En principe, ce plat peut être attribué à l'italienla cuisine (et à cause des pâtes spécifiques, et à cause des assaisonnements utilisés pour sa préparation). De plus, les spaghettis au poulet dans une sauce crémeuse sont un plat assez simple, et toute femme au foyer peut essayer de faire ce plat: les produits sont très abordables et il n'y a rien de compliqué dans le processus. Alors passons une soirée de cuisine italienne! Dans notre article, vous apprendrez à cuisiner correctement les spaghettis au poulet.
Recette de base: ingrédients
Pour cela, nous avons besoin de:300 grammes de filet de poulet, une pincée d'un mélange d'herbes italiennes (assaisonnement), un peu de sel et de poivre, un verre de crème pas trop grasse, 100 grammes de fromage à pâte dure, quelques gousses d'ail, de l'huile d'olive.
Commencez à cuisiner
- Pour cuire des spaghettis au poulet dans une sauce crémeuseLa sauce sera principalement concernée par la sauce elle-même, car de nombreux chefs pensent que c'est en elle que toute la saveur du plat obtenue à la suite du travail culinaire. Peler et hacher finement l'ail (ou vous pouvez l'écraser, mais il libère ensuite l'excès de jus). Nous chauffons également la poêle dans l'huile d'olive, faisons frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré. L'essentiel est de ne pas trop cuire, de peur qu'il ne noircisse.
- Ajouter la crème à la poêle avec l'ail, en remuant, porter à ébullition à feu doux.
- Trois fromages finement et y entrer. Bien mélanger pour dissoudre dans la crème.
- En attendant, dans un autre pan, vous pouvez séparémentfaire frire le filet de poulet coupé en petites tranches dans l'huile végétale (pas plus de 10 minutes à feu moyen, c'est possible et moins, selon qui aime quel degré de grillage).
- Lorsque des morceaux dorés apparaissent sur des morceaux de pouletla couleur de la croûte, la remplir d'ingrédient crémeux au fromage cuit dans une autre poêle et laisser mijoter encore quinze minutes. À la fin du ragoût, ajoutez le sel, le poivre et les herbes. Éteignez en couvrant avec un couvercle.
- Spaghetti (en principe, vous pouvez prendre toutes les pâtesdu blé dur) nous faisons bouillir traditionnellement. Pour ces volumes de spaghettis au poulet dans une sauce crémeuse, un paquet de 400 grammes suffit. Il est important de ne pas les laver ensuite à l'eau courante et que le produit final ne colle pas ensemble. Cuire de 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit (le temps est généralement indiqué sur l'emballage). Égoutter et ajouter un peu d'huile de vache en mélangeant doucement pour ne pas détruire la structure des pâtes.
Comment servir des spaghettis de poulet dans une sauce à la crème
En principe, le plat est prêt, vous pouvez le servir à table. Cela se fera correctement comme ceci:
- Nous étalons les spaghettis en portions sur une assiette plate, en les saupoudrant d'une lame.
- Versez généreusement chaque portion avec la sauce à la crème au fromage, celle dans laquelle le poulet a été préparé.
- Nous terminons la conception par le haut, en disposant des morceaux de filet de poulet.
- Vous pouvez saupoudrer le plat préparéherbes fraîches hachées finement. Servir chaud - tellement plus savoureux. Et en tout cas, ne jetez pas toute la sauce au poulet dans une casserole avec des pâtes ou des spaghettis, pour le mélanger plus tard. Il peut s'avérer être un lisier non présentable qui ressemble à quelque chose de cantine.
Poulet Spaghetti
Soit dit en passant, ce plat, bien sûr, ne peut pas être appelédiététique, mais aussi trop riche en calories, ce n'est pas le cas. On estime qu'environ 75 kcal se trouvent dans 100 grammes de nourriture, ce qui permet de la consommer même par les personnes à la diète. Tout cela est dû à la faible teneur en calories du filet de poulet, qui est utilisé comme ingrédient. Et si vous prenez également les bonnes pâtes (de variétés dures), vous pouvez généralement parler des avantages de ce produit, car le poulet est assaisonné d'herbes originales qui stimulent l'appétit et corrigent le processus digestif, aidant à absorber la viande. Leur composition peut varier, mais principalement les éléments suivants sont les plus couramment utilisés: origan, basilic, sarriette, ail, oignons, thym, romarin, olives séchées. Rien que pour cela, cela vaut la peine d'essayer de faire cuire du poulet avec des spaghettis!
