Tomaatti-mozzarellasta tulee varmasti pöydän kirkas koriste ja vieraille epätavallinen herkku. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja mikä tärkeintä, se on erittäin terveellistä ja maukasta.
Mitä tiedät mozzarellasta?Varmasti melko vähän. Me, venäläiset, pidämme tavanomaisista ”venäläisistä”, ”poshekhonsky” ja ”luostarimaisista” juustoista. Voin sanoa varmasti, että jos et käytä tätä hyödyllisintä maitotuotetta ruokaan, menetät paitsi unohtumattoman makuelämyksen, myös paljon hyödyllisiä hivenaineita kehollesi.
Mozzarellan syntymäpaikka Italia, se on täälläNapoli keksi tämän hyvin yksinkertaisen, mutta uskomattoman herkullisen juustoreseptin. Se koostuu vain kolmesta aineosasta: täysmaito, vähän suolaa ja eläviä entsyymejä. Tällä erittäin lempeällä ja pehmeällä juustolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on kyllästetty A- ja D-vitamiineilla, joilla on hyvä vaikutus ihoon, hiuksiin ja luukudokseen. Mozzarellan välttämättömät aminohapot ja mikroelementit auttavat immuniteettia, ja polysakkaridit antavat iholle joustavuutta ja upean ulkonäön. Jos näin ei olisi, mielestäni on epätodennäköistä, että jokainen italialainen syöisi noin 25 kg mozzarellaa vuodessa.
Joten mitä ruokia mozzarellalla voidaan valmistaakotona? Mutta niitä on todella paljon. Yksi yksinkertaisimmista ruokia, joita voidaan tarjota välipalana, on tomaatti-mozzarella. Tämä kirkkaiden värien yhdistelmä näyttää erittäin viileältä, ja juuston ja tomaatin makuyhdistelmä on ehkä menestynein. Tähän ruokalajiin tarvitset vain kaksi suurta tomaattia, kaksi suurta mozzarellan palloa, muutama basilikan tai rucolalehden.
Нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно 1 cm, saman paksuuden tulisi olla muovinen mozzarella. Aseta lautaselle ympyrä, jossa on vuorotellen tomaattien ja juustojen tuulettimen ympyrät. Voit suolata ja kaada vähän oliiviöljyä. Laita tomaattien jokaisen ympyrän päälle basilikaan tai ruccolan lehtiä kauneuden ja värin saamiseksi. No, tässä on kaunis, maukas yksinkertainen tomaatti-mozzarellan alkuruoka!
Olen varma, että pizza, joka on täynnämozzarella tomaattien kanssa on myös sinun makuusi. Voit tehdä taikinan itse, mutta mieluummin ostan pizzalle valmiin seoksen, joka on kaadettava kefirillä, sekoitettava, rullattu. Aseta ohuesti valssattu taikina leivinpaperille, voidellut sen aikaisemmin auringonkukkaöljyllä. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja mozzarella pieniksi kuutioiksi. Sivele pizzapohja kastikkeella, mieluiten pesto, niin saat todella italialaisen pizzan. Laita nyt tomaatit ja mozzarella pohjalle, voit koristella yrteillä. Kaikki, lähetä uuniin 15-20 minuutiksi. Pizza on loistava herkku ystäville. Voit tarjoilla erilaisia juomia, mehua, Coca-Colaa, olutta.
Pidän todella mozzarellan resepteistä, jotenJaan toisen erittäin maukkaan. Tämä on perunavuoka mozzarellan kanssa. Tämä ruokalaji sopii parhaiten lounaaksi, koska sitä ei voida luokitella kevyeksi. Tarvitset siis:
Pese perunat ja paprikat, kuori jasiemenet. Leikkaa perunat keskipaksuisiksi viipaleiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan, koristele paprikat siisteillä viipaleilla. Peitä leivinpaperi foliolla tai leivinpaperilla, laita kaikki kauniisti muottiin, lisää päälle ohuiksi renkaiksi leikatut sipulit. Sinun täytyy laittaa leivinpaperi hyvin esilämmitettyyn uuniin, lämpötilan tulisi olla noin 200 astetta. Voit kaataa perunoiden päälle hieman vettä, jotta ne eivät ole täysin kuivia paistamisen aikana. Sinun täytyy paistaa vihanneksia noin 50 minuuttia ja laita mozzarellaviipaleet päälle kymmenen minuuttia ennen kypsennystä. Koristele valmis ruokalaji yrteillä. Hyvää ruokahalua!
