Kananjalat ovat halpoja ja edullisiatuote. Siksi sitä käytetään usein erilaisten ruokien valmistamiseen. Ne valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, eivätkä ne ole huonommat kuin liharuokansa. Ne sopivat erinomaisesti paahtamiseen avotulella. Tärkeintä on osata valmistaa kananjalkoja. Pysytään muutamassa reseptissä, joita voidaan käyttää jopa lomavalikossa.
Ruoanlaitto nopea ja maukas
Helpoin tapa on paistaminensuolakurkkua. Ruoanlaittoon voit ottaa minkä tahansa osan tästä tuotteesta (rumpukapula tai reisi). Valmistetut kananpalat on kuivattava perusteellisesti. Hiero sitten suolalla, pippurilla ja pienellä chilillä (jos pidät mausteisesta, lisää sitten annosta). Nyt laitamme kananjalat muotoon, jossa ne paistetaan. Voitele ne kuumalla chilikastikkeella, joka on hieman hapan. Peitä muotti kalvolla ja anna marinoida. Tämä kestää noin tunnin. Sitten kananjalat on paistettava molemmin puolin, kunnes ilmestyy kaunis kuori. Muista lisätä pannulle pieni seesamiöljy. Koko prosessi kestää noin 15 minuuttia. Laita valmis liha astiaan ja koristele sitruunaviipaleilla ja chilipippureilla.
Kanajalkojen käyttö kansallisruokissa
Kananjalat ovat herkullisia jatuoksuva, jos lisäät niihin mausteita, yrttejä ja mausteita. Chakhokhbilin valmistamiseksi ota kaksi jalkaa, kaksi sipulia, 350 grammaa tomaattia, korianteria, valkosipulia, basilikaa, suolaa, kasviöljyä ja pippuria. Paksupohjainen kattila tai pata on paras tähän ruokaan. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kananjalat pieniksi paloiksi. Hienonna vihreät hienoksi ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Kaada seuraavaksi kasviöljyä (2 rkl) kattilaan ja paista sipuli. Lisää siihen kananjalat. Kun ne muuttuvat kultaisiksi, laita mausteet, yrtit, tomaatit, hienonnettu valkosipuli kattilaan ja peitä se kannella. Tuli on suljettava, koska kana on haudutettava. Anna tämän astian hauduttaa ennen tarjoilua.
Kananjalat mausteilla
Seuraavaa reseptiä varten tarvitset kaksi jalkaa,muutama valkosipulinkynsi (määrä valinnainen), kaksi ruokalusikallista smetanaa, öljyä paistamiseen ja mausteita. Pesemme ja kuivamme jalat. Hiero sitten suolalla, mausteilla ja pippurilla. Paista ne kaikilta puolilta öljyssä (oliivi- tai vihannes). Sillä välin sekoita smetanaa murskatun valkosipulin kanssa ja sekoita huolellisesti. Kun jalat ovat melkein valmiit, ne on voideltava hapan kerma-valkosipuliseoksella. Sitten sinun on peitettävä pannu kannella ja haudutettava lihaa noin 5 minuuttia. Sen jälkeen ruokalaji voidaan tarjoilla.
Muutamia vinkkejä
Kananjalat sopivat hyvin mihin tahansaLisuke. Voit myös tarjoilla tuoreita vihanneksia, yrttejä ja mitä tahansa kastiketta niiden kanssa. Ne voidaan paistaa uunissa perunoiden ja vihannesten kanssa. Ota paremmin nuoria vihanneksia, joiden kypsennysaika on lyhyempi. Ne on esipuhdistettu ja sekoitettu mausteisiin. Marinoitu liha kypsyy myös nopeammin. Kaikkia marinadeja voidaan käyttää paitsi etikka, joka korvataan sitruunamehulla kanan tapauksessa.
