Pata on ainutlaatuinen tuote.Voit ostaa sen kaupasta tai tehdä sen itse, melkein mistä tahansa lihasta. Ja myöhemmin sitä lisätään monenlaisiin ruokia. Kokeneet kotikokit eivät ole edes tietoisia joistain.
Muhennoksen reseptit ovat erilaisia. Totta, ennen niiden valmistamista on syytä oppia joitain tämän ainutlaatuisen tuotteen käytön salaisuuksia ja temppuja.
Sinun ei pitäisi edes esittää tuskallista kysymystämitä valmistaa muhennosta. Voit tehdä siitä melkein mitä tahansa: kyljyksiä, keittoja, pannuja ja paljon muuta. Myös tässä on esitetty useita reseptejä.
Kyljykset
Nopeat leivonnaiset ovat reseptialkuperäisiä ja herkullisia haudutettuja liharuokia. Sinun on otettava tölkki lihaa, 2 munaa, raastettua juustoa, vähän suolaa ja leivänmuruja. Pienessä kattilassa kaikki hyytelö asetetaan muhennosta. Jäljellä oleva liha johdetaan lihamyllyn läpi jauhetun lihan muodostamiseksi, joka sekoitetaan raastettuun juustoon, muniin ja kekseihin. Koko massasta muodostuu pienikokoisia leikkeleitä, jotka kääritään varovasti sideharsoon tai muuhun kankaaseen. Sitten ne sidotaan langoilla niin, että kangas ei aukea.
Ja sitten he panivat pannuun, jossa hyytelö odottaaleivonnaisia ja haluttaessa lisätä vihanneksia. Kaikki tämä kaadetaan veteen, suolataan ja keitetään 1 tunti. Lopuksi, kun valmiit astiat on asetettu liemestä, kyljykset taitetaan, vapautetaan langoista ja tarjoillaan. Tämä ruokalaji on herkullinen paitsi kuuma, mutta myös täydellinen kylmänä välipalana.
Keitä suolakurkkua
Haudutetut lihat eivät ole vain yksinkertaisia vaihtoehtoja.Tästä tuotteesta voidaan valmistaa jopa herkullinen keitto, erityisesti aikapaineolosuhteissa. Suolakurkkua varten tarvitset tölkkiä purkitettua lihaa, tuoreita porkkanoita, suolakurkkua, tomaatteja, tietysti perunoita, sipulia, yrttejä, mausteita, kasvi- tai oliiviöljyä ja vettä. Jos haluat, että keitto on miellyttävän hapan, sinun tulisi lisätä osa suolakurkkua siellä olevista kurkkuista. On tärkeää, ettet liioittele sitä. 1 lasi riittää.
Aloita leikkaamalla sipuli porkkanoilla ja sittenpaista kuumassa öljyssä. Tomaatit kuoritaan ja hienonnetaan. Pieni osa lähetetään pannulle porkkanoita varten. Loppu on jäljellä. Suolakurkkua leikataan kuutioiksi. Ja jos niiden kuori on melko paksu ja karkea, se on poistettava kokonaan. Vihreät hienonnetaan myös hyvin hienoksi.
Perunan kiilat asetetaan kattilaan ja kaadetaan800 ml kiehuvaa vettä. Myös kurkut asetetaan alun perin sinne. Ne on keitettävä matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää vasta sitten keittoon haudutettua lihaa, tomaatteja, mausteita ja sipulilla paistettuja porkkanoita. Kuitenkin, jos suolakurkun maku ei ole haluamasi, voit myös kaataa suolakurkkua. Tässä muodossa keittoa keitetään vielä 10 minuuttia. Sitten tuli sammutetaan ja yrttejä lisätään pannulle. Voit tarjoilla suolakurkkua haudutetun lihan kanssa tuoreella ja rasvaisella hapankerma.
Poikamies vuoka
Haudutetut liharuoat valmistetaan nopeasti ja helposti, mikäjopa miehet voivat hoitaa sen. Ei ihme, että poikamiespannulle on olemassa erittäin alkuperäinen resepti, johon tarvitset muhennospurkin (olisi mukavaa saada rasvaa, sianlihaa), kilogramma perunaa, pari sipulia, voita, 2 munaa sekä raastettua juustoa, leivänmuruja (voit tehdä itse tehosekoittimella), majoneesia ja pippuria suolalla.
Keitä perunat (jo ilman kuorta).Kun näin tapahtuu, muhennosta saadaan vähän rasvaa ja siihen paistetaan hienonnettua sipulia, joka ripotellaan pippurilla, suolalla ja kekseillä. Kaikki muhennos lisätään myös tähän. Siksi tämä seos on saatettava kiehumaan.
Kun perunat ovat keitetyt, ne tekevätperunamuusi. Samanaikaisesti puuttumassa oli pieni suolattu perunaliemi, voi ja hyytelö, joka oli patassa. Puolet tuloksena olevasta perunamuusista laitetaan voideltuun ja vuorattuun leivänmuruun. Tätä seuraa kerros haudutettua lihaa ja lopuksi toinen perunamuusipussi lähetetään muottiin.
Voit keittää vuoka uunissa tai uunissamikroaaltouuni. Siksi lomake lähetetään sinne 10-15 minuutiksi. Kun vuoka valmistetaan, lyö majoneesi, munat, suola ja erilaiset mausteet erillisessä kulhossa. Tämä kastike kaadetaan kuuman paistinpannun päälle ja erityisesti lävistyksiä tehdään perunoihin veitsellä tai haarukalla niin, että kaikki haudutetun lihan kerrokset liotetaan täytteeseen. Heti kun vuoka ei näytä "nestemäiseltä" ja kastike tarttuu hieman, se ripotellaan raastetulla juustolla ja menee jälleen kypsentämään, kunnes juusto muuttuu miellyttäväksi kultaiseksi kuoreksi.
Ei ole muhennosruokaa, joka ei olisi jonkun maku. Nämä ovat upeita reseptejä, jotka voidaan toteuttaa hyvin nopeasti, mutta se osoittautuu mielettömän herkulliseksi!
