Kasvisruoka on viime vuosina tullut varsin hyvinyleinen maailmassa, myös maassamme. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että lihattomat ruokia voivat olla paitsi terveellisiä, myös monipuolisia ja erittäin maukkaita. Se, että kaikki kasvissyöjät syövät yksinomaan vihannessalaatteja ja hedelmiä, on valtava väärinkäsitys. Ja todistamme sen valmistamalla herkullisen kasvissyötteen.
Pilafin perusta on sama kuintavallinen - Fig. Voit ottaa minkä tahansa pitkäjyväisen, mutta on parempi käyttää sekoitusta ruskeaa ja luonnonvaraista riisiä. Ensinnäkin, näin ruokalaji on entistä terveellisempi, ja toiseksi se näyttää erittäin vaikuttavalta. Muiden aineosien avulla voit unohtaa.
Sienet ja riisi ovat täydellinen ottelu
Me kerromme sinulle kuinka keittää pilaf kotona kahdeksimielenkiintoisia reseptejä, jotka monipuolistavat valikkoasi. Ensimmäinen tapa on sieniä. Leikkaa porkkanat ja sipulit (haluttaessa) ohuiksi suikaleiksi ja paista kasviöljyssä. Lisää vähän myöhemmin olkipippuria ja hienonnettuja sieniä. Kahden minuutin kuluttua voit täyttää pestyn riisin. Täytämme kaiken tämän kauneuden kiehuvalla vedellä noin kahden sormen, suolan ja pippurin kanssa, laitamme laakerinlehden ja valkosipulin kynsiä.
Suljemme kasvissyöjämme kannella jaanna kuivua matalalla lämmöllä puolen tunnin ajan, ehkä hiukan pidempään. Saat erittäin aromaattisen, kauniin ja epäilemättä herkullisen ruoan. Muuten ruoanlaittoon on parempi käyttää palaa pilafiin, mutta myös paksujen seinien syvä paistinpannu sopii.
Kuivatut hedelmät lisäävät eksoottista
Useita eksoottisia kasvissyöjiäsaatu toisella reseptilla. Hänelle emme käytä sieniä, vaan otamme kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja pinjansiemeniä. Liota ensin kuivatut hedelmät, leikkaa kuivatut aprikoosit oljilla tai kuutioilla. Paista valkosipuli sipulilla oliiviöljyssä, lisää kuivattuja aprikooseja ja riisiä. Sekoitamme seosta useita minuutteja siten, että jokainen riisi päällystetään öljyllä. Lisää vettä tai kasvisliemi, hauduta noin 15 minuuttia ja lisää sitten rusinoita, sahrami ja pinjansiemeniä. Keitä vielä 5–7 minuuttia ja sammuta lämpö. Kasvisruoka on huono pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa.
Pilaf-komponentit voidaan ottaa silmällä lisäämälläenemmän kuin mitä rakastat, ja päinvastoin, poistamalla jotkut rakastamattomat ainesosat. Muuten, männynpähkinöiden sijasta, voit käyttää cashewia tai saksanpähkinöitä - ne antavat lautaselle oman erityisen kuoren.
Muunnelmat pilaf-teemasta ...
Jotkut ihmiset käyttävät kahviherneitä pähkinöiden sijasta,palkokasvien perheen edustaja. Se, kuten riisi, on esilotettava ja kypsennetty noin puoli tuntia. Hän toimittaa lautasellesi kaivattua kasvisproteiinia ja tekee siitä tyydyttävämmän.
Mitä tulee sieniä sisältävään pilafiin, myös tässä on kaikkiyksinomaan sinun valtasi. Ota haluamasi: valkoiset, kanttarellit, osterisienet, samppanjat tai useiden lajien seos. Kokeile mausteita. Esimerkiksi kardemumma, kumina, korianteri, paprika sopivat täydellisesti tähän reseptiin.
Muuten, kasvissyöjä voi myös ollaruokavalion. Jos sinulla on sellainen keksintö hitaa liesi, se on helppo tehdä ilman öljyä. Täytä vain kaikki pilaf-komponentit vuorotellen, valitse haluamasi tila ja anna sille kypsennyskomento. Vaikka olet kiireinen muiden kotityötöiden kanssa, tämä avustaja valmistaa sinulle terveellisen ja herkullisen lounaan. Hyvää ruokahalua!
