Chaque hôtesse a probablement une paire de "marque"des recettes de plats qui peuvent être préparés pour une table de fête et servis pour un dîner en famille. Mais après tout, il est impossible de cuisiner les mêmes friandises d'année en année, nous voulons tous de la variété, donc si vous recherchez un plat nouveau, savoureux et en même temps facile à préparer, assurez-vous de prendre note de notre recette.
Viande au four avec tomates et fromage, ou autresouvent appelée «viande française», elle vous permettra de nourrir votre famille d'un copieux dîner ou de servir une belle seconde étonnamment aromatique pour le déjeuner. À propos, si vous préférez le poulet, qui n'est pas aussi riche en calories et contient moins de matières grasses que le bœuf ou le porc, il peut également être utilisé dans la recette.
Comment faire cuire la viande au four avec des tomates et du fromage
Pour plusieurs portions, vous aurez besoin de:
- 400 g de viande de bœuf;
- 2 grosses tomates mûres;
- 2-3 st. l. Mayonnaise;
- 200 g de fromage râpé;
- sel et épices.
Préparez d'abord le bœuf: il doit être décongelé, s'il a été congelé, coupé en morceaux assez gros - à partir de 400 g, vous devriez obtenir 4 à 5 morceaux et battre. Cela le rendra plus doux. Poivrez et saupoudrez chaque tranche de viande au goût, mais pas de sel. Le plat de cuisson doit être soigneusement graissé avec de l'huile végétale, puis mettre tous les morceaux, puis les tomates prédécoupées (en cercles) sur le dessus, étaler un peu de mayonnaise - cela rendra le plat plus juteux, puis saupoudrer de fromage râpé.
Ne vous sentez pas désolé pour ce dernier que le parmesan ou le cheddarplus la croûte sera savoureuse et appétissante. Ensuite, notre viande avec des tomates et du fromage doit être envoyée au four, préchauffée à 160-180 degrés et préparée pendant 40 minutes. En conséquence, vous aurez un plat très beau et savoureux. Il peut être servi avec des pommes de terre bouillies ou avec une salade de légumes. Comme vous pouvez le constater, le processus de cuisson lui-même (à l'exception de la cuisson, qui ne nécessite pas votre participation directe) ne prend pas plus de 10 à 15 minutes. Et un tel dîner sera apprécié par tous les membres de votre famille. La viande au four avec des tomates et du fromage peut être cuite avec du porc, mais dans ce cas, le plat doit être laissé au four pendant 1 heure. Gardez également à l'esprit que ce type de viande contient plus de matières grasses que le bœuf. Et si vous préférez l'option diététique, vous pouvez essayer de cuisiner ce plat avec des poitrines de poulet. Cela ne sera pas pire et la teneur en calories de votre déjeuner ou dîner diminuera sensiblement.
Viande aux tomates et fromage - une option diététique avec des poitrines de poulet
Pour préparer, sortez du réfrigérateur:
- 3-4 poitrines de poulet;
- 3 tomates fraîches;
- 2 oignons;
- 200 g de fromage râpé;
- épices, huile végétale et sel.
Lavez et séchez les poitrines de poulet, pour plus de douceurpeut être légèrement battu avec un marteau, assaisonné de sel et saupoudré des deux côtés au goût. Coupez les tomates en rondelles et l'oignon en demi-rondelles. Ensuite, sur une plaque à pâtisserie graissée, mettez d'abord le poulet, puis l'oignon et les tomates, saupoudrez bien de fromage râpé et faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 180 degrés. Notez que cette recette ne contient pas de mayonnaise, ce qui réduit encore sa teneur en calories. La viande au four aux tomates et au fromage deviendra sûrement votre plat préféré et sa recette prendra la place qui lui revient dans votre livre de cuisine.
