Parlons d'un produit comme le pouletSein. C'est de la viande diététique. C'est très sain et savoureux à la fois. Vous avez juste besoin de savoir comment bien le cuisiner. Jetons un coup d'œil aux meilleures recettes de salades de ce produit diététique.
La poitrine de poulet est excellente pour montrer sagoûter dans les salades. Il peut être utilisé à la fois frit et bouilli et cuit au four. Le goût des salades peut être modifié en ajoutant diverses épices. Excellent, par exemple, est le poulet mariné et frit avec du basilic sec. La viande se marie bien avec de nombreux produits: fromage, fromage feta, tomates, olives, maïs, champignons, herbes. Il existe une certaine opinion préconçue selon laquelle ce type de viande est très sec et fade, ce qui signifie que vous devez y ajouter beaucoup de mayonnaise. Ce n'est pas du tout ça. Vous n'avez que vos propres astuces de cuisine, dont la connaissance vous permet de préparer de délicieux plats.
Alors, pour rendre la poitrine suffisamment juteuse,après l'avoir bouilli, ne le retirez en aucun cas du bouillon. Laissez-la reposer dedans pendant encore une heure. Lorsque vous faites frire ou cuire de la viande, vous ne devez pas la surexposer au-dessus du feu. Dans le premier cas, le temps de cuisson maximum n'est que de dix minutes, et dans le second, de vingt à trente. Seul le produit surséché peut être sec. Il existe de nombreuses recettes de salades avec de la poitrine. Nous discuterons des plus délicieux, diététiques et faciles à préparer.
Préparons une salade diététique avec de la poitrine de poulet. Il s'appelle magnifiquement et poétiquement - "Spring". Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:
Les feuilles de laitue doivent être soigneusement rincées, puis séchées un peu et cueillies dans une assiette. Hachez les tomates et moudre le fromage sur une râpe grossière.
Hachez finement le filet cru et faites-le frire un peuétat fini. Ajoutez des épices au goût. Mélangez tous les ingrédients dans une assiette. Assaisonner l'apéritif froid fini avec la sauce, mélanger et servir, en croûtant des croûtons sur le dessus (par exemple, seigle). La salade diététique à la poitrine de poulet est donc prête. Comme vous pouvez le voir, cela se fait rapidement et facilement.
Avec quoi est la vinaigrette de filet?C'est vrai, la mayonnaise. Cependant, ce n'est pas la seule option qui va bien avec la viande. Même si la recette implique l'utilisation d'une telle vinaigrette, vous pouvez la remplacer en toute sécurité par une autre. Pour l'option diététique, l'huile d'olive ou une autre huile convient. C'est mieux s'il est raffiné. Une telle salade est moins riche en calories et plus utile en raison des vitamines. Vous pouvez également faire une vinaigrette à l'huile d'olive avec du jus de citron, de la moutarde, des épices, du miel. Cela s'avère très savoureux.
Pour préparer cet apéritif froid, préparez les ingrédients suivants:
Hachez le chou très finement.Coupez les concombres et les œufs en cubes. Faire bouillir la poitrine avec les épices, refroidir avec le bouillon et hacher. Hachez l'oignon, saupoudrez de vinaigre. Mélangez tous les ingrédients et graissez avec de la mayonnaise. Cette salade peut être légèrement modifiée. Pour ce faire, faites revenir l'oignon avec les champignons et ajoutez-les à tous les ingrédients. La salade s'avère très savoureuse, mais légèrement plus calorique. Cela en vaut la peine.
César est la salade de poitrine de poulet diététique la plus connue. La recette est si simple qu'elle ne prend pas longtemps. Vous avez besoin des composants suivants:
Le filet doit être coupé en petits morceaux etmettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. La viande est saupoudrée d'épices et de bacon. Mieux vaut cuire en utilisant le gril. Lorsque le filet est prêt, il est sorti du four et le pain coupé en dés est étalé sur une plaque à pâtisserie. Vous devez en faire des croûtons. Garnir le pain peut être saupoudré d'ail haché et d'épices, saupoudrer de beurre. Et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
La laitue et l'avocat sont coupés en morceaux. Tous les ingrédients sont mélangés et disposés sur un plat. Ensuite, vous devez préparer la vinaigrette. Vous pouvez utiliser la recette la plus simple. À cent grammes d'huile d'olive, ajoutez des jaunes hachés, deux cuillères à soupe de citron, une gousse d'ail, du poivre moulu, une cuillère à café de moutarde et du sel. Tous les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à consistance lisse.
La salade diététique avec poitrine de poulet et ananas est très savoureuse. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:
Faire bouillir le filet, puis refroidir dans le bouillon ettranche. Nous déchirons les feuilles de laitue avec nos mains. Hachez grossièrement les ananas. Ensuite, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec des noix, de la mayonnaise. Il existe de nombreuses recettes de salades où les filets sont combinés avec différents fruits. Par exemple, en plus de l'ananas, vous pouvez également utiliser des pommes, du pamplemousse, du raisin, de l'orange. Ces salades sont délicieuses. Ils sortent légers et frais.
La salade diététique à la poitrine de poulet a un goût original. Avec les photos de l'article, il vous sera plus facile de comprendre la préparation. Vous devez préparer les ingrédients suivants:
Faire frire un filet de poulet haché avec des épicespoêle à frire. Hachez finement le chou. Coupez le concombre en tranches. Ensuite, épluchez l'orange et divisez-la en quartiers. Nous supprimons tous les films. Pressez le jus de plusieurs tranches. Et coupez le reste en salade. Nous utilisons le jus pressé pour la marinade, en le mélangeant avec du poivre, de l'huile et du sel. Mélangez tous les ingrédients de la salade et assaisonnez avec la marinade.
Voici une autre recette de fruits originale - une salade diététique à base de poitrine de poulet bouillie et de pamplemousse.
Ingrédients
Faire bouillir le filet de poulet, puis donnerrefroidir dans le bouillon et hacher. Peler et démonter le pamplemousse en quartiers. Nous supprimons les films de chacun d'eux. Épluchez le piment des graines et hachez-en la moitié. Après cela, vous devez râper la racine de gingembre. Retirer le zeste de la moitié de lime avec une râpe et presser le jus dans une tasse. Broyez les feuilles de menthe. Le poivre est mélangé avec du poulet, du beurre, du pamplemousse, de la sauce soja, du jus de pamplemousse, du zeste et du jus de lime, du gingembre. Saupoudrer la salade finie de menthe.
Cette salade est bonne car elle utiliseles produits les plus ordinaires et en même temps il s'avère très nutritif et satisfaisant. Cette salade de poitrine de poulet est parfaite pour tous les jours. Vous aurez besoin des composants suivants:
Hachez grossièrement les pommes de terre, faites revenir les filets dans une poêle. Mélangez ensuite les pommes de terre avec le poivre, le poulet et le céleri.
Ensuite, nous préparons la vinaigrette: mélangez l'aneth, la moutarde. Nous graissons la salade. Mettez des tomates hachées avec des concombres au fond du plat, puis des pommes de terre avec du poulet. La salade diététique à la poitrine de poulet est donc prête.
Le nid de tétras des bois est une salade très originale et joliment décorée. Parfait pour une table de fête.
Ingrédients
Pour les œufs:
La salade est très belle et à thème. Il aura fière allure sur une table de fête pour Pâques, anniversaire et fêtes de famille. Faire bouillir les œufs et les filets avant la cuisson. Râpez les pommes de terre crues et faites-les revenir dans l'huile. Le filet réfrigéré doit être démonté en fibres, le jambon doit être coupé en fines lanières. Hachez les champignons en tranches, divisez les œufs durs en jaunes et en protéines. Nous frottons les protéines sur une râpe.
Mélanger le jambon, la viande, les champignons et les protéines dans un bol. Nous remplissons de mayonnaise, de sel. Placez les feuilles de laitue dans un nid sur un grand plat plat. Mettez les pommes de terre frites dessus. Ensuite, moudre le fromage fondu, les jaunes et l'ail sur une râpe. Lubrifiez le tout avec une petite quantité de mayonnaise et ajoutez de l'aneth. Après avoir mouillé nos mains, nous roulons trois boules de la masse résultante, leur donnant la forme d'œufs. Nous les répandons au milieu du nid. Cette salade n'a pas besoin d'être préparée à l'avance. Il est préférable de le préparer avant de servir, les pommes de terre n'auront pas le temps de mouiller.
La salade diététique avec poitrine de poulet sans mayonnaise est une excellente option pour ceux qui n'aiment pas les vinaigrettes riches en calories. Ingrédients nécessaires:
Comment préparer une salade diététique avec de la poitrine de poulet? Coupez les concombres et les tomates en tranches. Broyez la salade avec vos mains (larme). Coupez le fromage en cubes et mélangez tous les ingrédients.
Mélanger le yaourt dans un bol séparé (pur sansadditifs), jus de citron et herbes provençales. Sel au goût. Mélangez la salade, assaisonnez avec du yogourt. Hachez finement le filet, faites-le frire. Nous étendons la salade sur une assiette avec du fromage feta et de la viande. Il peut également être décoré avec des tomates cerises, des herbes, des quartiers de citron.
Le filet de poulet est un produit polyvalent. Il est indispensable pour ceux qui suivent un régime ou sont simplement partisans d'une bonne nutrition. Les salades avec de la poitrine de poulet sont non seulement savoureuses, mais aussi très saines. Vous pouvez y ajouter de nombreux produits qui vont bien avec la viande tendre: champignons, tomates, œufs, concombres, maïs, olives, jambon, fromage feta.
Pour ceux qui ne comptent pas les calories, c'est possible pour les saladesutilisez de la poitrine frite, fumée ou cuite au four. Les fruits se marient bien avec les filets: ananas, pruneaux, kiwi, orange. Ces salades sont incroyablement nutritives et belles. Choisissez n'importe quelle recette que vous aimez et expérimentez. Après tout, il n'y a rien de plus facile que de préparer une salade diététique avec de la poitrine de poulet.
