Cooking Secrets: Comment faire du café sans Turcs

Comment brasser du café à la maison?Cette question intéresse tous les amateurs de cette boisson revigorante. Mais beaucoup pensent que sans les Turcs, il est peu probable que le café soit efficace. Est-ce vraiment le cas? Bien sûr, il est préférable de cuisiner du café chez un Turc, mais vous pouvez aussi le faire sans lui.

Comment faire du café sans dinde?

Pour faire une boisson vraiment délicieuse,vous devez vous concentrer sur la technologie de sa préparation. En outre, le Turc peut être remplacé par un pot en céramique ordinaire. Croyez-moi, le résultat ne vous décevra pas. Il convient de noter que, selon certains gourmets, le café, cuit dans un pot en céramique, possède des qualités gustatives uniques. Le seul inconvénient est l'inconvénient de l'utilisation du pot. En outre, à la place des Turcs, vous pouvez prendre n'importe quelle capacité d'émail: d'une louche à un petit pot. De plus, pour faire du café, vous pouvez utiliser une machine à café à piston (un récipient en verre étroit équipé d'un piston fixé au couvercle), mais pour cela, il doit être chauffé. Ensuite, dans la machine à café, mettez la quantité nécessaire de café (broyage grossier) et versez tout avec de l'eau chaude. Dès que le café est infusé (5 minutes suffisent), abaissez lentement le piston.

А теперь детальнее поговорим о том, как варить café sans dinde. Tout d'abord, vous devez faire frire et broyer les grains de café. Mais effectuer toutes ces manipulations n'est nécessaire qu'avec une seule portion de grains, car il vaut mieux cuire le café sans dinde uniquement à partir d'ingrédients frais. Les grains de café doivent être assez petits.

Alors, comment faire du café moulu?Plats, destinés à la préparation d'une boisson, vous devez préchauffer et ensuite seulement verser dans son moulin à café moulu. Ensuite, on verse de l'eau bouillante, puis allume un petit feu. La proportion dépend de vos préférences. Bien qu'en règle générale 200 g d'eau suffisent pour 60 g de café. Pour rendre la boisson vraiment savoureuse, il est préférable d'utiliser de l'eau en bouteille. Convient également à froid ou bouilli. Mais l'eau brute doit être oubliée. Après tout, cela peut donner à la boisson un goût désagréable ou même vif.

Pendant la cuisson, vous devez surveiller attentivement le café.Dans ce cas, il ne peut en aucun cas être mélangé. Lorsque vous voyez le liquide commencer à monter, éteignez immédiatement le feu. Le café ne peut pas être porté à ébullition, car il gâtera son goût. Lorsque vous le versez dans le gobelet, maintenez un peu le verre sur le récipient. Grâce à cela, une mousse se forme, ce qui donnera encore plus de goût au café. De plus, n'oubliez pas que cette boisson peut être variée avec des épices. Par exemple, dans les pays arabes, on utilise souvent la cardamome, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade. Les amateurs d'épices européennes peuvent essayer d'ajouter de la poudre de noisettes, d'amandes, de noix de cajou ou de pistaches à leur boisson préférée, ainsi que de l'essence de zeste de vanille ou d'agrumes. Fait intéressant, les épices ont la capacité de neutraliser les effets nocifs du café sur le système nerveux, le cœur et d'autres organes. Maintenant, vous ne devriez pas être dérangé par la question: "Comment faire du café sans Turcs?".