Tout le monde n'aime pas la soupe sur l'eau, même si c'estun plat diététique et extrêmement sain. Les hommes qui ont l'habitude d'évaluer le déjeuner par la présence de viande y sont particulièrement mal respectés. Comment choisir une telle option pour que les goûts de tous les membres de la famille soient pris en compte? Cela peut être fait en faisant bouillir une soupe à base d'ailes de poulet fumées. Il s'avère être délicat et doté d'un goût riche et particulier. Nous pouvons affirmer avec certitude qu'un tel premier plat n'est en aucun cas inférieur à celui cuit sur une carcasse de poulet entière. De plus, il y a même un avantage significatif: les ailes peuvent également servir de décoration pour une soupe prête à l'emploi, et de nombreuses personnes aiment ronger les os en mangeant.
Une bonne option serait la soupe aux pois avec du fuméailes. Combien de temps faut-il pour le cuire? Étant donné que des ailes fumées ou légèrement fumées sont utilisées dans la base, cela ne prendra pas plus de 20 minutes. Un énorme avantage réside dans le fait que vous pouvez ajouter n'importe quel ingrédient au bouillon - pommes de terre, divers légumes, céréales, etc.
Soupe aux pois aux ailes fumées en particulierbon en hiver car il est rassasiant et réchauffant. Lorsque le plat est cuit, il doit être servi avec de la crème sure ou un petit morceau de beurre (pas une pâte à tartiner!) - cela rendra le goût plus brillant et plus riche. La soupe aux pois aux ailes fumées, dont la recette est présentée dans cet article, est très simple à préparer et suppose en même temps la présence de produits simples et peu coûteux. De plus, ce premier plat est également très utile, car les pois contiennent beaucoup de nutriments. Tout d'abord, il contient beaucoup de calcium, grâce auquel il aura un effet positif sur l'état des dents, des ongles et des os, et assurera également l'élimination de tous les composés nocifs du corps. Comme mentionné ci-dessus, ce type de légumineuse a un effet chauffant lorsqu'il est chaud et peut procurer une sensation de satiété durable.
Pour de nombreuses femmes au foyer, l'avantage sera quele fait que les pois ont un coût inférieur à celui des autres céréales et même des pâtes. De plus, il a une longue durée de conservation et bout bien. Vous aurez besoin de très peu pour faire un pot de soupe aux pois.
Ingrédients
Pour faire de la soupe aux pois avecailes fumées rapidement, et en même temps ne pensez pas au temps de cuisson, il est conseillé d'acheter des pois cassés. Il doit être lavé très soigneusement, puis rempli d'eau propre et laissé tremper pendant 3-4 heures. Passé ce délai, l'eau doit être vidangée, remplacée par de l'eau propre et mettre la casserole sur le poêle allumé.
Pour que le bouillon ait une belle couleur,les ailes ne doivent être mises que lorsque les pommes de terre sont prêtes. Tout cela prendra environ 10 à 15 minutes. À ce stade, vous devez préparer une friture pour votre premier plat, qui est ajoutée en même temps que les ailes.
Les oignons et les carottes sont coupés en petitscubes et frits dans une petite quantité de beurre (beurre ou légume - ce choix dépend de la quantité de calories que vous souhaitez cuisiner).
Pendant le processus de cuisson, vous pouvez préparer etverser l'oeuf-citron, ce qui rendra le goût du plat plus riche. Pour le faire, vous avez besoin de deux œufs et du jus d'environ un demi-citron. Mélangez bien ces ingrédients, battez légèrement et versez lentement dans la soupe bouillante. Toutes les épices peuvent être utilisées (poivrons noirs et rouges, ail sauvage, etc.), ainsi que des herbes fraîches (coriandre, persil, etc.).
Soupe aux pois aux ailes fumées en particulierbon avec des croûtons ou des croûtons. Pour les préparer, prenez des tranches de pain ou de pain blanc, coupez-les en gros cubes et faites-les sécher dans une casserole ou au four. Après cela, le plat est prêt à être servi.
Pouvez-vous cuisiner une soupe aux pois avec des ailes fumées dans une mijoteuse? Bien sûr, cela est possible et cela ne demande pas beaucoup d'efforts. Cela nécessite ce qui suit.
Ingrédients
Le processus de cuisson est le même pour le multicuiseur.tous les modèles. Les ailes de poulet doivent d'abord frire un peu dans le mode approprié, après quoi vous devez y mettre des pommes de terre coupées en lanières ou en cubes et des carottes hachées. Tous les ingrédients doivent être remplis d'eau, après quoi tout est fermé avec un couvercle et cuit en mode «soupe» ou «ragoût» pendant environ une heure et demie.
Dès que le plat est prêt, il est ajoutéherbes fraîches. Si vous souhaitez ajouter des pâtes, mettez-les dans la soupe environ 15 minutes avant la fin de la cuisson. Toutes les céréales peuvent être ajoutées de la même manière. Quels que soient les ingrédients avec lesquels vous préférez cuisiner, la soupe aux pois fumés illustrée ci-dessus est excellente. Les ailes peuvent être étalées sur des assiettes entières, ou la viande peut être coupée et ajoutée au plat. Alternativement, vous pouvez faire une soupe en purée avec un mélangeur et la servir avec des croûtons.
