Il existe de nombreuses façons de cuire la citrouille au four.Aujourd'hui, nous considérerons la recette la plus originale, qui utilise des légumes entiers farcis au sarrasin. Il convient de noter en particulier que pour la préparation d'un dîner aussi inhabituel, il est nécessaire de faire beaucoup d'efforts et de consacrer beaucoup de temps.
Citrouille savoureuse et satisfaisante, cuite au four entière
Ingrédients nécessaires:
Processus de base de transformation et de cuisson des légumes
Avant de cuire la citrouille au four, il fautmanipulez avec soin. Pour cela, un légume gros et légèrement plat (pour la stabilité) doit être bien lavé, puis en couper soigneusement le «chapeau» et retirer la pulpe avec les graines. De plus, ces parties de la citrouille doivent être disposées dans des assiettes différentes. À la suite des actions décrites, vous devriez obtenir une sorte de "casserole" avec un couvercle et des murs de 2 centimètres d'épaisseur.
Afin de cuire correctement la citrouille, savoureuse, au four,appétissant, il faut le parfumer de l'intérieur avec du sel et du piment de la Jamaïque, puis le mettre sur la grille et mettre un "chapeau" à côté. Dans cette position, le légume doit être cuit à feu moyen pendant environ 45 minutes.
Le processus de remplissage
Après que la citrouille devienne douce et complètementcuit au four, il doit être rempli de bouillie de sarrasin avec de la viande. Pour préparer une garniture aussi copieuse, vous devez prendre des poitrines de poulet, bien les laver, les hacher finement, puis les faire frire dans une casserole dans de l'huile végétale avec des oignons. Après cela, la pulpe de citrouille précédemment retirée et le sarrasin transformé doivent être disposés pour la viande. Tous les ingrédients doivent être aromatisés avec du piment de la Jamaïque et du sel de table, verser de l'eau potable de manière à ce qu'elle recouvre les aliments de 1,5 cm, puis bien refermer et cuire pendant 26 minutes. Après cela, la bouillie de sarrasin en vrac avec du poulet doit être mélangée et assaisonnée avec de l'ail râpé.
Former un plat
Comme vous pouvez le voir, cuire la citrouille au fouringrédients éventuellement inaccessibles et coûteux. Les légumes mous prêts avec un chapeau doivent être soigneusement retirés du four, puis remplir immédiatement la citrouille de bouillie de sarrasin parfumée et friable.
Comment bien servir
Un tel plat original devrait être placé sur la table à manger dans un état chaud avec du pain de blé et une salade de légumes frais.
Informations utiles pour les femmes au foyer
Vous ne pouvez pas cuisiner ce légume incroyablement sain.uniquement avec des céréales et des ingrédients carnés, mais aussi avec d'autres produits. Par exemple, une citrouille bien cuite est sucrée. Comme garniture pour un tel plat, vous pouvez utiliser des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux, diverses noix, du miel, etc. En conséquence, vous pouvez obtenir un ragoût très savoureux et sucré.
