Chaque hôtesse aime faire plaisir à la maisonQuelque chose de savoureux. Aujourd'hui, nous examinerons une recette de fabrication de broussailles - un biscuit spécial très simple à préparer, mais qui a en même temps un goût unique, pour lequel il est l'une des spécialités préférées des adultes et des enfants. Et si tout est clair avec les petits gourmets - chaque enfant aime les bonbons, alors on peut dire ce qui suit à propos des adultes. Les adultes adorent les broussailles délicieuses parce que cette pâtisserie leur rappelle l'enfance, une vie insouciante et une mère gentille qui a toujours essayé de chouchouter son bébé avec quelque chose d'inhabituel, mais ne voulait pas s'embêter après une dure journée de travail. Le fait est que la recette pour fabriquer du bois de broussailles est très simple et que les produits nécessaires à sa préparation sont disponibles et peu coûteux - presque tout ce qui est nécessaire pour les biscuits se trouve dans chaque maison.
De plus, savoir fabriquer des broussailles peutaider si des invités viennent inopinément à la maison, souhaitant non seulement discuter, mais aussi prendre une collation ou, dans les cas extrêmes, boire une tasse de thé ou de café, en mordant quelque chose de sucré. La cuisson ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts, et vous pouvez vous en assurer en lisant la recette de fabrication de broussailles, présentée ci-dessous.
La recette des broussailles n'est vraiment pascause des difficultés à toute femme au foyer, même jeune. La seule chose à considérer lors de la cuisson est la nécessité de rouler finement la base - la pâte, vous ne pouvez pas être paresseux ici. Avec un peu d'effort, la broussaille s'avère toujours tendre, croquante et, bien sûr, très savoureuse.
Les ingrédients ne sont pas aussi complets qu'ils pourraient l'êtresembler, étant donné le goût unique de ce biscuit particulier. Les produits requis sont représentés par quelques œufs de poule (un ingrédient essentiel dans chaque produit cuit au four); deux cuillères à soupe de crème sure (cela donne de la tendreté aux broussailles); une cuillère à café de sucre (douceur, où peut-on s'en passer!?); une cuillère à soupe de vodka, brandy ou tout autre alcool fort (cet ingrédient est nécessaire pour obtenir un croquant); farine à raison de deux cuillères à soupe; deux verres d'huile de tournesol (raffinée de préférence); sel; et aussi du sucre en poudre. N'est-ce pas un ensemble standard que l'on retrouve dans chaque cuisine?
Le processus de cuisson est également simple et sans prétention,ainsi qu'un ensemble de produits nécessaires. Vous devez d'abord battre les œufs avec de la crème sure, ajouter du sucre. Après cela, une pincée de sel est ajoutée, ainsi que de la vodka ou du brandy. Ce dernier est tout simplement nécessaire, sans une cuillerée de boisson alcoolisée forte, les broussailles ne croqueront jamais, et c'est l'un des "points forts" de ce plat. Ensuite, la farine est ajoutée et le processus de pétrissage de la pâte commence. La consistance de la pâte après le pétrissage doit ressembler à la base des boulettes.
La pâte est roulée en minces gâteaux, épaisseurqui est d'environ 1 mm, et la taille ne dépasse pas la taille de la paume. Le pain plat est coupé en bandes verticales sans couper les bords. En outre, les bandes résultantes doivent être confondues les unes avec les autres.
Le tour de l'huile est venu - il faut le réchauffer. Vous pouvez juger de la préparation du beurre en y jetant un petit morceau de pâte. Une fois que l'huile est suffisamment chaude, vous pouvez y tremper les futures broussailles. La délicatesse est frite jusqu'à ce qu'elle acquière une couleur dorée. S'il y a un tel besoin, la broussaille est retournée.
Après la friture du bois dedorée, elle doit être retirée de l'huile, mise dans une passoire ou utiliser une serviette en papier - cela permet de se débarrasser de l'excès d'huile qui reste inévitablement sur la pâte finie.
Les broussailles finies doivent être généreusement saupoudrées de sucre en poudre - cela le rendra non seulement doux, mais lui donnera également un aspect appétissant.