Cuisson du vin de poires à la maison

L'alcool fait maison suscite toujours beaucoup d'enthousiasmepar les invités. Après tout, ces boissons avec des degrés sont beaucoup plus savoureuses que les boissons achetées. De plus, la couleur et la saveur dans ce cas sont complètement naturelles. Vous savez toujours exactement ce que vous utilisez dans

le processus de fabrication de l'alcool.Le vin de poire fait maison surprendra sûrement tous les membres de la famille et les invités. Ceci est une boisson de dessert merveilleuse avec un goût noble et délicat et un arôme doux. Ce vin est parfait pour presque n'importe quel plat. Et cuire le tout complètement facile.

Vin de poires à la maison font un trèsjuste. Il suffit d'avoir en stock la bonne quantité de certains composants. De plus, ayez de la patience. Après tout, tout alcool doit avant tout insister. C'est ainsi qu'il acquiert un arôme fruité et un arrière-goût merveilleux.

Je dois dire que la poire elle-même n'est pas tropConçu pour la vinification. Le fait est que le fruit contient beaucoup d'acide tannique. En conséquence, vous pouvez obtenir une boisson boueuse et complètement insipide. Il faut donc

être guidé par les recommandations que dans leurle temps a amené de vrais professionnels dans leur domaine. Pour faire du vin à partir de poires à la maison, vous devez utiliser uniquement des fruits non mûrs. Ils doivent être toujours verts, solides et toujours avec des os. Sinon, le vin deviendra muqueux et aura un goût désagréable.

Pour faire ce vin de fruits,besoin de prendre les composants suivants. Vous aurez besoin de poires (5 kg), d’eau potable (environ 5 litres) et, bien sûr, de sucre pour la fermentation (environ 2,5 kg). Cela suffit pour obtenir une quantité suffisante de boisson alcoolisée aromatique et incroyablement savoureuse. Le vin de poire, dont vous allez maintenant apprendre la recette, est préparé à base d’eau d’une pureté exceptionnelle. Par conséquent, il est préférable de le faire bouillir à l'avance.

Alors, passez à la procédure de préparation d'un verre. Dans l'eau froide, dissoudre

sucre granuléLes poires doivent être soigneusement lavées, débarrassées de la tige, des points douloureux et de la pourriture Après cela, le fruit est coupé en petits morceaux. Mettez-les dans un récipient que vous avez préparé pour la fermentation ultérieure des poires. Il doit être sec et propre. Alors seulement, vous obtiendrez un délicieux vin de poire. À la maison, il n’est pas nécessaire d’utiliser des appareils techniques complexes. Vous pouvez facilement faire avec des moyens improvisés.

Des morceaux de fruits versent du sirop de sucre etl'eau au bord du réservoir. Les plats doivent être placés dans une pièce chaude et faiblement éclairée. Comment savoir que le processus de fermentation est terminé? Pour ce faire, vous pouvez porter un gant en caoutchouc avec un petit trou sur le cou du pot. Dès qu'il est dégonflé, cela signifie que le dioxyde de carbone a cessé d'être libéré. Félicitations! Vous avez pratiquement fait cuire du vin de poire à la maison. Le moût résultant est soigneusement filtré à travers une gaze bien pliée (vous devez rouler le tissu 2, voire 3 fois). Le liquide est mis en bouteille. Ils doivent être bien bouchés pour que l'air ne pénètre pas. Pour ce faire, le cou autour du bouchon peut être recouvert d'argile ou versé avec de la cire fondue provenant d'une bougie ordinaire. Le vin sera prêt après 1-2 mois d'infusion.