Comment faire cuire l'agneau au four?

Savoureux agneau cuit au four assezfacile et simple. Cependant, pour cela, vous devez acheter de la viande d'agneau fraîche et douce, qui ne contient pas trop de graisse, de veines et d'autres éléments (os, cartilage).

Agneau savoureux et nourrissant cuit au four avec légumes et épices aromatiques

Ingrédients nécessaires:

• ail frais - 1 tête entière;
• Vinaigre 3% - une cuillère à soupe complète;
• viande maigre d'un bélier sans os et une grande quantité de graisse - 1 kilogramme;
• jeunes pommes de terre fraîches - 5 ou 6 tubercules;
• fleurons de brocoli - 500 grammes;
• tomates fraîches - 2 morceaux;
• persil, laitue et aneth - sur un petit bouquet;
• concombre frais - 2 morceaux;
• thym séché (thym) - au goût;
• sel - au goût.

Préparer de la viande fraîche pour la cuisson:

Avant de cuire l'agneau au four,Traitez-le bien. Pour ce faire, la viande doit être lavée à l'eau froide, puis enlevez tous les films durs, veines, veines et autres éléments inutiles. Ensuite, le produit frais doit être enduit de sel de table, de thym et d’ail, qui doit d’abord être râpé sur une petite râpe.

Nous faisons cuire l'agneau au four:

Viande épicée et épicéeIl est recommandé de mettre un morceau entier dans un petit plat que vous souhaitez enduire de graisse ou d'huile. Ensuite, placez le produit parfumé dans le four, où il doit être cuit pendant une heure et demie ou deux. Pendant la cuisson de l'agneau, il est conseillé de procéder à la préparation du reste des ingrédients.

Préparation végétale et traitement thermique:

Savoureux agneau au four s'avère beaucoupsatisfaisant, s’il est servi à table avec une garniture de légumes. Pour le cuire, prenez 500 grammes de brocoli, lavez-vous soigneusement et séparez ses inflorescences, puis placez-le dans une casserole d’eau bouillante et salée. Faire bouillir ce chou ne devrait pas être plus de 10 minutes. Après cela, il faut obtenir, plier une passoire et priver le bouillon entier.

De même, l’agneau au four peut être cuit avecpommes de terre. Pour ce faire, vous devez prendre 5 ou 6 tubercules d'un jeune légume, les laver, les peler, les couper en rondelles épaisses et les mettre dans le même plat que celui où la viande est cuite. Cependant, cela devrait être fait exactement une demi-heure avant que l'agneau ne devienne complètement mou.

Bonne portion de plats de viande pour le dîner

По истечении 90 или 120 минут мясо молодого agneau est nécessaire de fourrer une fourchette ou un cure-dent. Si le sang ne sort pas et que l'appareil passe sans encombre dans le produit, vous pouvez éteindre le four en toute sécurité.

Avant de jeter juteux et eau à la boucheun morceau d'agneau dans un plat, l'assiette doit être décorée avec des feuilles vertes de laitue, de persil et d'aneth. Ensuite, au milieu, vous devez mettre de la viande prête et légèrement coupée, autour de laquelle vous devez déposer des pommes de terre frites au four, des inflorescences de chou cuit, ainsi que des légumes frais sous la forme de tomates et de concombres hachés. Vous pouvez également verser de l'agneau sur la crème ou la sauce tomate préparée indépendamment à la maison.