Le menu de droite doit toujours contenir des informations utilesles légumes. Comment les choisir? Selon les experts, il devrait s'agir de produits dits «nationaux». Cultivés dans de bonnes conditions et consommés par saison, ils apporteront un bénéfice maximum à votre corps. S'il n'est pas possible de les cultiver vous-même, vous devez savoir comment choisir des légumes vraiment sains. Ils doivent être juteux et parfumés. Les vrais légumes du jardin ne doivent pas être trop gros et parfaitement lisses. Il est préférable de choisir un produit frais fraîchement déchiré.
Alors, quel est le légume le plus sain et comment est-ildéterminer par vous-même? Les experts disent que ce sont les meilleures sources de sels minéraux, de fer, de phosphore, de magnésium, de calcium et de potassium. Pour une bonne vision, ils recommandent de manger des carottes. Il contient beaucoup plus de carotène que les autres légumes. Les tomates aideront à protéger votre corps contre les cancers dangereux. De plus, ils contiennent de nombreuses vitamines K, C et A. Nous avons besoin de nombreux éléments tels que le fer, l'acide folique, le cuivre, le manganèse, le potassium.
Beaucoup de gens, surtout les bébés, n'aiment pas vraimentles légumes. Cependant, ce sont ceux qui ont l'effet le plus positif sur l'excrétion et la formation de la bile, améliorent le fonctionnement du pancréas, des glandes salivaires et gastriques et ont un effet très bénéfique sur notre digestion. Les experts recommandent de consommer environ six cents grammes de ces produits nécessaires pour notre corps par jour. Et le légume le plus utile, à leur avis, est toutes sortes de légumes verts à feuilles. La moutarde verte, le fenugrec, la laitue, le pissenlit, le céleri, le chou, les épinards et d'autres sources vertes de toutes les vitamines et minéraux dont nous avons besoin occupent la première place au monde dans leur utilité. Si vous pensez que la vitamine C en grande quantité ne peut être trouvée que dans les agrumes, vous vous trompez profondément. Dans le chou, ce n'est pas moins. Par exemple, cent grammes de ce délicieux légume contiennent une trentaine de milligrammes! Soit dit en passant, sous une forme fermentée, il conserve toutes ses propriétés utiles. Il contient tout un groupe de vitamine B, beaucoup de phosphore, de potassium, de calcium et de fibres.
La citrouille, malheureusement, n'est pas aussi populaire quepastèque et melon, mais c'est elle, selon les nutritionnistes, le légume le plus utile pour nous. Il peut être consommé sous n'importe quelle forme. Une bonne citrouille cuite au miel. Ajoutez-le dans une purée de pommes de terre, des casseroles, des soupes, des salades et des desserts et obtenez toute une gamme de nutriments. L'une des variétés de ce légume est la courgette bien connue, qui a un goût moins prononcé et contient un minimum de sucres. Ce légume est tout simplement parfait pour les aliments diététiques. Comme un concombre, on peut aussi dire que c'est le légume le plus utile. Beaucoup de gens pensent que tout ce dont il est riche est l'eau. C'est loin d'être le cas. En fait, près de quatre-vingt-quinze pour cent de celui-ci se compose de jus de concombre. Mais il contient également des vitamines B1, B2 et C. Son arôme riche et brillant améliore le fonctionnement des glandes digestives, améliore la digestion et aide à éliminer définitivement la constipation. De plus, il a une teneur en calories négative. Ainsi, vous pouvez le manger en toute quantité et perdre du poids.
À quoi servent les légumes?En plus d'un riche ensemble de vitamines et de minéraux, ils ont tous un certain nombre de propriétés irremplaçables. Le chou et les tomates sont les meilleures mesures préventives contre des maladies telles que l'anémie et le scorbut. Ils aident à réduire le cholestérol et ont un effet positif sur l'activité cardiaque. Si nous parlons de l'utilité des légumes, il est nécessaire de rappeler ces antiseptiques naturels, comme l'ail et les oignons. Une énorme quantité de carotène, de sucres, de sels minéraux, de vitamines et de substances qui détruisent les bactéries pathogènes est contenue dans leur composition. Ils sont très utiles dans de nombreuses maladies, y compris tous les types de rhumes infectieux et. Si vous les ajoutez en petites quantités à votre alimentation quotidienne, votre immunité sera toujours à son meilleur.
