Kananliha on halutuin ja suosituintuote Venäjällä. Sen tärkeimmät edut: kohtuullinen hinta, korkea ravitsemus ja matala kaloripitoisuus. Se sisältää myös rikkaan vitamiinikompleksin, joka on tärkeä tekijä aikamme. Lisäämällä lihalle erilaisia mausteita ja mausteita kypsennyksen aikana, voit antaa lautaselle ainutlaatuisen maun.
Vaikka tuotetta pidetään ravinnollisena, sen pitäisimuista, että paistetut jalat eri kastikkeilla ovat paljon kaloreita ja rasvaisia. Joten 100 grammaa paistettua kanaa sisältää 197 kaloria, joten sen käyttöä ei suositella ruokavalion aikana. Lähes 90% lihasta koostuu proteiinista (proteiini), joka on kehomme solujen rakennusmateriaali. Se sisältää myös fosforia, joka on välttämätöntä lihaksillemme, luille ja hampaille.
Keittämisen ominaisuudet
Paistetut jalat ovat heikkoja ja mehukkaita,jos keität ne uunissa. Pikariteetin ja aromin lisäämiseksi voit maustettua lihaa curry, oregano, basilika, minttu, timjami, majorami ja muut yrtit. Kanan paistamisen pääsääntö on, ettei se anna palaa. Heti kun terävä tulee, se tulisi heti poistaa lämmöltä.
Paistettujen kanajalkojen keittäminen pannulla
4 annosta varten tarvitset seuraavan joukon tuotteita: neljä suurta jalkaa, mausteita (kurkuma, curry), vähän suolaa, valkosipulia, mustapippuria ja kasviöljyä.
Huuhtele liha ennen ruoanlaittoa,poista iho, koska se sisältää paljon rasvaa. Ripottele käsitelty kinkku suolalla, pippurilla ja päällystä runsaalla valkosipulilla ja mausteilla. Paista kanaa kuumassa kuumassa molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita, peitä sitten, vähennä lämpöä ja hauduta puoli tuntia. Paistetut kananjalat yhdistyvät täydellisesti keitetyllä takkiperunalla, riisillä ja tattarilla.
Tarjoile tuoretta lihaa paremman ruuansulatuksen vuoksi.vihannekset, salaatit, suolakurkut ja vihannekset. Yksinkertainen resepti, jossa on vähintään koostumus tuotteista, vetoaa ehdottomasti kaikkiin. Kana kokkii hyvin nopeasti eikä vaadi erityisiä kulinaarisia kykyjä. Jalat voidaan korvata reideillä tai siipillä.
Tuoksuvia paistettuja jalkoja: valokuva, resepti
ainesosat:kananliha (500 gr) tomaattipastaa (50 gr), majoneesi (20 gr), mustapippuri, merisuola, jauhettu korianteri, kardemumma, basilika, rosmariini, valkosipuli (mausteet otetaan maun mukaan); holkki leivontaan.
Poista kuori, keitä jalat, kunnes se on valmissuolavedessä. Kun liha on keitetty, tee kastike. Sekoita tomaattipasta majoneesin ja mausteiden kanssa. Sijoita keitetyt kanat runsaalla keitetyllä kastikkeella ja paista kevyesti pannulla.
Laita tuotteet sitten erityiseen holkkiinLisää leivontaan vähän vettä ja lähetä uuniin paistamaan 20 minuuttia. Hihassa oleva keittomenetelmä tekee astiasta erittäin herkän, mehukkaan ja suussa sulavan.
Yllä olevat reseptit ovat yllättävän yksinkertaisia, jotenVoit keittää lihaa lomalle ja arkisin. Paistetut jalat muuttuvat joka tapauksessa poikkeuksellisiksi. Usein kokit rasvaavat kanaa hunajalla, jolloin liha saa kauniin karamellivärin ja miellyttävän makean maun.
