La sauce à la viande est un excellent ajout au plat d'accompagnement.La façon la plus simple et la plus délicieuse de faire cuire de la viande est la sauce à la viande. La recette de ce plat est assez simple, elle ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts, et le résultat plaît avec un arôme agréable et un excellent goût. Ce plat est surtout combiné avec des pommes de terre, des pâtes et des céréales. La bouillie ou les pâtes simples sont transformées si une savoureuse sauce à la viande leur est ajoutée.
Presque toutes les femmes au foyer connaissent la recette de ce plat, maischacun le cuisine à sa façon. Divers légumes, viandes, épices et vinaigrettes changent complètement le goût de la sauce. C'est pourquoi nous nous efforçons de trouver quelque chose d'original pour transformer ce plat simple. La sauce à la viande fait référence aux plats qui laissent libre cours à l'imagination et à la créativité, il y a donc beaucoup de variations. Beaucoup de gens pensent à la façon de faire de la sauce à la viande pour qu'elle soit spéciale, complète le goût du plat d'accompagnement, ait une texture délicate et un goût original. C'est de cela que nous allons parler.
Sauce à la viande - recette avec porc, oignons et tomates
Nous aurons besoin d'une livre de filet de porc,une carotte et un oignon, un morceau de poireau, une tige de céleri, quatre morceaux de tomates dans leur jus, deux cuillères à soupe de farine, huile végétale - 1 cuillère à soupe, aneth, persil, épices: paprika moulu, cayenne et poivre noir, ainsi que du sel.
Lavez la viande et coupez-la en petits carrés. Ajouter un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et y charger la viande. Faites frire sous le couvercle.
Couper le poireau et l'oignon en tranches, le céleri en tranches, trois carottes sur une râpe fine.
Lorsque la viande est légèrement frite, nous envoyons les légumes préparés dans la poêle.
Couper les tomates en carrés et les ajoutermélanges de viande et de légumes. Si c'est l'été à l'extérieur, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, après les avoir arrosées d'eau bouillante et les avoir pelées. Faites frire le tout pendant plusieurs minutes, après quoi nous envoyons la quantité prescrite de farine dans la poêle et faisons à nouveau frire.
Versez progressivement de l'eau chaude (bouillie) et ajoutez des épices au goût.
Laisser bouillir la sauce pendant un moment, à la finajouter l'aneth et le persil hachés, éteindre le feu et couvrir avec un couvercle. Maintenant, nous savons comment faire cuire la sauce à la viande de porc. Bon appétit!
Sauce à la viande - recette de boeuf aux poivrons séchés
Cette sauce à la viande se marie très bien avecPâtes. Pour le préparer, nous avons besoin de 300 grammes de boeuf, une tête d'oignon, une cuillère à soupe de beurre et une cuillère à soupe d'huile végétale, un paquet de gramme de crème, deux cuillères à soupe de farine, une demi-cuillère à café de poivron séché et de safran, du sel.
Nous nettoyons l'oignon et le coupons en petits cubes,faire frire dans une poêle dans un mélange de beurre et d'huiles végétales, étalé sur une assiette. Ensuite, chargez la viande de boeuf dans une casserole (coupée en morceaux de taille moyenne), faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant environ une heure.
Après cela, ajoutez de la friture toute prête à l'eauoignons et crème, laisser bouillir le mélange. Ensuite, nous envoyons de la farine, du poivre séché et du safran, du sel dans la poêle. Remuer et garder le feu jusqu'à ce que vous obteniez la «bonne» consistance. Servir la sauce comme plat d'accompagnement pour les pâtes.
Il y a suffisamment d'options de cuisson pour la sauce à la viandebeaucoup de. Vous pouvez utiliser du poulet, de l'agneau, ajouter différentes épices ou légumes. Vous pouvez faire de la sauce à la crème sure, à la crème, même à la mayonnaise ou au lait. En général, vous pouvez toujours trouver quelque chose d'original. La viande pour la sauce doit être maigre et douce, alors la sauce sera encore plus savoureuse. La sauce au bœuf est parfaite pour la bouillie de sarrasin et les pâtes, le poulet pour le riz et le porc pour la purée de pommes de terre. Bien que cette combinaison de sauce et de garniture soit facultative. Vous pouvez expérimenter et essayer différentes combinaisons de plats. L'essentiel est de le rendre savoureux et avec de l'âme!
