Chimera kala: kuvaus, valokuva. Ruoanlaitto resepti

Tämä kala ei kuulu suosituimpaanmerielämää. Se on melko harvinaista ja monet, kuultuaan nimen, eivät edes ymmärrä, mikä on vaakalaudalla. Yritämme poistaa tämän tietämättömyyden hiukan. Chimera-kala kuuluu syvänmeren pohjan ja syvänmeren asukkaisiin. Tämä koskee kaikkia sen tunnettuja lajikkeita. Sitä on kaikissa eteläisen ja pohjoisen pallonpuoliskon valtamereissä ja merillä. Se ruokkii pieniä kaloja, äyriäisiä, nilviäisiä ja meritähtiä. Sen pituus on jopa puolitoista metriä.

Yleistä tietoa

Chimera kala siitä huolimattakömpelö ja hidas, sopii täydellisesti saaliin, kuten nilviäisten, etsimiseen meren pohjasta. Jotkut tämän vedenalaisen asukkaan lajit on aseistettu myrkyllisellä selällä selässä, mikä on odottamaton ja todellinen yllätys haille ja muille saalistajille, jotka uskalsivat hyökätä häneen.

Otetaan selvää, mikä on kimera.
Kala, jonka kuva on edessäsi, näyttää hyvältähauska, mutta vasta siihen asti, kun opit hänen myrkyllisestä aseestaan. Kuinka hän etsii maukkaita herkkuja itselleen pimeässä, siltissä ja merilevässä? Kimera auttaa tässä täydellisesti nenää, kaivaa merenpohjaa ja sillä on erityisiä reseptoreita etsimiseen. Hän asuu ja metsästää enimmäkseen matalissa merissä, mutta on edustajia, jotka haluavat etsiä saalista syvistä vesistä.

Kimeeran ominaisuudet

1. Tarkastelemallamme kimeerikalalla on useita muita nimiä, jotka heijastavat jossain määrin sen ulkonäön piirteitä. Esimerkiksi kanikala, haamuhai, norsukala ja leopardikala.
2. Koska kaloillamme on paljon kulumista hammaslevyissä, ne kasvavat siinä jatkuvasti, koko elämänsä ajan.
3. Paljon aikaisemmin, jopa antiikin Kreikan myytteissä, kimera oli risteytys lohikäärmeen, vuohen ja leijonan välillä. Nyt tämä sana tarkoittaa mitä tahansa ylimääräistä olentoa, todellista tai kuviteltua.
4. He kiinni haamuhait, useimmiten verkoilla.Euroopan maissa, kun se pääsee näihin verkkoihin, se heitetään pois, koska sitä pidetään syömättömänä. Mutta joissakin muissa maissa, kuten Kiinassa ja Etelä-Afrikan maissa, se on herkku, ja sen liha valmistetaan siellä monin tavoin.

"Silver Trumpet" - tämä on kimeeran nimiUusi-Seelanti, tarjoillaan paistettuna ja siruilla. Ja "Valkoinen filee" on australialainen herkku. Oletetaan, että törmäät kimeerakalaan. Voitko syödä sitä? Vastaus on yksinkertainen - tietysti voit.

Kimeeratyypit ja niiden elinympäristöt

Kalojamme on kolme päätyyppiä:

1. Kimera, jolla on auran muotoinen pää, kuuluuCallorhynchidae-perhe asuu rannikon matalassa vedessä ja herkän, epätavallisen muodonsa, kuononsa ansiosta onnistuneesti löytää nilviäisiä hiekkapohjassa.
2. Tylpäkärkinen, kuuluu perheeseenChimaeridae, elää syvemmissä ja tummemmissa vesissä, jopa 500 metrin syvyydessä. Yliherkkien silmiensä ansiosta haiden aave näkee nopeasti ja helposti meritähdet ja muut syömiseen soveltuvat alkuperäiset merenelävät.
3. Rhinochimaeridae-perheen pitkäkärkiset kimeerikalat elävät vielä syvemmissä syvyydessä ja niillä on herkkä pitkänomainen kuono, joka on suunniteltu etsimään nilviäisiä siellä, missä ei ole lainkaan valoa.

Sama kimeerakala, valokuva vahvistaa tämän, on hyvin kaunis, hopeanhohtoisilla täplillä.

Kimeerakala: miten kypsennetään uunissa

Ihmiset leiriltä, ​​jotka päättivät hänentäysin syötäväksi, he sanovat, että merikanin annokset ovat erittäin maukkaita. Lisäksi voit usein nähdä tämän herkun myymälähyllyillä. Tässä on yksi plus - kimeerin aavemainen ulkonäkö myydään jo puhdistettuna. Tässä olemme johdantoartikkelin lopussa, kerromme sinulle reseptin, jolla kypsennämme kaloja vihanneksilla uunissa.

Tätä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat: yksi merikanin ruho, yksi porkkana, yksi sipuli, kalamausteet, suola, puolet sitruunaa ja muutama rkl kasviöljyä.

Kimeeran keittäminen uunissa

Aloitetaan ruoanlaitto vihannesten kanssa, kuten ne olivat ennenon sammutettava. Puhdistamme porkkanat ja hieromme karkealle raastimelle. Laitamme pannun tulelle, kaadetaan kasviöljyä ja laitetaan vihannes. Seuraavaksi kuori valkoiset sipulit, ne ovat makuunsa nähden paljon pehmeämpiä, leikattu puolirenkaiksi ja laitettu myös pannulle. Sekoita vihannekset, suola, lisää vähän vettä (muutama ruokalusikallinen) ja sulje kansi. Joskus sekoittaen, hauduta keittämiseen. On aika tarttua kaloihin. Leikkaa lyhyt evä ruhosta saksilla. Sen jälkeen leikkaamme sen pieniksi paloiksi. Kaada mausteet ja suola pieneen lautaseen, sekoita ne ja hiero jokainen kalanpalaa tällä seoksella.

Hän marinoi, kun vihanneksemme hautuvat.Heti kun sipulit ja porkkanat ovat valmiita, ota leivinastia ja siirrä vihannekset siihen. Sinun ei tarvitse voidella leivinpaperia öljyllä. Levitä seuraavaksi kimeerakalapalat vihannesten päälle ja purista puoli sitruunan mehu siihen. Kuumennamme uunin 200 asteeseen, lähetämme lomakkeen siihen ja 20 minuutin kuluttua herkullinen ruokalaji on valmis. Tarjoile sitä kuumana riisin tai perunamuusin kanssa. Nauti ateriastasi!