Choisir de la nourriture dans les bazars, dansdans les supermarchés, nous essayons d’acheter des légumes, des fruits, de la viande, du poisson frais, savoureux et sains. Pensons-nous souvent qu'une bonne nutrition est la clé de notre santé? Vous pouvez dire pendant longtemps à quel point il est utile de nous apporter des légumes, des fruits et de la viande inclus dans le régime alimentaire. Mais j'aimerais m'attarder sur les poissons, en particulier les poissons rouges, le saumon. Il est utile et bon dans toutes les formes: mariné, salé, fumé, frit. Il n'est pas nécessaire de parler beaucoup du fait que ce poisson est très utile, vous pouvez seulement regarder les faits et il devient immédiatement clair. Le saumon, comme beaucoup d’autres espèces de poisson, n’accumule pas d’éléments chimiques nocifs en soi, c’est-à-dire déjà nuire le corps n'apportera pas. Le saumon est riche en acides gras, acides gras insaturés, protéines, vitamines et minéraux. La consommation régulière de poisson, qui contient des oméga-3, contribuera à prolonger la jeunesse et donnera de la vigueur au corps. Et les acides gras régulent la quantité d’hormones de stress, c’est-à-dire que vous pouvez soulager la tension émotionnelle, vaincre la dépression, améliorer votre humeur et rester en bonne santé. Le saumon est riche en minéraux - il en existe 22, dont le magnésium, le chlore, le calcium, le soufre et les vitamines A, B, D, C, PP, N. Grâce à ce type de poisson, vous pouvez restaurer le métabolisme, renforcer les muscles et les tissus osseux. et réduire la graisse corporelle.
Quant aux plats, le plat "Salmon Steak" est considéré comme très savoureux et sain. Lorsqu'on lui a demandé comment faire cuire un steak de saumon, la réponse est: "C'est vraiment simple!".
Je veux apporter des recettes et des conseils sursujet: "Comment faire cuire un steak de saumon". Pour cuisiner, vous aurez besoin de darnes de saumon, citron, huile végétale, sel, poivre. Poisson (s'il est congelé - décongelez avant la cuisson) salez, poivrez, lubrifiez avec de l'huile et des tranches de citron. Laissez le poisson pendant 30 minutes, une fois que le temps est écoulé, pendant 40 secondes sur chaque côté de l'huile chaude, puis faites frire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu doux. Souvent, la question se pose de savoir comment faire cuire un steak de saumon sur le gril, vous pouvez utiliser la même recette, mais n'oubliez pas d'huile de poisson. Et au moment de servir, décorer avec les verts.
Récemment, on m'a dit une recette très savoureuse, commecuire un steak de saumon au four. Le plat est festif et savoureux, quelle que soit la table, il aura fière allure et sera un succès. Pour la cuisson du saumon, vous avez besoin de deux steaks, de la sauce soja (3 c. À soupe), ¼ de tasse de sucre et d'huile d'olive, 2 c. l jus de citron et vin blanc sec. Le saumon doit être soigneusement lavé et séché. Pour cela, vous pouvez utiliser des serviettes en papier. Pour la sauce soja, mélanger tous les ingrédients. Saumon mettre sur une plaque à pâtisserie et versez la sauce de soja cuite. Placez au four pendant 20 minutes. Plusieurs fois pendant ce temps verser la sauce de poisson. Au fur et à mesure que le poisson cuit, la sauce de soja se transforme en caramel et s'épaissit progressivement. Servir en portions avec des quartiers de citron.
Comment faire frire un steak de saumon pour un événement spécial?Vous aurez besoin de steaks de saumon (la quantité dépend du nombre d'invités), de crème - 300 ml, de citron, de sel, de poivre, d'épices de poisson, d'huile végétale. Râpez le saumon avec du sel de mer, des épices et mettez au réfrigérateur pendant quelques heures pour que le poisson soit mariné. Une fois le poisson mariné, faites-le frire dans l'huile végétale des deux côtés pendant 1 à 2 minutes et mettez le saumon dans un plat allant au four, versez avec la crème. Vous pouvez mettre des tranches de citron sur le poisson, saupoudrer d'herbes (facultatif). La forme est recouverte d'un couvercle et dans le four, dont la température est de 250 degrés, le poisson est cuit pendant 20 minutes.
Nous avons compris comment faire cuire un steak de saumon.D'après les recettes ci-dessus, il s'ensuit que de tels plats ne nécessitent pas de coûts financiers ou de temps importants. Mais les bienfaits que les poissons apportent à notre corps sont inestimables. Bon appétit.
