La sauce à la viande peut devenir un ajout unique à n'importe quel plat d'accompagnement. Il existe un grand nombre de façons de le préparer. Laissez-nous nous attarder plus en détail sur les meilleures recettes et appétissantes.
Sauce à la viande d'aubergine
Pour le préparer, vous aurez besoin de trois grandsaubergine, deux cents grammes de porc, un oignon, cinq gousses d'ail et un peu d'huile végétale. Coupez tous les légumes sous forme de paille fine, à l'exception de l'ail. Il est recommandé d'envoyer les aubergines pendant une demi-heure dans l'eau salée pour que l'amertume sorte. Pressez-les ensuite, ajoutez de l'huile chaude avec de l'oignon haché. Laisser mijoter les légumes sous le couvercle pendant vingt minutes en remuant constamment. Ajoutez ensuite le porc haché dans la poêle. La sauce à la viande doit être cuite pendant une demi-heure, puis mettre les gousses d'ail écrasées, le sel et couper le gaz. Ce plat doit être infusé sous le couvercle. Servir, il est recommandé pour le riz et les pommes de terre bouillies.
Sauce à la viande à la sauce tomate
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de trois centsgrammes de porc haché, oignon haché très finement, carottes finement râpées, dix gousses d'ail écrasées, une grande cuillerée de farine, un peu de beurre, cent vingt grammes de pâte de tomates sans sucre et une demi-tasse d'eau bouillie. Nous commençons à cuisiner. Dans une casserole profonde, vous devez faire frire la viande hachée avec des oignons et des carottes (une vingtaine de minutes). Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, l'eau et les pâtes. Mélanger soigneusement tous les ingrédients, attendre que la sauce épaississe et l'ajouter à la viande hachée. Ensuite, hachez l'ail et mettez-le dans la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le plat de persil haché.
Sauce à la viande aux légumes
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de trois centsun gramme de bœuf haché en petits morceaux, trois carottes, des oignons hachés en dés, des tranches de trois tomates juteuses, une jeune courgette (hachée en lanières). Faites frire le boeuf dans une poêle séparée pendant quarante minutes, à la fin assurez-vous de le saler et de poivrer un peu. Pendant cette période, tous les légumes doivent être cuits. Pour ce faire, mettez-les dans une casserole profonde et faites cuire en remuant constamment. Tout le liquide doit être évaporé. Ensuite, mélanger le contenu des deux pots, bien mélanger, saler, ajouter de l'eau, du sel, une gousse d'ail écrasée et du poivre. Une fois la sauce épaissie, elle peut être servie avec des pommes de terre bouillies et des pâtes.
Sauce à la viande à la crème
Faire ce plat sera très simple.Il faudra une livre de coeurs de poulet, deux oignons hachés, un verre de crème et de beurre. Triez la viande semi-finie, lavez et coupez toutes les veines. Ensuite, sans couper les cœurs, mettez-les dans du beurre chaud avec des oignons. Laisser mijoter le tout avec une petite quantité d'eau pendant cinquante minutes. Versez ensuite la crème, un demi verre d'eau, du sel, ajoutez un peu de muscade et un peu de poivre. Remuer tous les ingrédients, fermer le couvercle et laisser mijoter le plat pendant vingt minutes.
Arrêtons-nous sur la façon de cuisiner sauce à la viande "Fast". Pour ce faire, vous avez besoin d'un morceau de boeuf bouilliou du porc, pesant environ trois cents grammes. Il est nécessaire de faire réchauffer dans du beurre d'oignon haché, de carottes râpées et de 60 grammes de pâte de tomate. Râper grossièrement la viande et l'ajouter aux légumes. Ensuite, porter à ébullition trois verres de bouillon de viande saturé, y ajouter tous les composants, porter à ébullition. Dans un verre, on dilue quarante grammes de farine avec de l'eau et on la verse progressivement dans la sauce. Il est nécessaire de réduire le feu et de cuire le plat en le remuant constamment.
Bon appétit!
