Hernepuuro on suurelta osin harvinainen vieras.kahviloissa ja ravintoloissa, ja siksi kaikki meistä eivät tiedä millaista ruokaa se on, mutta se on sääli. Hernepuuroa pidetään monissa maissa yhtenä erinomaisimmista lisukkeista ja erittäin hyödyllisestä ruokavaliosta. Erityisesti ravitsemusterapeutit huomauttavat, että hernepuuron hyödyt huomataan siinä, että se sisältää runsaasti proteiinia, vitamiineja ja erilaisia hivenaineita, mutta sisältää puolestaan pienen määrän hiilihydraatteja. Siksi hernepuuron kaltainen ruokalaji voi olla sopiva niille, jotka yrittävät huolehtia vyötäröstään ja terveydestään ja haluavat myös syödä maukkaita ja tyydyttäviä.
Varsin usein puuron ystävillä on kysymys:"Ja miten keittää hernepuuroa oikein." Vastaus tähän kysymykseen on artikkelini. Tässä on hernepuuron keittämisen yleinen periaate, samoin kuin 2 reseptiä parhaimmilta kokkeilta.
Yleiset ohjeet hernepuuron keittämisestä:
Jos päätät tehdä tällaisia lisukkeitapuuroa, on syytä muistaa, että hernepuuroa on kypsennettävä melko pitkän ajan. Lisäksi hernepuuron valmistamista koskevan yhteisen reseptin etsimisen on aloitettava etukäteen. Ostetut kuivatut herneet pestään, minkä jälkeen ne kaadetaan pienellä määrällä kylmää vettä ja annetaan asettua vähintään 1-2 tuntia. Melko usein herneitä liotetaan, jopa koko yön.
Päästä puuron suoraan valmistukseen,neljäsosa kokonaismassasta on erotettava märistä herneistä, ja kaada loput herneiden massa vedellä suunnilleen suhteessa 1: 2. Tämän jälkeen puuro alkaa keittää. Laittaminen hitaalle tulelle. Kun vesi kattilassa tai pannulla kiehuu, sinun on lisättävä siihen suolaa ja pippuria ja korotettava lämpö keskilämpötilaan. Hernepuuron keittoprosessi tapahtuu tunnin sisällä, jonka jälkeen jäljellä olevat herneet lisätään pannuun ja koko massa keitetään noin 30–40 minuuttia.
Kaikkien vaiheiden jälkeen pannu puurollavoidaan laittaa lämpimään uuniin tarkalleen puoli tuntia. Jos keität hernepuuroa, kuten tässä artikkelissa ilmoitetaan, se ei ole vain herkullista, vaan myös kaunista. Hernepuuron keittäminen on suositeltavaa myös keitetyn veden lisäksi myös kananliemessä.
Reseptejä hernepuuroa.
Tärkeintä hernepuuron valmistuksessa onindikaattori sen "keitetyn" asteesta. Tässä kappaleessa esitellään kaksi reseptiä, jotka osoittavat, kuinka hernepuuroa ei voi valmistaa paitsi maukkaisena ja terveellisenä.
1) Resepti kulinaarisesta kokista.
Kokonaiset herneet pestään ja kaadetaan vedellänoin sormella herneiden tason yläpuolella paksuseinäisessä pannulla. Kun herneet seisoivat yön yli, sen turvonnut tila asetetaan keskilämpötilaan ja sekoitetaan jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi. Kun herneitä, jotka on asetettu matalalla lämmöllä, ovat alkaneet kiehua, pannu on poistettava lämmöltä ja hernepuuron keittämistä jatketaan höyrykylpymenetelmällä. Keittämisen jälkeen hernepuurot tulee jäähdyttää ja tarjoilla vaaleanvihreällä lehdet.
2) Resepti hyväksytään yleisesti.
Herneitä ei tarvitse pestä, vaan nukahtaa nopeastipannu ja kaada paljon vettä. 7-10 tunnin kuluttua vesi on tyhjennettävä astiasta, herneet heitetään siivilään ja jäähdytetään huuhtelemalla kylmällä vedellä. Sen jälkeen, jo suolatussa kiehuvassa vedessä, on tarpeen laittaa keitetyt herneet uudelleen ja panna pannu voimakkaalle tulelle. Sen jälkeen puuro kiehautetaan, minkä jälkeen tulipalo vähennetään minimiin. Keittämistä alhaisella lämmöllä jatketaan 40 minuutin ajan. Peitä pannu ja sekoita sisältöä vähitellen 10 minuutin välein.
Se on pohjimmiltaan kaikki tiedot, jotka vastaavat sinulle hernepuuron keittämiskysymykseen.
