Ruokalaji voidaan tarjoilla pöydällä.
Tästä ruokalajista on myös kasvisversio. Ota lihaton perunakeitto:
Lihatonta perunakeittoa varten perunatkeitä univormuissa noin 25 minuuttia. Kun se on jäähtynyt, kuori se. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja raasta porkkanat karkealle raastimelle.
Raasta juusto, mieluiten Cheddar, pese sipulit ja pilko hienoksi. Pese ja kuivaa selleri paperipyyhkeillä ja pilko sitten hienoksi.
Paista selleri ja sipulit kasviöljyssä,niin että jälkimmäisestä tulee kultainen sävy. Laita porkkanat ja perunat kattilaan, lähetä sipulit ja selleri sinne. Täytä kaikki kasviliemellä lisäämällä pippuria ja suolaa niin paljon kuin luulet tarpeelliseksi, tässä voit keskittyä kokonaan ja kokonaan vain omaan makuun.
Keitä vihannekset pienellä tulella, kunnesliemi ei kiehu. Lisää sitten raastettua juustoa keittoon ja keitä, kunnes se on täysin liuennut. Kaada tarvittava määrä kermaa kattilaan, sekoita huolellisesti ja keitä vielä kolme minuuttia.
Poista pannu vasta sitten lämmöltä.Käytä tehosekoitinta tasoittamaan keitto paksuksi massaksi. Tätä prosessia kutsutaan myös puhdistukseksi. Sen astetta voidaan säätää oman harkintasi mukaan.
Koristele yrtteillä ja tarjoile keitto.
