La bouillie de millet est un excellentplat sain. Après tout, le millet contient un ensemble d'acides aminés, qui sont le matériau de construction des cellules et des muscles, des graisses végétales, qui sont si nécessaires à l'absorption des vitamines, ainsi que des glucides lentement digestibles, qui aident à nettoyer le corps des toxines et des toxines.
Перед готовкой каши пшенной нужно помнить, что il est très bouilli, il vaut donc mieux ne pas le mettre au dessus de la norme. La cuisson est similaire à la cuisson de la bouillie de riz, cependant, le riz n'est pas tellement bouilli. Avec un verre de céréales, vous obtiendrez environ un litre de bouillie - assez pour nourrir 3-4 personnes.
Recette de bouillie de millet
Mesurez la bonne quantité de gruau de millet, puis triez-la soigneusement afin d'exclure la possibilité d'apparition de cailloux dans votre bouillie qui broyer les gruaux.
Avant de commencer à cuire le mil, il estrincer abondamment, de préférence à l'eau tiède, plusieurs fois. Ou plutôt, il doit être lavé jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Le dernier rinçage des céréales se fait mieux à l'eau chaude. Recette de bouillie de millet sa préparation est différente en ce qu'il doit être cuit à feu vif pour ne pas bouillir.
Recette de bouillie de millet basé sur la proportion suivante pour 1 tasse de céréales, 2 tasses d'eau, 2 tasses de lait. Bouillie de millet sur recette d'eau ce qui est assez simple, on le prépare d'abord avantsemi-préparation. Après l'avoir rapidement porté à ébullition et avoir attendu que l'eau bout un peu, ajoutez le lait, préalablement porté à ébullition sur un brûleur à proximité, dans l'eau bouillante. Lorsque la bouillie est presque prête, ajoutez du sel et du sucre à votre goût.
Une fois la bouillie cuite, retirez la casserole depoêle et, en ajoutant du beurre à la bouillie obtenue, couvrez la casserole avec un couvercle pendant 10-15 minutes. Le temps de cuisson de cette bouillie est d'environ 30 à 40 minutes.
Recettes de bouillie de millet basées sur elle
Souffle
Tout d'abord, une bouillie de millet épaisse est une recette cuite,qui est donnée ci-dessus avec une légère addition de vanille. Pour ce faire, vous aurez besoin de 100g de millet, 200g d'eau et la même quantité de lait. Ensuite, prenez 2 œufs et séparez les blancs des jaunes. Mélangez ensuite les jaunes avec 2 cuillères à soupe. miel, 2 c. l. fromage cottage et zeste de citron (un demi-citron convient), ajoutez également 1 cuillère à soupe à cette masse. l. beurre et bien mélanger. Mélangez doucement la masse obtenue avec de la bouillie de millet. Ensuite, écrasez les blancs et battez jusqu'à ce que vous obteniez une mousse serrée, puis ajoutez-la doucement à la bouillie.
Préparez des plats de cuisson, graissez-leset saupoudrer de sucre. Après les avoir remplis de votre soufflé, placez 0,5 cuillère à café sur le dessus. beurre et cuire au four à 150-180 ºC jusqu'à coloration dorée. Le soufflé délicat et diététique est prêt. Sur une assiette, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre ou arroser de sirop de fruits.
Coquillages farcis aux champignons et bouillie de millet
Faites cuire une demi-tasse de bouillie de blé selon la recette. Ensuite, prenez 1 oignon et hachez-le finement. Ensuite, vous aurez besoin de champignons 100-150 g. Après avoir soigneusement lavé et épluché les champignons, coupez-les en petits cubes. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez-y les champignons et faites-les frire 10 minutes à feu doux. Assaisonner de sel et de poivre les oignons et les champignons.
Ajoutez ensuite des champignons, des herbes et des épices à votre goût à la bouillie de millet prête à l'emploi.
Ensuite, prenez des pâtes grosses coquilles d'environ 20 pièces et faites-les bouillir dans de l'eau bien salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Rincez-les, égouttez et laissez refroidir.
Commencez à farcir les coquilles avec du porridge aux champignons,disposer doucement les coquilles déjà farcies dans un plat allant au four. Ensuite, vous pouvez les verser avec n'importe quel jus de fruits pour que le jus recouvre la coquille d'un tiers.
Il est conseillé de fermer le formulaire avec du papier d'aluminium afin que le haut des coques ne colle pas. Et cuire au four à 150-180 ºC pendant 20 minutes.
Servir ce plat intéressant sur la table, saupoudrer d'herbes et verser sur le jus épaissi.
