Luumuhedelmät ovat ominaisuuksiltaan ainutlaatuisia, koskane sisältävät erittäin suuren määrän aineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme. Esimerkiksi tummilla lajikkeilla on desinfioivia ominaisuuksia, ja niillä on myös erittäin positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan. Luumumehu pystyy poistamaan suolaa, kolesterolia ja ylimääräistä nestettä kehosta, joten sitä voidaan käyttää turvotukseen sekä sairauksien, kuten ateroskleroosin, kihdin, reuman, hepatiitin jne.
Nykyään tunnetaan yli 300 erilaista lajia.kasveja, mutta enintään 10 niistä viljellään, ja niistä valmistetaan makeita ja maukkaita hilloja, mehuja, kompotteja ja säilykkeitä. Lisäksi luumuja voidaan kuivata ja marinoida, ja mehulla ei ole vain herkullista makua, vaan myös upeita kosmeettisia ominaisuuksia. Joten jos esimerkiksi juot sitä säännöllisesti, kasvojen iho muuttuu vielä joustavammaksi, hellämmäksi, sileäksi ja samettiseksi.
Voit myös tehdä naamioita luumumehusta.Riittää, kun puristetaan hieman (50 grammaa) mehua kuorituista hedelmistä marjakankaan läpi, jossa kostutetaan puuvilla tai kosmeettinen lautasliina ja levitetään kasvoille. Se voidaan poistaa 20 minuutin kuluttua. Kasvoja ei tarvitse pestä naamion jälkeen, vaan voit pyyhkiä ihon kostealla vanupuikolla. Kuivalle iholle voit tehdä tämän: sekoita yksi munankeltuainen teelusikalliseen mehua ja levitä tämä seos kasvoillesi 20-25 minuutin ajan. Tämä naamio on pestävä pois lämpimällä vedellä ja pestävä sitten kylmällä. Mutta ennen sen levittämistä kasvot on voideltava rasvaa ravitsevalla kerma tai smetana.
Monet säästävät kotiäidit pitävät kovastipurkitettu luumu kompotti talveksi. Tämä on ymmärrettävää, koska tähän aikaan vuodesta vitamiineja tarvitaan enemmän kuin koskaan, ja haluat vain jotain maukasta. Tarjoamme täällä tällaisen reseptin herkulliselle kompotille, joka ilahduttaa sinua kylmässä. Tarvitsemme luumuja, sokeria ja "erikokoisia" tölkkejä, joiden tilavuus on 0,8-3 litraa. Tietenkin kätevimmät astiat ovat enintään kaksi litraa, koska aina ei ole mahdollista nopeasti "ylittää" kolmen litran astiaa, ja jos sisältö hapan, on sääli. Mutta minkä tahansa säiliön valitset, sinun on pestävä se ruokasoodalla ja pyykkisaippualla ja höyrytettävä steriloimiseksi.
Huuhtele luumut hyvin, leikkaa puolikkaiksija poista luut. Huomaa, että hedelmien luista puhdistamisen jälkeen kätesi ja kynnet näyttävät siltä, että et peitä luumukompottia, vaan olet juuri työskennellyt takapihalla. Käytä siis kynien suojaamiseksi vähintään sellofaanikäsineitä, jotka yleensä kiinnitetään hiusväriin.
Kaada yksi luumu steriloituihin purkkeihinkolmasosa, täytä ne kiehuvalla vedellä, varaamalla vähän tilaa sokerille lähemmäksi kaulaa (noin 4 senttimetriä). Annamme purkkien lämmetä kapasiteetista riippuen 20-30 minuuttia, minkä jälkeen tyhjennä mehu viemäristä pannuun. Lähetämme myös sokeria sinne, 100 grammaa litraa kohti, eli laitamme 150 g sokeria 1,5 litran purkkiin, 300 g kolmen litran purkkiin jne. Kuumenna syntynyt siirappi kiehuvaksi. Samalla asetimme kannet kiehumaan. Kun siirappi on kiehunut, se on kaadettava takaisin purkkeihin luumuilla, mutta tällä kertaa aivan reunaan asti. Jos se ei yhtäkkiä riitä, voit lisätä kattilasta kiehuvaa vettä.
Kuumat purkit, joihin kompottivaluta, peitä heti keitetyillä rautakannet ja rullaa koneella. Käännämme ne ylösalaisin ja kääritään ne peittoon aamuun asti. Päivän aikana voit avata sen hieman, anna sen jäähtyä luonnollisesti nyt. Siinä kaikki! Nyt kun talvi tulee, avaat mielellään purkin makeaa ja hapanta kompottia ja muistat menneen lämpimän kesän.
Muista vain, että tämä luumukompoti osoittautui melko väkeväksi, joten se voidaan laimentaa maun mukaan tavallisella vedellä. Joten saat vielä herkullisempaa kompottia.
