Varhain sunnuntaiaamuna.Kukaan ei halua nousta aikaisin, mutta nälkä vetää aktiivisesti kaikkia keittiöön. Moderni tulisija, toisin sanoen liesi, koko perhe kokoontuu odottaen jotain herkullista. Joten mitä hemmotella kotitaloutta? Tietenkin, leivonnaisia!
Monet vastustavat: "Kuinka valmistaa herkullisia pannukakkuja viettämättä paljon aikaa tähän ?!" Mutta kaikki ei ole niin pelottavaa kuin miltä näyttää.
Ensinnäkin seisonta ei ole välttämätöntä.Kytkemällä musiikin päälle ja tanssimalla voit tehdä niin pannukakkuja kuin aamuharjoituksia, ja mikä tärkeintä - saada positiivinen varaus koko päivälle. Toiseksi, yksinkertaisin ravistin auttaa sinua tekemään pieniä annoksia eri pannukakkuja, jotka voivat tyydyttää kaikki mielikuvitukset. Ja kolmanneksi, älä kieltäydy rakkaansa tai lasten auttamisesta. Aamiainen voi olla erityinen, täynnä arkuutta.
Joten, helpoin pannukakkuresepti sisältäämaito, kasviöljy, jauhot, munat ja leivinjauhe. Jokainen lisää suolaa ja sokeria maun mukaan, mutta niiden laittaminen taikinaan on välttämätöntä, koska suola tekee leivonnaisten mausta pehmeämpiä ja sokeri antaa pannukakkuille kauniin karamellivärin.
Laita yksi muna, kaksi ruokalusikallista ravistimeenjauhot, suola, sokeri, leivinjauhe veitsen kärkeen ja kaada kaikki lasi lämpimää maitoa. Maito on tarpeen lämmittää, vain pannukakut hyötyvät siitä ja taikina sulautuu nopeammin. On myös syytä lisätä ruokalusikallinen kasviöljyä. Beat hyvin. Kaikki, kuinka tehdä leivonnaisia, tiedät jo!
Пока тесто настаивается, вы ставите греть pannulle. On syytä pysyä täällä yksityiskohtaisemmin. Testin on oltava vähintään viiden minuutin ajan, ja jos paistinpannu on alumiinia, se ei läpäise testiä. Siksi kannattaa lämmittää vain valurautaisia, raskaita pannuja, ja jos sinulla on "teflon-täydellisyyttä", se tulisi asettaa vähän ennen ruoanlaittoa. Ennen pannukakkujen valmistusta hauduta itsellesi kuppi aromaattista kahvia, niin leipomisesta tulee vielä miellyttävämpi!
Pannukakkujen paistamisprosessi ei ole ollenkaanmonimutkainen, mutta vaatii ymmärtämistä tietyistä hienouksista. Joten, kun leivonnaisia, lämpötilalla on tärkeä rooli. Kukaan ei voi antaa sinulle tarkkoja suosituksia, koska testin laatu vaikuttaa siihen (mitä paksumpi, sitä alhaisempi astian lämmityksen lämpötila), astian laatuun (mitä raskaampi se on, sitä korkeampi lämpötila se kestää). Sinun tarvitsee vain kokeilla, ja ajan myötä tunnet sen intuitiivisella tasolla.
Lisäämällä hodgepodge päätät mitentee pannukakkuja mielenkiintoisempia. Kun olet fantasioinut täyttöaiheita ja käyttänyt jääkaapin “makeimpia jäännöksiä”, teet ruoasta yksinoikeuden. Esimerkiksi kanafilee tai kinkkuviipaleet, jotka on jätetty illallisen jälkeen, ovat loistava täyttö, joka sinun täytyy laittaa hiukan asetetulle pannukakkulle ja kaada toinen osa taikinaa päälle. Leipota sitten tavalliseen tapaan.
Testin määrä ja laatu voivat ollamonipuolinen. Jokaisella kotiäidillä on suosikki reseptinsä siitä, miten valmistaa ohuita tai upeita pannukakkuja. Tärkeintä on näiden pienten "aurinkojen" luoma ilmapiiri, jota esi-isämme kumarsivat muinaisista ajoista lähtien, ja me rakastamme heitä tähän päivään asti.
