Vous pouvez récolter des fruits, des légumes et des baies pour l'hiverde différentes manières: par exemple, sous forme de confiture, confitures, jus de fruits. Cet article explique comment faire de la confiture de poires. Vous avez peut-être une question: «En quoi est-il différent de la confiture?» Et avec le fait qu’ils utilisent du sucre ordinaire dans leur préparation, du sucre gélifiant est utilisé pour la confiture et de la gélatine est ajoutée si désiré. Les confitures de poires sont assez simples à faire. Le processus de cuisson lui-même ne vous prend pas beaucoup de temps. Alors commençons.
Confiture de poires: recette
Ingrédients principaux:
La technologie de préparation
Lavez les poires, séchez et coupez les queues de cheval,enlever les graines. Ensuite, couper en petits morceaux. Prenez un bol profond. Mettez les tranches de poire, ajoutez les clous de girofle et recouvrez de sucre gélifiant. Laisser agir douze heures pour que le jus se détache. Dès que le temps imparti est écoulé, prenez une casserole, déplacez la masse et ajoutez de l’eau, de la cannelle et de la muscade. Nous cuisons le tout à feu doux pendant environ une heure, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Nous mettons la casserole dans un endroit frais et arrêtons le processus de cuisson. Nous continuerons le lendemain. Nous allons faire cuire encore 20 minutes, puis verser la confiture dans des bocaux stérilisés et secs. Fermez les couvercles, retournez et laissez refroidir. Ceux qui n'aiment pas la cannelle et son arrière-goût peuvent faire de la confiture sans elle.
Confiture de poires et pommes: recette
Ingrédients principaux:
La technologie de préparation
Nous lavons les pommes, coupées en morceaux. Cuisson de la purée de pommes de terre.Mettez les pommes hachées dans une casserole, remplissez-les de sucre et mettez-les sur le feu (assurez-vous de faire chauffer à feu doux). Les pommes devraient donner du jus en 10 minutes. Bien intervenir, augmenter la puissance du feu au maximum et porter à ébullition. Encore une fois, réglez au minimum et laissez cuire 20 minutes. Refroidissez un peu le mélange et passez-le dans un tamis ou un appareil spécial. Ensuite, lavez et coupez le cœur de poire avec les graines, les queues de cheval et les endroits gâtés. On le coupe en morceaux avec un couteau, on le met dans une casserole haute et on ajoute du sucre gélifiant. Mélangez bien. Couvrir et laisser toute la nuit, comme dans la recette précédente. Le lendemain, mélangez les poires avec la compote de pommes et allumez un petit feu. Porter tout à ébullition. Ensuite, nous cuisons encore 4 minutes en remuant constamment. Lorsque la confiture est prête, laissez-la refroidir légèrement. Nous stérilisons les pots et versons la masse. Fermez bien le couvercle. Nous mettons le bas en haut.
Confiture de poires au citron: recette
Ingrédients principaux:
La technologie de préparation
Моем лимон.Ensuite, on fait bouillir de l'eau dans une casserole, on met un citron, on laisse bouillir environ 30 secondes. Ensuite, retirez de l'eau bouillante et versez de l'eau froide dessus. Ce processus est répété plusieurs fois. Couper en morceaux. Je lave aussi les poires, découpe le milieu, pèle et coupe en morceaux. Les fruits hachés sont placés dans une casserole. Nous nous endormons avec du sucre, mélangeons et partons pendant douze heures. Lorsque le temps est écoulé, mettez les fruits dans une grande casserole et mettez-les sur le feu. Une fois que cela bout, réduire le feu au minimum et cuire environ 40 minutes. Ne pas oublier de constamment mélanger et enlever la mousse résultante. Laissez la masse de fruits bouillir à nouveau pendant 5 minutes. Enlevez la confiture et laissez refroidir. Nous passons dans des pots propres, fermons le couvercle. Nous vérifions l’état de préparation de la confiture de fruits comme ceci: déposez-la un peu dans une assiette, si elle ne se répand pas, elle est prête.
La confiture de poires aux pommes et au citron est appréciée de tous, peu importe l'âge. Alors, obtenez un thé rapide et agréable pour vous et vos proches!
