Que puis-je manger avec un ulcère d'estomac?C'est l'une des premières questions qu'un patient avec un tel diagnostic pose. Pendant très longtemps, on a estimé qu'un ulcère était provoqué par des erreurs de régime et des tensions nerveuses. Aujourd'hui, les médecins sont de plus en plus enclins à croire que l'essentiel est de créer des conditions adéquates pour la cicatrisation de l'ulcère, mais si le processus de guérison a commencé, le régime alimentaire n'est pas nécessaire. Mais ce n’est que l’opinion de quelques médecins.
Le régime alimentaire pour les gastrites et les ulcères devrait principalement contribuer à la cicatrisation de la surface de la plaie. Cela peut être fait en augmentant l'apport calorique, principalement dû aux protéines.
Assurez-vous d'inclure dans le régime des produits contenant des vitamines A, C et B. Cela aidera à maintenir le corps au bon niveau et à activer tous les processus métaboliques.
Poisson, viande et fruits de mer - les principaux fournisseursacides aminés dans le corps humain. Sans ces produits, le fonctionnement normal des organes et des systèmes est impossible. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'un régime alimentaire avec un ulcère doit être épargné. Par conséquent, il est nécessaire de cuire les aliments à la vapeur (ou de les faire bouillir), alors qu'il est préférable de les chauffer un peu plus longtemps que d'habitude.
Le régime alimentaire pour les ulcères est basé sur la délivrancele corps autant que possible de nutriments, mais le processus de digestion devrait avoir lieu avec un traumatisme minimal. Pour cela, il est conseillé aux patients de séparer le régime quotidien complet non pas en 3 repas principaux, mais en 5 ou 6. Entre les deux, vous pouvez boire un verre de kéfir ou de gelée.
Les patients présentant un ulcère peptique ne doivent pasMangez des aliments trop chauds ou froids, et il est également conseillé de refuser les aliments trop salés, fumés et en conserve. L'alcool et les boissons gazeuses (y compris les boissons alcoolisées) sont très irritants pour les muqueuses. En raison de ces circonstances, une alimentation avec un ulcère devrait exclure catégoriquement les produits ci-dessus.
Les patients sont plutôt invités à boire plus de lait et de kéfir - ces boissons créent une couche protectrice sur la muqueuse et ont des propriétés antiacides.
Les patients atteints d'ulcère peptique et de gastrite souventils savent eux-mêmes lequel des produits provoque une crise de douleur et de symptômes dyspeptiques et essaient de limiter leur consommation. Par exemple, les statistiques indiquent que la plupart des patients atteints d'un ulcère ne peuvent pratiquement pas tolérer le citron et son jus (et de nombreux autres aliments acides). Cela est dû à une violation de l'acidité de l'estomac lors de la consommation de ces produits.
De nombreux patients tolèrent les vins blancs et rouges, mais ne peuvent boire ni champagne ni bière. Très souvent, l’exacerbation de la douleur provoque des croustilles, des noix, des pistaches et d’autres produits similaires.
Употребление в больших количествах майонеза и Le ketchup, même chez une personne en bonne santé, provoque une gêne gastrique, ce qui assure l'exacerbation d'un ulcère. Le régime alimentaire pour les ulcères devrait éliminer complètement les bouillons et les soupes trop gras et riches. Une grande quantité de nourriture à la fois est inacceptable.
Évaluez correctement toutes les recommandations d'un médecin.Les régimes trop rigides doivent être suivis pendant les exacerbations jusqu'à ce que le processus de guérison commence. Ensuite, vous pouvez vous permettre des aliments pas très sains.
Un exemple de régime quotidien pour les maladies gastro-intestinales
1. petit déjeuner:
- un verre d'eau minérale sans gaz, du fromage cottage ou du yaourt maigre, une tranche de beurre avec du pain blanc;
- œuf à la coque, thé ou café (de préférence lait), porridge éventuel.
2. Déjeuner:
- toute soupe est non grasse;
- bouillie ou purée de légumes (bouillie);
- viande ou poisson cuit à la vapeur ou bouilli;
- jus, lait, gelée ou compote;
- fruits ou purée de pommes de terre.
3. Snack:
- viande ou poisson bouilli;
- bouillie ou légumes;
- un verre
4. Dîner:
- viande;
- salade de légumes;
- du pain;
- un verre
Un tel régime doit être suivi jusqu'à la rémission.
