La salade de nombril au poulet est un plat simple et délicieux. Vous avez besoin d'un minimum de produits et de temps. Eh bien, passons à la partie pratique.
Salade de nombril au poulet: recette coréenne
Ingrédients nécessaires:
- 1 cuillère à café sucre
- sauce de soja (facultatif);
- 0,7 kg de nombril de poulet;
- 2 poivrons;
- carottes moyennes;
- coriandre verte - un demi-bouquet;
- un peu de vinaigre;
- concombres - 2 pcs .;
- 3 gousses d'ail;
- deux oignons moyens;
- épices.
Préparation:
- Nous commençons par nettoyer les nombrils.Nous les rincons à l'eau du robinet. Nous enlevons les films intérieurs. Nous passons à une casserole d'eau. Cuire environ 40 minutes. Une fois les nombrils cuits, laissez-les refroidir et coupez-les en lanières.
- Maintenant, vous devez mariner les légumes.Nous lavons et hachons le poivron, les carottes et les concombres (le meilleur de tous les pailles). Retirez l'enveloppe d'une ampoule, retirez la seconde sur le côté. Couper la pulpe en demi-anneaux. Nous mettons tous ces légumes dans un bol profond. Saupoudrer de sucre et verser le vinaigre. Nous réfléchissons aux légumes pour en extraire le jus. Puis laissez-les pendant 15-20 minutes. Pendant ce temps, ils vont mariner.
- Prenez un saladier profond.Étendez-y le nombril et les légumes hachés. Saupoudrer de sauce soja. Mélanger. La masse résultante doit être collectée dans une diapositive. Sur le dessus, nous avons mis l'ail, passé à travers une presse spéciale. Mais ce n'est pas tout.
- L'oignon restant est pelé et coupé en cubes.Envoyé à la casserole. Frire avec de l'huile. Pour la saveur ajouter un peu de poivron rouge (moulu). Versez le contenu de la casserole sur l'ail. Notre salade de poulet au nombril est prête. Il ne reste plus qu'à la décorer avec de la coriandre hachée. Du vinaigre, du poivre et du sel peuvent être ajoutés à votre goût. Bon appétit!
Salade de nombril au poulet avec oignons
Liste de produits:
- 200 g de carottes coréennes;
- 2 citrons;
- 300 g de nombril de poulet;
- deux oignons moyens;
- de la mayonnaise (n'importe quelle teneur en matières grasses).
Instructions de cuisson
Étape numéro 1. Mettez les nombrils dans une casserole d'eau. Vous pouvez saler. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Cela prend généralement 2 heures. Les nombrils de poulet deviennent doux et délicats au goût.
Étape numéro 2. Retirez les cosses des bulbes.Coupez la chair en quartiers. Nous le mettons dans un pot (0,5 l). Pressez le jus de deux citrons là-bas. Il ferme le récipient avec un couvercle, puis agite bien le contenu. Cela doit être répété plusieurs fois pour que les tranches d'oignon soient saturées de jus.
Étape n ° 3. Coupez les nombrils soudés et refroidis en bandes. Nous envoyons dans le saladier. Nous y avons mis des carottes coréennes. Il peut être fait à la maison ou acheté au supermarché le plus proche.
Étape numéro 4. Du pot, nous obtenons des oignons marinés.Nous le filtrons du jus de citron. Ajouter dans l'assiette aux carottes et aux nombrils. Garnir de mayonnaise. Bien mélanger. Une salade de poulet au nombril peut être servie. Comme décoration, des brindilles d'aneth ou de persil conviennent.
En conclusion
La salade de poulet au nombril n'est pas seulementplat savoureux et copieux, mais aussi sain. Il s'agit de l'ingrédient principal. Les nombrils de poulet contiennent de nombreuses substances utiles pour le corps humain - vitamines des groupes A et E, acide folique, potassium, zinc, fer et phosphore. Ces abats sont une source d'acides gras polyinsaturés.
