Kvassia pidetään perinteisesti venäläisenä kansanajuoma, joka on kuuluisa lähinnä omaisuudestaan janojen täydelliseksi sammuttamiseksi. Perinteisesti se valmistetaan ruisleivän tai jauhojen perusteella. Äskettäin tämän juoman reseptiluetteloa on päivitetty aktiivisesti. Se ei kuitenkaan ole maun kannalta huonompi kuin klassinen kauran kvassi. Mitä hyötyä tämäntyyppisestä juomasta on?
Perinteisen lääketieteen asiantuntijat huomauttavat kvassin positiivisen vaikutuksen ihmisiin, joilla on seuraavat terveysongelmat:
Monilla ihmisillä on ainakin yksiyllä olevista oireista, joten kauran kvassi sopii melkein kaikille. Esivanhempiemme tiesivät, kuinka hyödyllinen tämä helppo valmistaa juoma oli, joten he sisällyttivät sen aktiivisesti ruokavalioon. Infuusion perusta on kaura. Se on kuuluisa myös hyödyllisistä komponenteistaan, jotka siirtyvät juomaan lähes muuttumattomana. Kaikki mitä ihminen tarvitsee terveydelleen, luonto tarjoaa yksinkertaisten tuotteiden muodossa. Niitä voidaan soveltaa vain taitavasti.
Harvat tietävät, kuinka kauraa saadaan kaurasta.Kuitenkin se, joka ainakin kerran elämässään teki tämän juoman perinteisellä tavalla, selviytyy ilman vaikeuksia. Komponentit on helppo löytää kotirouvan keittiöstä. Vain muutama komponentti - ja saat viileää kaurarasvaa. Resepti on melko yksinkertainen. Ruoanlaittoon tarvitset:
Joskus rusinoita lisätään maun vuoksi. Pieni kourallinen riittää tähän määrään tuotteita. Se antaa kvassille enemmän jälkiruokaa, jopa mausteisen maun.
Ensimmäinen vaihe on valmisteleva. Kaura on ensin lajiteltava poistamalla kaikkivieraat hiukkaset. Kauppojen hyllyillä myytiin nyt erityyppisiä jyviä, jotka on tarkoitettu valmistamaan keittämistä ja kvassia. Tällaiset kaura on jo esikäsitelty ja käyttövalmiita. Normaali tulisi pestä virtaavalla virtauksella vaurioituneiden jyvien, pienten roskien ja kuorien päästämiseksi eroon. Sitten jyvät tulisi kaada lämpimällä vedellä ja jättää hetkeksi. Aseta sitten seulalle ja huuhtele kylmän virran alla.
Toinen vaihe. Jatkamme kvassin keittämistä kaurasta, jonka reseptikuvailemme nyt, et voi tehdä ilman pulloa. Tarvitsemme 3 litraa. Pesty kaurajauho, rusinat (jos haluat) ja sokeri, joita ei tarvitse erikseen liuottaa, kaadetaan sen sisälle. Vesi vaatii noin 2 litraa. Se tulisi täyttää niin, että yläosaan on jäljellä noin 10 cm, ja purkin kaula on peitettävä useita kertoja taitetulla sideharsolla tai nailonkannella.
Pullo asetetaan yleensä lämpimään paikkaan 3 päivään.Jos huone on viileä, käyminen voi viedä ylimääräisen päivän. Tärkein vaatimus vaatimuksesta on suoja suoralta auringonvalolta. Infuusio ei ole tarpeen ylikuumentaa käymisen aikana, se voi yksinkertaisesti muuttua hapanksi.
Ajan kuluttua sinun on otettava näyte juomasta.Jos maku tyydyttää, voit kaataa kvass. Jos ei, sinun täytyy laittaa se alkuperäiseen paikkaansa ja antaa sen käydä hetkeksi. Tapahtuu, että ensimmäisellä infuusiolla on liian terävä maku. Sitten se valutetaan ja sedimentti täytetään uudestaan. Juo toisen infuusion juoma.
Kolmas vaihe Jos testi onnistuu, kotitekoinen kaurarasvahävitetään varovasti, jotta saostuma ei sekoitu. Tämän jälkeen sinun on otettava seula, laitettava siihen useana kerroksena sideharso ja suodatettava juoma. Säilytystä varten se kaadetaan pulloihin, parasta lasia, ja laitetaan sitten jääkaappiin. Sellaisella yksinkertaisella tavalla kvass valmistetaan kaurasta. Tässä juomassa on hyötyä ja haittaa, kuten muissakin tuotteissa.
Lietettä nesteen tyhjentämisen jälkeen voidaan käyttäätoistuvasti. Kaura täytetään jälleen lämpimällä vedellä edelliselle tasolle. Tällä kertaa lisätään hiukan vähemmän sokeria - noin 3 rkl. Maun kyllästämiseksi ja tummempana värinä kaadetaan rusinoita. Kauraa voidaan siten infusoida uudelleen 2 kuukauden ajan. Kesällä se muuttuu yleensä kuukauden kuluttua. Jokainen käytännössä päättää, kuinka usein uusitaan vilja, koska tämä vaikuttaa juoman makuun.
Olemme jo ymmärtäneet, mitä kaura on. Hyöty ja haitat yhdistetään siinä yhtä suuressa osassa. Olemme jo puhuneet positiivisista ominaisuuksista. Mieti nyt, kenen pitäisi kieltää tällainen juoma.
Vasta-aiheita käytölle voivat olla:
Suhteellisen vähän, mutta rajoittamiseen on syitätai ei juoda kauran kaakaota. Juoman edut ja haitat ilmenevät eri tavoin ihmisissä. Joillekin viileä kvass on pelastus kesäkuumuudessa, ja sinulla on varaa varata muutama lasillinen päivässä. Ja jotkut juomat voivat aiheuttaa paljon epämukavuutta. Tietäessäsi diagnooseistasi on syytä kuunnella käyttösuositukset. Tai ota yhteyttä lääkäriisi, joka ei vain sano, voitko juoda kvassia, vaan myös määrittää hyödyllisen määrän.
Kauraa pidetään riittävän korkeakalorisena.Niille, jotka aikovat laihtua, ylimääräiset kalorit ovat turhia. Lisäksi ne sisältävät kauran kvassina 300 kcal / gramma. Tämä arvo tulisi ottaa huomioon laatiessaan ruokavaliovalikkoa. Ja niille, jotka haluavat lihoa ja normalisoida aineenvaihduntaa, tämä juoma on täydellinen. Joka tapauksessa komponenttien ehdoton luonnollisuus taataan vain kotiruoan valmistuksessa.
Kaurarasva sisältää noin 1,3% etyylialkoholia. Tällainen linnoitus ei vaikuta tarkkaavaisuuteen ajaessasi tai työskennellessään koneellisten laitteistojen kanssa, mutta varovaisuus tässä asiassa ei haittaa.
Nyt tiedät mitä kauran kalva on, sen edut ja haitat on kuvattu yllä. Joka tapauksessa ennen käyttöä sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa raskaana olevien ja imettävien äitien kanssa.
