Les pâtes sont un vrai plat italien.Une de ses variétés est un plat comme la sauce pour pâtes. Il n'est pas du tout difficile de le préparer à la maison, il faut connaître quelques astuces et avoir les ingrédients nécessaires au réfrigérateur, ainsi qu'un peu d'âme, une goutte d'imagination et une grande inspiration. Ayant tout cela à portée de main, vous pouvez facilement vous plonger dans la vie de vrais Italiens, sans même visiter directement l'Italie. Il existe plusieurs recettes différentes pour préparer ce plat sans prétention, par exemple de la sauce pour pâtes de manière simple, viande ou sans viande.
Alors, comment faites-vous votre sauce pour pâtes?Commençons par l'option la plus simple. Pour cuisiner, vous avez besoin de produits tels que la viande (de préférence du porc, mais vous pouvez également tout autre type de viande), deux oignons, trois cuillères à soupe de pâte de tomate, une cuillère à soupe de farine, quelques gousses d'ail, un mélange de poivrons au goût, et n'oubliez pas le sel et de l'eau, de préférence bouillie. Commençons maintenant à préparer la sauce elle-même. Faites d'abord frire les oignons dans une poêle, mais pas beaucoup. Pendant que l'oignon cuit, coupez le porc en petits morceaux et envoyez-le dans la poêle dans l'oignon pour qu'il le fasse frire davantage. Maintenant, séparément dans une autre poêle, faites sauter la farine pendant trois minutes, puis ajoutez-la à la viande et aux oignons. Le prochain en ligne est la pâte de tomate. Laisser mijoter un peu tous les ingrédients et ajouter de l'eau pour qu'elle recouvre toute la viande et que la sauce ne soit pas trop liquide. La meilleure option serait si vous obtenez la consistance de la crème sure. Nous mijotons le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit et servons. "Simple Pasta Gravy" est prêt.
Comment faire une sauce pour la viande et les pâtes?Cette recette est similaire à la précédente, mais toujours légèrement différente dans les ingrédients et la méthode de préparation. Pour préparer la sauce à la viande, vous devez prendre deux types de viande différents (par exemple, porc et bœuf ou porc et agneau), deux oignons, deux tomates, de l'eau, du sel, un mélange de poivrons et une feuille de laurier. Faites d'abord frire la viande dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, puis ajoutez l'oignon finement haché et faites à nouveau frire pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite de l'eau et laissez mijoter pendant environ cinq minutes. Eh bien, et alors seulement, ajoutez les tomates (vous pouvez également ajouter de la pâte de tomates), salez et assaisonnez avec un mélange de poivrons, ajoutez la feuille de laurier. Laisser mijoter jusqu'à ce que le plat soit complètement cuit.
La troisième méthode de cuisson est végétalesauce. Pour le préparer dans la version sans viande, vous devez prendre les produits suivants: champignons (des champignons peuvent être utilisés) à raison d'un demi-kilogramme, deux oignons, quelques gousses d'ail, un verre de crème sure (de préférence grasse), une cuillère à soupe de pâte de tomate, une cuillère à soupe de farine, sel, mélange poivrons et autres assaisonnements de votre choix.
Итак, начинаем готовить третью в нашем списке sauce pour pâtes. Tout d'abord, nettoyez et lavez les champignons, hachez finement l'oignon. Nous envoyons immédiatement le dernier ingrédient dans la poêle. A ce moment, nous coupons les champignons en quartiers, ils suivent les oignons dans la poêle. Dans le même temps, n'oubliez pas de saler et assaisonner avec différentes épices au goût, couvrir avec un couvercle, faire frire. Ensuite, ajoutez la crème sure, mélangez bien, laissez mijoter un peu, ajoutez immédiatement la pâte de tomate et le laurier. Pendant que la sauce mijote, diluez la farine dans un peu d'eau et ajoutez-la au plat. Maintenant, nous couvrons hardiment avec un couvercle et attendons que la troisième sauce pour pâtes soit préparée.
Il existe de nombreuses autres façons de cuisinerles sauces pour pâtes, comme la viande hachée, les oignons et les carottes, les haricots et autres légumes. Chacun trouve son plat préféré. De telles sauces sans prétention et rapides peuvent être préparées pour les pâtes pour le dîner, et si elles sont joliment décorées, vous pouvez les servir en toute sécurité pour les vacances, surprenant les invités. Bon appétit!
