Maissijauhoja, joiden hyödyllisiä ominaisuuksia kuvataan alla, käytetään hyvin usein ruoanlaitossa. Ravitsemukseltaan se ei ole millään tavalla huonompi kuin muuntyyppiset vastaavat tuotteet.
Tänään kerromme sinulle, mitä ominaisuuksia tällä ainesosalla on, mitä siitä voidaan valmistaa jne.
Mikä on maissijauho? Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat monien tiedossa. Mutta kaikki eivät voi kertoa, mistä tällainen hedelmä, kuten maissi, on peräisin.
Amerikkalaiset tutkijat järjestivätmonet tutkimusmatkat, joiden seurauksena he tutkivat koko Etelä -Amerikan. Mutta tämä ei antanut mitään tietoa siitä, kuka on esitellyn tuotteen villi esivanhempi. Ja vasta vuonna 1948, tutkiessaan pitkään luolia ja työläitä kaivauksia Etelä -Meksikossa, tutkijat onnistuivat edelleen löytämään esihistorialliset korvat. On huomionarvoista, että ne eivät käytännössä eronneet nykyaikaisista maissityypeistä.
Ennen kuin kerron sinulle, mitä voidaan valmistaa esitetystä ainesosasta, sinun pitäisi kertoa, mitä ominaisuuksia sillä yleensä on.
Maissijauhot ovat erittäin arvokkaita ja ravitseviatuote. Se sisältää B2-, B1- ja PP -vitamiineja, jopa 75% hiilihydraatteja sekä A -provitamiinia ja karoteenia. Siksi tällaista ainesosaa suositellaan erittäin usein vanhuksille sekä niille, jotka viettävät istumatonta elämäntapaa.
Maissijauhojen erityisominaisuuksien ansiosta voit käyttää sitä vähintään joka päivä. Loppujen lopuksi esitetty tuote on helposti sulava.
Maissijauhojen keittäminen ei vie paljonaika. On kuitenkin huomattava, että monet reilusta sukupuolesta pelkäävät syödä ruokia tämän ainesosan kanssa. Mikä on syy tähän? Tosiasia on, että 100 g maissijauhoja sisältää noin 325 kilokaloria. Korkeasta energia -arvostaan huolimatta tämä tuote ei silti pysty vaikuttamaan negatiivisesti ihanteellisiin muotoihisi. Loppujen lopuksi sen sisältämät hiilihydraatit ovat monimutkaisia. Siksi kehosi tarvitsee paljon energiaa niiden sulattamiseen.
On sanottava, että säännöllisesti käyttämällä maissipuuroa pystyt puhdistamaan kehosi toksiineista ja torjunta -aineista.
Maissijauhot, joiden hyödylliset ominaisuudetkiistaton, sisältää paljon hivenaineita. Haluan erityisesti korostaa piitä, jolla on positiivinen vaikutus hiusten kasvuun ja hampaiden lujuuteen.
Tällaisista viljoista valmistettu puuro pystyy tukahduttamaan kaikki suoliston mätänemisprosessit. Tämä tosiasia selittyy sillä, että tämä ruokalaji sisältää suuren määrän ravintokuitua.
Kuten tiedät, maissijauhoissa on 8,3%proteiineja. Ne ovat kuitenkin riittämättömiä ja melko huonosti imeytyviä. Tämä tarkoittaa, että henkilö, joka käyttää säännöllisesti harkitsemamme tuotetta, ei koskaan parane tai liho.
Kuten edellä mainittiin, maissijauhot sisältävätsinänsä on paljon hivenaineita ja vitamiineja. Siksi maissa, joissa tämän ainesosan ruokia on melko yleistä, ihmiset kärsivät vähiten sydän- ja verisuonitaudeista.
Kuten kaikki hivenainepitoiset elintarvikkeetja vitamiineilla, maissijauhoilla on myös vasta -aiheita. Se voi vahingoittaa henkilöä, jos sitä käytetään pohjukaissuolen ja mahalaukun haavaumien pahenemisen aikana sekä yksilöllisellä suvaitsemattomuudella.
On myös sanottava, että lääkärit ovat erittäinsuosittelen syömään maissista tai maissijauhoista valmistettuja aterioita, pienipainoisia ihmisiä. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että tällä tuotteella on suora vaikutus ruokahaluun, mikä vähentää sitä merkittävästi.
Astiat maissijauhoista, joiden reseptit meharkitse edelleen, älä menetä edellä kuvattuja ominaisuuksia edes lämpökäsittelyn jälkeen. Siksi tätä tuotetta suositellaan niille, jotka haluavat puhdistaa suolensa ja koko kehonsa radionuklideista ja toksiineista.
On myös huomattava, että perinteinen lääketiedeneuvoo joka päivä sisällyttämään ruokavalioosi maissijauhoja eri sukuelinten sairauksiin, hedelmättömyyden, kivuliaiden kuukautisten, sukupuolivietin ja vaihdevuosien hoitoon.
Muuten, maissijauho ruokia, reseptejäjoka, kuten itse näet, ei sisällä monia kalliita ainesosia, voi vähentää paistettujen rasvaisten elintarvikkeiden ja alkoholin haitallisia vaikutuksia ihmiskehoon.
Esitetty ruokalaji on erittäin suosittu Moldovassa, Romaniassa ja Länsi -Ukrainassa. Lisäksi sitä valmistetaan säännöllisesti Kaukasuksella.
Maissijauhoista tai viljasta valmistettu puuro on erittäin terveellistä ja ravitsevaa. Kaiken tämän kanssa hänen reseptinsä on uskomattoman yksinkertainen.
Tarvitsemme siis:
Yleensä maissijauho puuro osoittautuu melko kovaksi ja paksuksi, jolla on erityinen maku ja aromi. Tätä tuotetta haudutetaan noin puoli tuntia, ja sen tilavuus kasvaa 3 tai 4 kertaa.
Tämän ruokalajin kulinaarinen reseptiyllättävän yksinkertainen. Veden tai maidon kiehumisen jälkeen hiekkasokeri, merisuola ja maissijauhot asetetaan samaan astiaan. Uudelleen kiehumisen jälkeen tuli pienennetään minimiin. Keitä tällainen ruokalaji, kunnes maissinjyvät ovat täysin pehmenneet. Tässä tapauksessa puuroa on sekoitettava säännöllisesti. Lopuksi säiliö on suljettava tiiviisti, käärittävä peittoon ja jätettävä tässä muodossa ¼ tunniksi. Määritetyn ajan kuluttua puuro tulee maustaa voilla ja tarjoilla vielä lämpimänä.
Muuten, tämä ruokalaji on erittäin maukas ja ravitseva lisäämällä kurpitsaa ja kuivattuja hedelmiä (rusinoita, kuivattuja aprikooseja).
Nyt tiedät kuinka valmistaa maissijauhoja.On huomattava, että esitetty tuote on tulosta maissintähkien huolellisesta käsittelystä. On kuitenkin muistettava, että tällaisista hedelmistä valmistetaan myös muita tuotteita (esimerkiksi popcornia ja maissihiutaleita). Nämä tuotteet ovat erittäin maukkaita ja sulavia paljon paremmin kuin karkeat maissijauhot. Ne sopivat erinomaisesti erilaisten keittojen pukeutumiseen. Lisäksi ne voidaan helposti tarjoilla teen, maidon ja muiden juomien kanssa. Ja mikä tärkeintä, sinun ei tarvitse käsitellä niitä ennen niiden käyttöä.
Kuten näet, tee maissijauho puuroaei niin vaikeaa. Mutta jotta tällainen ruokalaji osoittautuisi todella maukkaaksi, on erittäin tärkeää säilyttää pääainesosa oikein. Kuinka tarkalleen? Kerromme sinulle tästä heti.
Maissijauhojen tärkeimmät säilytysolosuhteetovat oikeat kosteus- ja lämpötilaolosuhteet. Huoneessa, jossa tämä tuote on, ilmankosteuden tulisi olla noin 60-70%ja lämpötilan noin +5 ...- 5 ° С.
Tätä tallennustilaa on melko vaikea luodakodin olosuhteet. Siksi on suositeltavaa varastoida tällaisia viljoja enintään kuukauden ajan. Muutoin punkit tai hyönteisten toukat voivat helposti kasvaa tuotteessa.
Selvitimme huoneen. Mutta entä säiliö, mihin vilja sijoitetaan? Säilytä maissijauhot lasipurkkeissa, jotka on suljettu muovikansilla.
On myös sanottava, että jos kosteus sisäänliian korkea, ruoka voi muuttua pilaantuneeksi, haista tunkkaiseksi ja jopa homeiseksi. Tässä tapauksessa keitetyllä puurolla ei ole oikeaa makua ja tuoksua.
Jos tuotteessa on edelleen tuholaisia, kaappi, johon se varastoitiin, on pestävä hyvin kuumalla vedellä ja kuivattava ja tuuletettava. Mitä tulee viljaan, se on heitettävä pois.
