Äskettäin itäiset teräsastiaterittäin suosittu. Jos ennen kuin ne tuottivat todellisen tuntemuksen, nyt ulkonäkö japanilaisen sushin tai Korean salaatin pöydälle - ilmiö on melko yleinen. Mutta jos kulinaariset herkut lihasta ja kaloista keittää kotona, ei ole helppoa, sitten tehdä salaatti mistään emäntä ei ole ongelma. Lisäksi ne valmistetaan melko helposti ja nopeasti.
Erityisen suosittuja salaatteja syksyllä, jolloin runsausvihannesten avulla voit helposti ja edullisesti valita oikeat osat. Ja tähän aikaan vuodesta, jokainen yrittää hankkia tuotteita tulevaisuutta varten, jotta talvella elimistössä ei puuttunut vitamiineja. Ja täällä korealaisten mestareiden salaatit eivät ole poikkeus. Suosituimmat tuotteet niissä: kurkku, kaali ja porkkana. Kaikki muut aineosat toimivat mausteina tai mausteina. Korealaisia kurjuustoimituksia on helppo valmistaa. Talvella ne säilytetään yleensä tölkeissä ja varastoidaan ympäri vuoden. Yksinkertaisin suoritusmuoto vaatisi seuraavia tuotteita: 3 kiloa kurkut - 0,5 ja dekantterilasissa auringonkukka etikka 9% öljyä, 3 kpl porkkanaa, lasi sokeria, 2 valkosipulin kynttä, lusikka puoli (ruokalat) suolaa ja 2 ruokalusikallista erityinen teetä mausteita Korean porkkanat.
Valmistelu tapahtuu kolmessa vaiheessa:
- Pienet kurkut leikataan pitkin 4 tai 8 osaa. Jos käytetään suuria vihanneksia, leikkaa ne sitten suuriksi laatiksi. Valkosipuli murskataan veitsellä ja porkkanoita - makralla.
- Kaikki reseptin mukaiset tuotteet on sekoitettava esivalmistettuun astiaan. Sitten peitä kansi ja anna infusoida 1 päivä.
- Valmistettua seosta leviäisiin pankkeihin, steriloidaan 10 minuuttia kiehuvaan veteen ja sitten tiiviisti korkkiin.
Harvat ihmiset yrittivät valmistaa korealaisia salaattejakurkkuista talvella. On yleisesti hyväksyttyä, että näitä astioita saa syödä vain tuoreena. Tämä lausunto on virheellinen. Loppujen lopuksi suuri osa komponenteista, kuten öljy, suola ja etikka, toimii erinomaisena säilöntäaineena. Lisäksi voit rullata korealaisia salaatteja kurkkuista talvella ilman esilämpökäsittelyä. Älä seiso lähelle liesi ja odota kärsivällisesti ruoanlaittoa.
Lisäkomponentteina voitkäytä myös punaista maapähkinää tai chilipippuria. Tämä antaa erikoisen makua ja tekee valmiin salaatin maku mausteisemmaksi. On monia vaihtoehtoja, ja jokainen voi valita sen, joka sopii hänelle. Ja ne, jotka epäilevät, pitäisi vain yrittää valmistaa korealaisia salaatteja kurkusta talvella ja varmista tästä omasta kokemuksestaan.
Mutta aihiot - se ei ole huono, ja juuri valmistetturuokia ei ole vielä peruttu. Tahansa emäntä kuten Korean salaatti kurkut, joita voidaan pitää ihmeellistä, ja se on alkuperäisen tuotteen nopeasti. Kauneus on se, että se on valmis heti sekoittamisen jälkeen kaikki ainesosat. Koostumus ruokia suhteellisen yksinkertainen: 350 grammaa kurkku - valkosipulin kynsi, pari puristaa suolaa, 1,5 ruokalusikallista chili (korea), 2 tl etikkaa, pieni musta pippuria, yksi ja puoli teelusikallista sokeria ja tl seesaminsiemeniä.
Yhdessä vaiheessa valmistetaan salaatti.Kurkkua leikataan viipaleiksi ja kaikki muut osat ovat reseptiä. Sekoittamisen jälkeen tuote voidaan levittää salaattikulhoon ja rohkeasti tarjoillaan pöydälle.
On toinen melko mielenkiintoinen salaatti-resepti.Korealaisten kurkut eivät voi olla ainoastaan tuoreita vaan myös paistettuja. Tämä on hyvin epätavallista. Tähän ruokalajiin tarvitaan: 2 kurkkua - 2 porkkanaa, 1 paprikaa bulgaria, 2 valkosipulia, 4 rkl auringonkukkaöljyä ja 200 g lihaa. Mausta voi käyttää mustapippuria, vihreitä sipulit ja kaikki lehtivihannekset.
Tämä ruokalaji valmistetaan tietyllä tavalla:
- Aluksi on kaadettava sitruunat, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi suolalla ja asetettava sivuun.
- Pippuria, leikkaa lihaa ja porkkanoita sitkeillä ja jauhaa vihannekset mielivaltaisesti.
- Kurkut hieman puristetaan ja paista öljyssä. Sielläkin purista valkosipuli.
- Poista paistinpannu lämmöstä ja sekoita kurkku muiden ainesosien kanssa reseptin mukaan. Sekoita lautasen maku soijakastikkeella ja anna sen valmistaa noin 10 minuuttia.
Tällainen korealaisen keittiön salaatti kiinnostaa erityisesti epätavallisia makuja. Ja hänen ulkonäkönsä, hän pystyy koristelemaan mitä tahansa pöytää.
