Katkarapu - se on vain erittäin maukasta ja terveellistä.mereneläviä. Niissä yhdistyvät paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja hieno maku, mikä lopulta johti siihen, että näet katkarapuja melkein jokaisella juhlapöydällä. Reseptejä ruoanvalmistukseen heidän kanssaan on lukuisia, yritetään puhua niistä monista.
Katkarapureseptit: katkaravut valkosipulilla sitruunamehussa
Tämä ruokalaji tuli meille Italiasta, ja seei ole yllättävää, koska sillä on italialainen hienostunut ja herkkä maku. Tällaisen alkuruoan valmistamiseksi tarvitset kiloa kuorittua katkarapua, 2 rkl hienonnettua valkosipulia ja oliiviöljyä, neljäsosa kupillista sitruunamehua ja hienonnettua persiljaa, puoli tl jauhettua mustapippuria ja suolaa.
Katkaravut on keitettävä suolavedessä, valkosipulilla- paista oliiviöljyssä (noin minuutin ajan), lisää sitten sitruunamehu pannuun, suola, pippuri ja laita persilja. Sekoita vielä minuutin ajan. Näin saat marinadin, joka täytyy kaada katkarapuja. Anna ruuan marinoida 2 tuntia ja nyt voit palvella herkullisia ”italialaisia” katkarapuja pöydällä!
Katkarapureseptit: Katkarapu parsakaali
Toinen katkarapu resepti onmaistu ystäville gourmet-ruokia. Sen keittämiseksi sinun on varastossa tällainen tuotevalikoima: chili-pippuria (tuoretta) - 1 kpl., Maapähkinävoita - 3 pöytä. L., parsakaali - puoli kiloa, valkosipuli - 3 neilikkaa, keitetyt ja kuoritut katkaravut - 120 g, palmusokeri - puoli tl, kalakastike - 1 pöytä. l.
Hienonna paprika, viipaloitu parsakaali ohuiksiLisää hienonnettu valkosipuli pannulla esilämmitettyyn öljyyn ja paista se kevyesti. Kun valkosipuli on alkanut muuttaa väriä, lisää siihen pippuria ja paista vielä muutama minuutti. Laita sitten pannuun ja parsakaaliin ja paista kaikki yhdessä vielä 3 minuutin ajan, peitä sitten ja hauduta ja hauduta hyvin matalalla lämmöllä jopa 5 minuutin ajan (loppujen lopuksi sinun täytyy saada valmiskaali rapeaksi kuoreksi). Lisää hienonnettu katkarapu, kastike ja sokeri saatuun seokseen.
Katkarapureseptit: pekoni katkarapuja
Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset katkarapuja, sitruunaa, pekonia, mausteita maun mukaan ja hammastikun.
Katkarapu on sulatettava ja puhdistettava raa'ana.Seuraavaksi ripottele ne mausteilla ja ripottele sitruunamehulla ja anna puolen tunnin tai tunnin marinoitua. Sitten kukin katkarapu on käärittävä ohuesti viipaloituun pekoniin ja kiinnitä hampaankorulla estämään pekonin avautuminen. Lisää päälle taas suola ja pippuri. Sitten levitämme astian pannulla kuumalla öljyllä (valkosipulia tai rosmariinia voidaan siihen lisätä) ja paista molemmilta puolilta, jotta pekoni ei jää raakaksi. Tällainen ruokalaji houkuttelee niitä, jotka rakastavat lihaa yhtä paljon kuin katkarapuja.
Katkarapureseptit: katkarapu- ja nyytikeitto
Voit tehdä tämän eksoottisen keitonota 50 grammaa katkarapuja 20 grammaa porkkanaa, 15 grammaa sipulia, vähän persiljaa ja voita. Myrskyjä varten tarvitset mannasuurimäärää 20 g, 30 g maitoa, 1 muna ja 20 g voita.
Отваренные креветки нужно порезать на кусочки, myös vihannekset ja paista sitten. Mannajauheesta sinun täytyy keittää paksu puuro ja sekoita jäähtymisen jälkeen hienonnettujen munien ja voin kanssa. Muodosta sitten haluamasi kokoinen ja muotoinen nyytit ja keitä suolavedessä. Kun nyytit on kypsennetty, ne heitetään siivilään ja leikatut vihannekset heitetään liemeen, joka on keitettävä 5-10 minuutin ajan. Sitten katkarapuja heitetään sinne, keitetään hieman ja annetaan hautua. Myytävät nyytit ja vihannekset tarjoillaan keittoon. Keitto on erittäin kevyt, pääravinne siinä on katkarapu.
Katkarapureseptit: Katkarapuja siiderin
Keittämiseen tarvitset 0,5 kg katkarapuja 1,5 litraa. siideri, pieni timjami, laakerinlehti ja suola.
Siideri sekoitus 1:1 vedellä, lisää mausta ja suola, pesty katkarapu ja keitä 2-3 minuuttia. Siivilöi, kuori katkarapu. Pöydällä heille on tarjottava leipää (tai keksejä) ja voita.
