L'un des plats les plus originaux de la cuisine asiatique est la salade Funchosa. Vous pouvez choisir n'importe quelle recette à la maison: avec du poulet, des champignons, du tofu ou de la viande. Nous offrons plusieurs options.
Comme indiqué, le plat le plus populaire deLa salade Funchoza est un produit semi-fini. Une recette maison aura du succès si vous faites les bonnes nouilles. Le funchose trop cuit est acide et grumeleux, tandis que le moins cuit colle aux dents.
Le processus de cuisson dépend du type de nouilles.
Si le diamètre des nouilles est de 0,5 mm, alors c'est suffisantverser de l'eau bouillante, ajouter de l'huile végétale, mélanger et fermer le couvercle. Un litre est nécessaire pour cent grammes de produit semi-fini. Après cinq minutes, égouttez les nouilles.
Si le diamètre dépasse 0,5 mm, le processus de cuisson sera différent.
1. Versez de l'eau froide dans la casserole et mettez-y le mélange à gâteau. Il faut cinq minutes aux nouilles pour se mouiller.
2. Dans une autre casserole, faites chauffer l'eau, ajoutez de l'huile végétale et amenez à ébullition.
3. Égouttez les vermicelles et faites cuire. A ce stade, il est impératif de saler beaucoup, d'ajouter vos assaisonnements et épices préférés. Ce vermicelle est capable d’absorber toutes les odeurs et tous les goûts.
4. Mélanger doucement. Faire bouillir les nouilles pendant pas plus de quatre minutes et égoutter. Pas besoin de rincer. De plus, selon notre plan, la salade Funchoza. À la maison, choisissez n'importe quelle recette.
Les nids de cette nouille sont cuits différemment.Attachez tous les écheveaux avec un fil, mettez-les dans une casserole, ajoutez du sel, de l'huile végétale et de l'eau bouillante. Mettez un petit feu et attendez que l'eau bouillisse. Inclinez les céréales et rincez. Couper le fil avant de servir.
Mettez les nouilles cuites sur une serviette en papier et laissez-les refroidir.
Concombre coupé en longues lanières, radisrâper et mettre dans un bol profond. Ajoutez des nouilles, des carottes coréennes et un peu de sauce de soja. Dans une assiette séparée, mélanger l'ail haché avec de l'huile d'olive. Assaisonner le plat et bien mélanger.
Le plat est très aromatique et de goût inhabituel.
Salade "Funchosa" recette à la maison avec du poulet recommande de cuire des nouilles avec un diamètre de 0,5 mm. Par conséquent, il sera possible de régler le problème au tout dernier moment.
Nous faisons d'abord cuire les légumes.Coupez l'oignon en tranches et un petit morceau de citrouille en cubes. Les graisser avec de l'huile d'olive, saler et cuire au four pendant quinze minutes. Faire bouillir le poulet et déchirer la fibre. Cuire funchose.
Transférer tous les ingrédients chauds dans le faitout. Assaisonner avec la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail haché. Mettez les feuilles d'épinards frais dans un plat chaud. Saupoudrer de graines de sésame.
Commencez par cuire la viande et coupez-la en petit cube. Préparez votre thé avec de l’eau bouillante et laissez-le sous le couvercle pendant dix minutes. Rincer et laisser dans une passoire. L'eau devrait drainer complètement.
Tofu coupé en cubes moyens.Broyer l'ail, une tranche de gingembre et mettre dans un bol profond. Versez la sauce soja, le jus de citron vert et ajoutez le sucre. Bien mélanger, mettre le tofu et le bœuf. Laisser mariner.
Couper en fines lanières de concombre et de rougepoivron Faire chauffer l'huile, y mettre du tofu et de la viande. Ensuite, mettez les carottes et faites frire pendant deux minutes. Ensuite, poivrer et, dernier mais non le moindre, le concombre. Versez le reste de la marinade. Faites cuire le tout ensemble à feu doux pendant plusieurs minutes. Les légumes doivent être trempés dans la sauce.
Mettez les nouilles dans une assiette et sur le dessus - les légumes avec le bœuf et le tofu.
Ce plat nécessite des nouilles de diamètre supérieur à0,5 mm Il est recommandé de le cuire comme décrit ci-dessus. Ensuite, la salade Funchosa sera délicieuse. La recette à la maison avec de la viande peut être utilisée pour préparer des plats chauds et froids.
Il aura besoin d'un filet de veau.Cette viande est très tendre et aromatique. Coupez-le en longues bandes. Frire à feu doux avec des cubes d'oignons. Lorsque le bœuf est cuit, ajoutez une paille de poivrons rouges et verts dans la poêle, et après un moment - concombre haché de la même manière. Faites cuire tous ensemble, ajoutez l'ail et le gingembre hachés.
Mettez les nouilles dans la casserole, mélangez rapidement et servez, parsemez de persil. Ce plat peut également être servi froid.
Et voici une autre excellente salade Funchosa. Recette à la maison, photos et principales étapes de la cuisine que vous trouverez ci-dessous. Pour ce plat, vous aurez besoin de nouilles d'un diamètre d'au plus 0,5 mm.
Vous devez d’abord préparer un bouillon de poisson saturé à partir des os de poisson saumon. Assurez-vous de le saler. Laissez le bouillon de côté pour infuser.
Carottes, Poivrons Rouges et Concombretraditionnellement coupé en lanières. Frire l'ail haché et un peu de gingembre dans une casserole. Ajoutez les carottes, au bout de sept minutes - le poivron, puis - le concombre. Pendant que les légumes sont frits, faites bouillir sept grandes et petites crevettes. Efface-les.
Mettez funchose dans le bouillon bouillant, éteignez-lefeu et fermez le couvercle. Il devrait y avoir un peu de liquide. Verser dans des assiettes, ajouter les crevettes et les légumes. Servir est recommandé immédiatement, saupoudré de persil frais.
Il n'est pas recommandé de cuire un tel apéritif à l'avance, car les nouilles peuvent gonfler énormément et perdre leur structure.
Ce plat est parfumé, a un goût inhabituel et est très nutritif.
Tout d'abord, prenons soin des champignons.Préparez le shiitake séché comme décrit dans les instructions sur l'emballage. Couper les champignons en tranches, ajouter la sauce soja, ajouter le sucre et l'huile de sésame. Pickle pendant cinq minutes.
Nous préparons des vermicelles minces et les mettons de côté.
Amener l'eau à ébullition, saler et mettre les épinards. Il devrait devenir vert vif. Égoutter, rincer à l'eau froide et presser un peu.
Couper l'oignon, les carottes et le poivron en fines lanières.
Maintenant nous commençons à tout faire frire.
Versez l'huile dans une casserole, ajoutez tous les légumes. Salez, poivrez et tirez sur une assiette.
Maintenant, faites frire les champignons pendant deux minutes et ajoutez du funchose. Mélangez bien tout. Ensuite, mettez les légumes et les épinards dans une casserole. Frire à feu doux pendant deux minutes.
Pour faire une vinaigrette à partir de sauce soja,sucre et huile de sésame. Il est recommandé de le servir immédiatement, car il s'agit d'une salade Funchosa chaude. La recette à la maison avec des champignons peut être complétée avec de la viande ou du tofu. Il s'avère un plat très savoureux.
Lors de la préparation de la salade Funchoza, vous devez mettre le sel très soigneusement. Depuis la sauce de soja est généralement ajouté selon la recette.
